住在林口，前往桃園尋覓美食，無論搭乘機場捷運或自行開車，都是一小時生活圈的好選擇
某個假日午後，好想去哪走走、好想找個咖啡店泡一下，於是在 IG 上搜尋一下 #桃園咖啡 ，看順眼的就出發
這回，我被一杯雲霧飄渺的咖啡給吸引了，仔細回想才發現「成真咖啡」早在之前就列入想去的咖啡店口袋清單中
成真咖啡 Come True Coffee 桃園藝文町店
✅ 官網 / Facebook / IG：@cometruecoffee.se
ADD：桃園市桃園區中正路77巷20號 / TEL：03-332 6898
OPEN TIME：週二至週四10:00-21:00 / 週五至週日10:00-22:00 （每周一公休）
位於桃園車站附近的「桃園 77 藝文町」，歷史背景是大正九年 (1920 年) 的歷史建築「日式警察宿舍」
現今保存四棟是日治時代標準官舍建築，整修後，規劃為藝文活動與展演、講座空間，園區內還不定期有街頭藝人表演、創意市集等活動
日式建築、綠地草坪庭園、造景魚池，現場也有看到不少小女孩穿著日本浴衣拍照合影，相當吸睛
在台北永康街、台中審計新村、台南海安路都有分店的成真咖啡，在桃園也能夠品嚐到了
黑烏瓦片與木質壁板，是日式建築材質的基本
線條窗扇、木片玻璃拉門，以及偶爾被微風吹拂飄揚的門簾，有那麼點小京都的韻味與浪漫
假日前來，排隊是很常見的，如果想拍空景的人一定要一早開店就來卡位
至於我呢…今天就是想走個慵懶隨興路線，睡到自然醒，再跟大家一起渡過下午茶時光也很美好啊！
來到時先跟服務人員登記人數，前面還有 5、6 組人，可以選擇在候位區等待，也可以到旁邊市集逛逛、或欣賞街頭表演
只是要記得不定時回來看一下帶位進度喔！（像我就看表演看得太入迷，過號…還好服務人員幫忙再次安排座位，謝謝你喲！)
在成真咖啡又再次見到我心中咖啡機的夢幻逸品之一「La Marzocco」 咖啡機，來自義大利佛羅倫斯
高雅雪白色澤，絕美極簡的精工線條，還有高貴象徵的獅身雕像，上次見到它應該是在首爾弘大京義線林蔭道的 COFFEE CONHAS
不僅店舖外觀，連室內空間也是日式老屋格局，木地板的深厚色澤與紋路，是歲月洗鍊留下的痕跡
也因此，所有前來用餐的客人都必須脫鞋後才能進入，是不是很特別！在台灣很少有這樣規定的咖啡店呢！
成真咖啡採自助式服務，所以餐點費用不需再外加服務費
平常沒客滿時，可自行找尋坐位；若客滿時，則由服務人員協助帶位
接著到櫃台點餐後，會拿到一個叫號器，待餐點完成製作後會震動，再到櫃台取餐即可
在最後要離開時，記得將餐盤拿至回收檯，留給下一位顧客舒服的用餐環境
成真咖啡 提供的咖啡種類很多，包含由冠軍烘豆師 – 王詩如親自選豆的精品咖啡、調味的義式咖啡
其中精品咖啡提供了 5 種不同屬性的咖啡豆讓客人依喜好挑選
由冠軍咖啡師 – 莊宏彰獨創研發的花式咖啡，則是運用花果、酒與咖啡的創意結合，讓客人品嚐咖啡的無限變化式
無咖啡因的飲品有花草茶、果昔冰沙；另外還有供舒芙蕾厚鬆餅、輕食、彩虹飯、手作優格等餐點
( 最新 menu 來源：Come True Coffee )
🍽️ 鑿井黑咖啡 NT$ 95
一開始看著這支咖啡的名字，覺得百思不解，到底為何要取名為”鑿井”，跟沖泡咖啡的水質有關嗎?
一問之下才了解到，成真咖啡致力於「非洲潔淨水計畫」，以此作為企業使命
購買世界各地咖啡生豆，在台灣烘焙後，再將銷售咖啡的利潤的 50% 回饋給非洲，在非洲鑿井，使當地人有清潔乾淨的水可以喝
2018 年 11 月已在非洲尚比亞完成了第三口水井，相當有意義的永續共生思維
🍽️ 桔霧山嵐 NT$ 180 (桃園店限定)
對！我就是被這杯飲料吸引來的！而且在桃園店才喝得到，當然必點！
與一般餐點、飲料不同，桔霧山嵐由服務人員直接送上桌，並會在一旁協助飲料製作
首先將濃縮咖啡倒入摩卡壺中，後壺口散發出陣陣擁有桂花香氣的白煙，雲霧繚繞像是瞬間移動來到了仙境，相當特別
玻璃杯中盛裝著以桃園客家味濃厚的手工桔醬，調配成的酸香金桔汁，緩緩倒入桂花香氣瀰漫的咖啡汁液
分層的色彩，彷彿日出日落時分，天空雲彩如夢似幻的的魔幻色彩，是杯可以用眼睛來喝的絕美創意咖啡！
拍好照、喝之前，就必須攪拌均勻、破壞這美麗的景緻了，而且煙霧消散的速度很快，想拍照的人手腳要俐落點，稍縱即逝
微苦咖啡與酸酸甜甜的桔醬是一種意外順口的組合，而清新的桂花香氣在每一口品嚐時環繞在鼻腔與喉頭上
其實咖啡豆本來就屬於一種植物果實，擁有果香酸氣，加入桔醬、桂花的調味很融洽，也充滿台灣地道風情
🍽️ 熔岩焦香布蕾厚鬆餅 NT$ 230
時下最流行的舒芙蕾厚鬆餅，口感並非虛無飄渺的空氣感，而是有稍稍紮實的鬆餅口感
點了最新推出的”熔岩焦香布蕾”口味，表層淋上厚厚一層布蕾醬，像是岩漿爆發般傾洩而下
再用噴火槍快速將表面燒烤成金黃焦糖色，脆脆的外層就跟吃烤布蕾布丁一樣，香甜柔順，每一口都讓人心花怒放
一旁搭配了玉米脆片球、杏仁瓦片及香草冰淇淋，冰淇淋可以搭配餅乾吃，也可以與下層鬆餅一起吃 (下層沾覆布蕾醬的面積比較少)
成真咖啡在咖啡豆的挑選與用心，從每一口品嚐中便能感受到
除了在店舖享用咖啡師的作品，喜愛咖啡的人也可以挑選咖啡店、掛耳咖啡，把成真的咖啡香延續到生活中
結束愉悅、滿足的午茶時光，步出店家時夜幕逐漸低垂，此時點亮照明的成真咖啡，日式風情的韻味又再濃厚一些了
還不錯的咖啡店，下回，也想到其也分店坐坐了～
* 以上為試菜邀約，食品口感為個人主觀、真實體驗分享，請安心服用
** 商品價格為採訪當下記錄，隨物價波動必會有所不同
拍攝時間：2018.Nov
相機：Sony A7M2
成真咖啡 Come True Coffee 桃園藝文町店
✅ 官網 / Facebook / IG：@cometruecoffee.se
ADD：桃園市桃園區中正路77巷20號
TEL：03-332 6898
OPEN TIME：週二至週四10:00-21:00 / 週五至週日10:00-22:00 （每周一公休）
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