前幾天在 101 上班的朋友傳來了一盒可頌的圖給我，告訴我她在可頌界找到真愛了~來自日本，號稱殿堂級的可頌-八月堂
八月堂的第 6 間分店選擇座落在 台北101 的 B1F 美食廣場，開幕期間一人限購一盒，並推出 101 店限定的霸氣「龍蝦明太子起士可頌」
台北101 店就位於 101 購物商場地下一樓的美食廣場，L 型的的中島式專櫃，購買的排隊人潮在走道上不斷增加
邊排隊，聽工作人員一邊喊著哪個口味賣完了、什麼口味出爐了，其實我腦子很放空，反正有什麼買什麼，是種緣份 XDD
收銀台的另一側是可頌最初的家～所有口味的可頌原型都在這一區出爐，只見師傅們沒有間斷地在處理麵糰、調整烤箱
剛烤出爐的可頌，各個呈現美麗的琥珀焦糖色澤，奶油香氣隨之陣陣撲鼻而來，我想光是原味就可以狂嗑好幾支
2017/11/18~11/30 歡慶開幕期間，可頌系列買 7 送 1，不過也因為 101 店的場地有限、出爐數量無法大量，所以規定每人限購一盒
對了，SOGO 忠孝店與台北 101 店因為場地限制，所以沒有提供八月貝殼系列的商品，→ 關於貝殼系列
幸好平日下午排隊人潮不長…不然沒耐心的我可能會中途放棄
再一位，就輪到我啦~一旁等著上架的可頌已在向我招手
所有的可頌都是在現場烘烤、填餡、抹醬的，烘焙師傅們正在工作台上幫可頌變身中
賣完的口味就必須等下一批出爐，以抬面上的為主
每一種口味皆有清楚的標示過敏原標示，讓過敏體質的顧客不會誤食
填餡口味為確保可頌品質不走味，賞味期限建議在常溫下 2 小時內食用完畢，冷藏也盡量在當天吃完
結帳櫃台前有展售來自沖繩八個島嶼產地直送的黑糖
很不巧，選擇困難症總在緊要關頭發作！反正都來了、反正也排了，就直接買一盒囉！
蜂巢可頌 NT$29
八月堂是台日技術合作的可頌專賣店，使用法國頂級第一品牌的天然奶油、日本百年品牌麵粉和 ISO 認證雞蛋去製作，每日現場供烤、限量出爐
人氣商品「蜂巢可頌」以多層次摺層手法，經長時間低溫發酵製成，造就酥脆與鬆軟雙重口感，從剖面便可看到漂亮的蜂巢狀氣孔，因而號稱為殿堂級可頌
迷戀卡士達 NT$35
灑上糖粉的外層彷彿細雪，一口咬下絕對要小心爆漿危機馬上就在下一秒出現～卡士達內餡採用來自歐洲的天然鮮奶油，以天然香草籽襯托香氣
配上一杯黑咖啡，是非常優雅宜人的風味
白色莊園 NT$32
原味可頌表層沾裏些白巧克力與開心果碎粒，巧克力脆皮為口感帶來不同層次，微微甜香和我覺得和英式紅茶很合拍
黃金起司 NT$43 / 炙燒明太子 NT$35
起司口味是在原味可頌上加上澳州洲進口起司，濃郁的起司香氣與可頌融合於口中，起愛起司的人絕對不能錯過
炙燒明太子則是將明太子醬刷抹於表層後再去燒烤，猴老大頗愛這一味，不過希望推出明太子填餡，應該也很不錯
這 2 款鹹香口味，推薦加熱後風味更佳！
雪花檸檬 NT$32
V歐妮很喜歡這個口味，在可頌表皮淋上檸檬糖霜，冷卻後形成一層薄脆糖衣，酸酸甜甜口感中，有迷人的檸檬香氣縈繞
青森蘋果 NT$49
從日本空運來台的青森蘋果，用焦糖適度熬煮，與保留蘋果的香甜柔軟，與酥脆蜂巢可頌形成豐富口感，僅在冬季期間限定上市
品嚐了七種口味，都還算滿意；雖然店員有說明隔夜要加熱會更好吃，不過偷懶的我，早上抓了 2 支就出門上班去了，吃起來也不錯啊！
八月堂可頌份量大小作為下午茶點心很剛好，可頌本體不會太甜也不會有過份的奶油氣味，因此連嗑 2、3 支也不覺得膩
也許下次剛好路過、剛好沒有排隊人潮時，我想我會再次購買的
* 以上食品口感為個人主觀感想，僅提供參考
** 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同
相機：SONY RX10M3 / RX100M5
八月堂 台北 101 店
ADD： 台北市信義路五段 7 號 B1F
TEL ：(02)8101-8254
交通：捷運台北101/世貿站 4 號出口連通至台北 101 B1F 美食廣場
