台北.美食 | 頂級和牛燒肉樂軒的平價牛排來了!鉄火牛排 TEKKA STEAK,立食牛排站著吃更便宜!(東區)

以頂級和牛打響名號的「樂軒和牛專門店」,2018 年進軍百貨,開設可以穿和服吃和牛的「樂軒松阪亭

這回更取經國外,為上班族、年輕族群打造引領時尚話題的「鉄火牛排 TEKKA STEAK

平易近人的定價、復古懷舊的擺盤、與日本同步快時尚的立食區,以這三大賣點搶攻東區美食一級戰場

鉄火牛排 Tekka Steak

✅ 鉄火牛排Tekka Steak 官方粉絲頁 /  IG:  @tekka_steak

ADD:台北市敦化南路一段187巷70號 (近捷運忠孝敦化站)  /  TEL:02-8773-1177

OPEN TIME:午餐 11:30 ~ 14:30 / 晚餐 17:30~22:00

座位:吧檯區24席、立食區8桌(16人),立食區消費享九折優惠

鉄火牛排 TEKKA STEAK 「鉄火」兩字取自盛裝牛排的炙熱鐵盤,及採用備長炭火烤之意

低調卻又有很多細節的門面,拿起相機拍照時,才發現大片外牆上寫著”旨味爆發”的字樣

這牛,看起來就很讓人著火、燃起想單挑牠的鬥志 (我想…我只是餓到血糖有點過低,一心想快點吃到肉…哈哈哈)

一進門左手邊的透明冰箱裡,展示著樂軒必備的”肉林” (這次沒有酒池),從國外進口各部位的大肉塊

上方亮眼的霓虹燈管與字體,為空間帶來年輕、新潮、日系電玩的氛圍

鉄火牛排 TEKKA STEAK裝潢設計俐落簡單,並考量立食區顧客能有更寬敞的桌距與用餐空間

建議客人可以把包包、較大型物品放到免費置物箱裡,發現了嗎~特別訂作與日本舊式置物箱(下足箱)相同概念

沒有鑰匙,而是以一塊木片做為開門與鎖門的媒介喔!很有趣

店內分為立食區與吧檯區,立食區有 8 張桌面,每張桌子可容納 2 人

我還蠻喜歡立食的概念,也許是因為上班一整天,屁股黏在椅子上的時間真的夠久的了~

中午用餐時間本來就不長,稍微站一下,搶救橫幅發展 non-stop 的臀部,剛好而已

想坐下來的朋友,則可以選擇吧檯區的座位,只是不管哪區的座位都不多,想吃要早點來卡位才行

鉄火牛排 TEKKA STEAK承襲母品牌樂軒對牛肉品質與餐點的堅持,雖然走的是平價親民路線

但端出來的餐點仍然是下重本、嚴選世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、美國 Prime 等級、澳洲和牛、北海道 A4 和牛…等

打破平價牛排沒有好肉的既有印象,只為了提供給顧客超值的享受

向工作人員點餐後,先到自助餐準備”傢伙”! 餐具、醬料自己來,自由度很高

牛排醬料有黑胡椒醬、蘑菇醬(去牛排館我都是雙醬,來這裡,照辦),及自製麻椒醬 (吃辣的朋友,激推一定要試試)

自製椒麻醬以朝天椒、蒜頭、大紅袍花椒粒,手工慢炒二小時製成

據說是樂軒老闆某天吃炒飯時加了自家的椒麻醬後,突發其想,如果淋在牛排上會是怎樣的口感?

一開始我也無法想像,第一次看到有人把如此台式的醬料與牛排結合,結果意外的合拍、莫名的好吃啊!!

另外還有提供哇沙米、玫瑰鹽、胡椒粒、蕃茄醬等佐料

附餐提供的湯品、和牛滷肉飯、咖哩飯、手工甜品、飲料,都可以無限次數追加,不要說CP值了,我都覺得老闆要賠錢了好嗎!!

雖然餐前麵包不能續,不過我覺得不要在第一關就被麵包填滿肚子是對的…不信,看下去就知道了

湯品的部份提供濃郁的玉米濃湯及酸香好喝的羅宋湯,羅宋湯裡吃得到牛肉塊,以蕃茄、洋蔥熬煮超合我的味,續杯,謝謝

鹹香不油膩的和牛滷肉汁,和香醇濃郁的咖哩醬中也加入了和牛肉塊,都是超下飯、讓人難以抗拒的好滋味

和牛滷肉飯、和牛咖哩飯你選哪一個?

都吃啊!! 不同風味,選哪個都有遺憾,那就先暫時忘卻熱量和減肥那檔事吧!

