台南.美食 | 台南的水果店很不一樣,剉冰、果汁、切盤樣樣有,清吉水果補充涼快與維他命C

台南水果店和北、中部的很不一樣,有不少間除了新鮮水果秤斤秤兩賣,還有賣現打果汁、水果切盤、剉冰

對於長年定居在台北的我來說,第一次看到時,整個超級羨慕這種複合式經營模式

因為選用自家水果攤的商品,品質有一定程度,而且能坐在一堆水果旁感覺就很鮮啊!

清吉水果

ADD:台南市中西區保安路72號

TEL:06 223 3741

OPEN TIME:11:00~24:00,第 2、4 個星期日公休

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台南出名的水果店,上網谷哥一下,其實有不少間,不過這次我們沒有特別追求哪間網紅打卡店

而是循著反回住宿的友愛街飯店路上,順路就好的概念,找到了清吉水果做為這一夜收胃

如同你我所看到的,從招牌到店內的菜單、POP一切都是如此的具有親切感、樸實感

有些季節時令的推薦水果,也有特色組合介紹,豐富的手寫情感與懷舊色彩

認真一看會發現,如果你有選擇困難症,來這邊絕對會急性發作!!!選擇太多了啦~超難下決定

光是一個芒果就可以變出超多種組合,還有些令人意想不到的搭配,例如說:奇異果混搭葡萄、木瓜遇見檸檬…

而且,據說只要你想喝、現場也有備料的組合,老闆都會幫你做出來!

像我不止有選擇困難症,還有嚴重的愛嚐鮮毛病…你知道我在這 menu 下方站多久嗎…

來的時候是 10 月中旬,台灣產的香蕉、火龍果、大蕃茄、釋迦正好吃;也有進品的加州無子葡桃、日本大水梨、泰國椰子等

炎熱天氣,來顆椰子水降降火氣很不錯~也有不少國外旅客吃完冰後,買了台灣特有的水果回去飯店,平價又在地

好不容易選定了,跟老闆直接點菜、結帳後,回到座位上等即可

🍹(左) 木瓜檸檬蜜 NT$ 90  / (右) 蘋果汁+檸檬 NT$ 90 

先來聊聊我喝的這杯蘋果檸檬,很安全的組合,純粹因為曬了一整天南部熱情的太陽,想要大量補充維他命 C

微微冰涼、酸酸甜甜,點蘋果類的果汁建議要儘快喝完,不然邊氧化後,顏色也會漸漸改變喔!

至於同行友人的”木瓜檸檬蜜”真是我頭一回見到的組合了!! 木瓜往往搭配著牛奶、香蕉,這一類較甜、柔、奶的食材

配上性質相差甚遠、酸溜溜的檸檬,再以蜂蜜調合甜度…一種妙不可言的味道,不難喝,只是第一次的衝擊稍微大一點

🍅 蕃茄切盤 NT$ 50

這一盤絕對是台南必吃的特色小吃,朋友說:「台南人很講究吃,不同食物搭配不同醬料,才能夠吃出它的真正美味」

就像是吃蚵仔煎的醬有蕃茄醬加入、吃西瓜要沾鹽巴,吃蕃茄不用梅粉,而是用醬油膏、薑汁、細糖、甘草粉調味而成的特殊沾醬

搭配的是常在炒蛋、湯頭料理食材中看到的大蕃茄,鹹甜之間薑末的嗆辣也沒忘了展現,與蕃茄的酸勁又莫名的搭

我佩服當初發現這款沾醬的人,到底是如何激發出如此奇妙的組合呢?!

🍧 綜合水果冰  NT$ 50

基本款水果切盤加上清冰後,淋上店家自製糖水,極為簡單,卻相當消暑的一道冰品

使用的水果都是時令新鮮的,這盤我們有吃到鳳梨、芒果、西瓜、蘋果、葡萄等

細細粉粉的剉冰配上傳統風味的黑糖糖水,沒有任何一種水果是使用加工果醬,光是這一點就超感人,也能達到生津止渴的沁涼爽快

🍧 紅豆牛奶冰+布丁  NT$ 70 

粒粒飽滿的紅豆是店家自行熬煮,軟硬適中也不會過甜,綿綿紗紗的口感,份量也給的很豪邁

也是店家自行製作的手工布丁,頂部有著焦糖微微香氣,布丁本身綿密滑順、蛋香味十足,難怪許多人推薦一定要加點吃吃看!

🍧 釋迦牛奶冰+布丁  NT$ 170

因為釋迦本身就不便宜,所以這一盤的單價比較高一些 (加上貪吃的我們,依然追加一顆布丁 XD 因為真的好吃嘛~)

建議:如果有點 menu 上沒有價格的品項,可以先詢問老闆後,再決定是否點餐,才不會造成誤會或不愉快喔!

使用了一整顆已經熟透釋迦,將果肉帶籽挖出來後,舖在清冰上方,加上糖水、煉乳、布丁

老實說,剛上桌子,我們覺得它的外觀…不太好看…

吃一口後立刻放下那藐視的不敬,甜蜜濃郁的不得了啊!!

熟成的釋迦以煉乳提升香氣,清冰調和些許清爽,屬於甜度較高的一道冰品,不過卻不讓人覺得膩口

點冰品的釋迦是有帶籽的,好吧~雖然邊吃冰邊吐籽有點麻煩,不過這也是吃釋迦的樂趣,不是嗎?

有些人覺得打果汁好像沒什麼難,不過自己打過果汁就知道,調和比例的拿捏才是功夫

再加上不添加濃縮液、糖精等多餘的人工調味,更能安心服用,我想這也是這些老店能深受在地人與觀光客長久喜愛的祕訣吧!

 

 

 

 

* 以上食品口感為個人主觀感想,僅提供參考

** 商品價格為購買當下記錄,隨物價波動必會有所不同

 

拍攝時間:2018.Oct

相機:Sony α7M2

 

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清吉水果

ADD:台南市中西區保安路72號

TEL:06 223 3741

OPEN TIME:11:00~24:00,第 2、4 個星期日公休

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