桃園.美食 | 成真咖啡 Come True Coffee 桃園七七藝文町,日式老宅喝創意咖啡,桔霧山嵐、舒芙蕾厚鬆餅

住在林口,前往桃園尋覓美食,無論搭乘機場捷運或自行開車,都是一小時生活圈的好選擇

某個假日午後,好想去哪走走、好想找個咖啡店泡一下,於是在 IG 上搜尋一下 #桃園咖啡 ,看順眼的就出發

這回,我被一杯雲霧飄渺的咖啡給吸引了,仔細回想才發現「成真咖啡」早在之前就列入想去的咖啡店口袋清單中

成真咖啡 Come True Coffee 桃園藝文町店

✅  官網Facebook / IG:@cometruecoffee.se

✅ 桃園住宿比價與空房查詢

ADD:桃園市桃園區中正路77巷20號 / TEL:03-332 6898

OPEN TIME:週二至週四10:00-21:00 / 週五至週日10:00-22:00 (每周一公休)

位於桃園車站附近的「桃園 77 藝文町」,歷史背景是大正九年 (1920 年) 的歷史建築「日式警察宿舍」

現今保存四棟是日治時代標準官舍建築,整修後,規劃為藝文活動與展演、講座空間,園區內還不定期有街頭藝人表演、創意市集等活動

日式建築、綠地草坪庭園、造景魚池,現場也有看到不少小女孩穿著日本浴衣拍照合影,相當吸睛

在台北永康街、台中審計新村、台南海安路都有分店的成真咖啡,在桃園也能夠品嚐到了

黑烏瓦片與木質壁板,是日式建築材質的基本

線條窗扇、木片玻璃拉門,以及偶爾被微風吹拂飄揚的門簾,有那麼點小京都的韻味與浪漫

假日前來,排隊是很常見的,如果想拍空景的人一定要一早開店就來卡位

至於我呢…今天就是想走個慵懶隨興路線,睡到自然醒,再跟大家一起渡過下午茶時光也很美好啊!

來到時先跟服務人員登記人數,前面還有 5、6 組人,可以選擇在候位區等待,也可以到旁邊市集逛逛、或欣賞街頭表演

只是要記得不定時回來看一下帶位進度喔!(像我就看表演看得太入迷,過號…還好服務人員幫忙再次安排座位,謝謝你喲!)

成真咖啡又再次見到我心中咖啡機的夢幻逸品之一「La Marzocco」 咖啡機,來自義大利佛羅倫斯

高雅雪白色澤,絕美極簡的精工線條,還有高貴象徵的獅身雕像,上次見到它應該是在首爾弘大京義線林蔭道的 COFFEE CONHAS

不僅店舖外觀,連室內空間也是日式老屋格局,木地板的深厚色澤與紋路,是歲月洗鍊留下的痕跡

也因此,所有前來用餐的客人都必須脫鞋後才能進入,是不是很特別!在台灣很少有這樣規定的咖啡店呢!

成真咖啡採自助式服務,所以餐點費用不需再外加服務費

平常沒客滿時,可自行找尋坐位;若客滿時,則由服務人員協助帶位

接著到櫃台點餐後,會拿到一個叫號器,待餐點完成製作後會震動,再到櫃台取餐即可

在最後要離開時,記得將餐盤拿至回收檯,留給下一位顧客舒服的用餐環境

成真咖啡 提供的咖啡種類很多,包含由冠軍烘豆師 – 王詩如親自選豆的精品咖啡、調味的義式咖啡

其中精品咖啡提供了 5 種不同屬性的咖啡豆讓客人依喜好挑選

由冠軍咖啡師 – 莊宏彰獨創研發的花式咖啡,則是運用花果、酒與咖啡的創意結合,讓客人品嚐咖啡的無限變化式

無咖啡因的飲品有花草茶、果昔冰沙;另外還有供舒芙蕾厚鬆餅、輕食、彩虹飯、手作優格等餐點

( 最新 menu 來源:Come True Coffee )

🍽️ 鑿井黑咖啡 NT$ 95

一開始看著這支咖啡的名字,覺得百思不解,到底為何要取名為”鑿井”,跟沖泡咖啡的水質有關嗎?

一問之下才了解到,成真咖啡致力於「非洲潔淨水計畫」,以此作為企業使命

購買世界各地咖啡生豆,在台灣烘焙後,再將銷售咖啡的利潤的 50% 回饋給非洲,在非洲鑿井,使當地人有清潔乾淨的水可以喝

2018 年 11 月已在非洲尚比亞完成了第三口水井,相當有意義的永續共生思維

🍽️ 桔霧山嵐 NT$ 180 (桃園店限定)

對!我就是被這杯飲料吸引來的!而且在桃園店才喝得到,當然必點!

與一般餐點、飲料不同,桔霧山嵐由服務人員直接送上桌,並會在一旁協助飲料製作

首先將濃縮咖啡倒入摩卡壺中,後壺口散發出陣陣擁有桂花香氣的白煙,雲霧繚繞像是瞬間移動來到了仙境,相當特別

玻璃杯中盛裝著以桃園客家味濃厚的手工桔醬,調配成的酸香金桔汁,緩緩倒入桂花香氣瀰漫的咖啡汁液

分層的色彩,彷彿日出日落時分,天空雲彩如夢似幻的的魔幻色彩,是杯可以用眼睛來喝的絕美創意咖啡!

拍好照、喝之前,就必須攪拌均勻、破壞這美麗的景緻了,而且煙霧消散的速度很快,想拍照的人手腳要俐落點,稍縱即逝

微苦咖啡與酸酸甜甜的桔醬是一種意外順口的組合,而清新的桂花香氣在每一口品嚐時環繞在鼻腔與喉頭上

其實咖啡豆本來就屬於一種植物果實,擁有果香酸氣,加入桔醬、桂花的調味很融洽,也充滿台灣地道風情

🍽️ 熔岩焦香布蕾厚鬆餅 NT$ 230

時下最流行的舒芙蕾厚鬆餅,口感並非虛無飄渺的空氣感,而是有稍稍紮實的鬆餅口感

點了最新推出的”熔岩焦香布蕾”口味,表層淋上厚厚一層布蕾醬,像是岩漿爆發般傾洩而下

再用噴火槍快速將表面燒烤成金黃焦糖色,脆脆的外層就跟吃烤布蕾布丁一樣,香甜柔順,每一口都讓人心花怒放

一旁搭配了玉米脆片球、杏仁瓦片及香草冰淇淋,冰淇淋可以搭配餅乾吃,也可以與下層鬆餅一起吃 (下層沾覆布蕾醬的面積比較少)

成真咖啡在咖啡豆的挑選與用心,從每一口品嚐中便能感受到

除了在店舖享用咖啡師的作品,喜愛咖啡的人也可以挑選咖啡店、掛耳咖啡,把成真的咖啡香延續到生活中

結束愉悅、滿足的午茶時光,步出店家時夜幕逐漸低垂,此時點亮照明的成真咖啡,日式風情的韻味又再濃厚一些了

還不錯的咖啡店,下回,也想到其也分店坐坐了~

 

 

* 以上為試菜邀約,食品口感為個人主觀、真實體驗分享,請安心服用

** 商品價格為採訪當下記錄,隨物價波動必會有所不同

 

 

拍攝時間:2018.Nov

相機:Sony A7M2

 

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成真咖啡 Come True Coffee 桃園藝文町店

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ADD:桃園市桃園區中正路77巷20號

TEL:03-332 6898

OPEN TIME:週二至週四10:00-21:00 / 週五至週日10:00-22:00 (每周一公休)

 

 

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