鉄火牛排 TEKKA STEAK的其中一個亮點就是”復古”,不是在裝潢上擺設什麼古董老件,而是特別訂製超老派鐵盤來盛裝牛排

滾花邊鐵盤加上深色隔熱木板,喚起小時候和家人上牛排館用餐的回憶

小時候吃牛排是大事情,通常是慶生還是什麼學期成績考得好才有機會吃到的天堂等級美食呢!

噗滋噗滋的牛排端上桌,眼神也緊跟著鐵板的路線移動,復古風當然也有鐵板麵、太陽蛋和蔬菜

🍽️ 北海道 A4 和牛紐約克 NT$ 980(120g) / NT$ 1680(200g)

千元有找就能吃到和牛牛排不是夢!而且還是北海道 A4 等級和牛的紐約克部位,豐富油脂經過炭火及高溫鐵板加熱

香氣四溢,柔軟口感中,還帶有淡淡奶香尾韻

🍽️ 大肌肌套餐 NT$ 680(200g) / NT$ 780(300g)

東區除了是美食一級戰區,也聚集許多健身中心,特別為健身者推出”大肌肌套餐,牛、雞雙拼組合,在運動後來補充滿滿蛋白質

選用紐西蘭菲力部份,脂肪含量低、肉質軟嫩;搭配去皮無骨雞腿排,低脂、滑嫩多汁

還有二顆太陽蛋及蔬菜,肌肉養成就靠它們了!

🍽️ Choice 牛小排 NT$ 580(200g) / NT$ 750(300g)

選用美國 Choice 等級無骨牛小排,厚切烤至七分熟,帶點細筋與外表微脆的口感,咬下後還有豐富的肉汁

搭配焦黃的煎蒜香片先嚐口原味,再淋上黑胡椒醬、椒麻醬,一吃就會愛上的美妙滋味

🍽️ 澳洲和牛橫膈膜 NT$ 780(150g) / NT$ 980(250g)

一隻牛僅有少量的橫膈膜部位,一般牛排館較少見,通常都是使用在燒上

口感紮實有嚼勁,油脂較少但又有飽潢的肉汁,而且選用的是澳洲 9+和牛等級,煎烤至約五分熟

這塊是我們票選最出乎意外好吃的部位了

🍽️ 紐西蘭菲力 NT$ 580(200g) / NT$ 680(300g)

2018 世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛菲力就是這一道! 厚切煎烤三至五分熟,軟嫩多汁的肉質切剖面就看得到

不喜歡油脂太多、又擔心肉質太有嚼勁的話,選這個部份就對了!

除了牛排,還有提供雞腿排及伊比利豬排,選擇多元

另外,也和「樂軒松阪亭」一樣,販售有台虎精釀啤酒~吼搭啦!!🥂

立食在日本、紐約早以成為一種潮流與都會用餐方式,而且分秒必爭的用餐時間並沒有和隨便吃、狼吞虎嚥劃上等號喔!

餐後甜點是手工豆花,以木桶盛裝送上桌,重點是,甜點也可以無限次數追加 (老闆真的太佛心了!!)

豆花的配料是粉圓與花生,雖然糖水稍微偏甜,不過做為收胃甜點我 ok

結合了平民牛排館與頂級和牛店的精神,在時尚的店裡享用復古風的牛排

看似有許多衝突卻又也不違和的一家餐廳,勾勒起小時候跟爸媽去牛排館用餐的幸福感,也抓住長大後追求的時尚潮流

一種很微妙的情感

 

鉄火牛排 TEKKA STEAK開幕活動

試營運:2018.11.1

活動1、11/1~11/4揪伴打卡站著吃,二人同行一人免費(一人免費以價低者計)

活動2、11月11日推出「單身不寂寞」優惠,兩人用餐,打卡可享一人免費

*活動以店家公布為主

 

* 以上為試菜邀約,食品口感為個人主觀、真實體驗分享,請安心服用

** 商品價格為採訪當下記錄,隨物價波動必會有所不同

*** 未滿 18 歲請勿飲酒、喝酒請勿開車、飲酒過量,有害(礙)健康

 

拍攝時間:2018.Oct

相機:Sony RX100M5

 

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鉄火牛排 Tekka Steak

✅ 鉄火牛排Tekka Steak 官方粉絲頁 /  IG:  @tekka_steak

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ADD:台北市敦化南路一段187巷70號 (近捷運忠孝敦化站)

TEL:02-8773-1177

OPEN TIME:午餐 11:30 ~ 14:30 / 晚餐 17:30~22:00

座位:吧檯區24席、立食區8桌(16人),立食區消費享九折優惠

 

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