靠杯咖啡 KAO CUP,蓬鬆感香甜舒芙蕾鬆餅ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ好療癒 | 高雄鼓山區.美術館

小姑某天在高雄美術館附近,對,就是一堆餐廳、咖啡店的那個鼓山區青海路上

尋獲了一間 2017 年年底才開幕、店名令人難忘、餐點拍起來也很不錯的「靠杯咖啡 KAO CUP

靠杯咖啡 KAO CUP

ADD:高雄市鼓山區青海路 187 號

TEL:07-522-6987

OPEN TIME:週一~週四 09:00~20:00 / 週五~週日09:00~22:00

wifi 與 充電插座:免費提供

在這個新興美食一級戰區,有趣的英文店名與一落外帶杯裝飾的招牌,靠杯咖啡以相當簡約卻有個性的姿態登場

店內延伸極簡風格,水泥灰色系貫穿整間店舖,店員制服也是日系咖啡店中常見的風格

半開放式的櫃台、咖啡台連結一排吧台式座位,每一張都有附上 2 個插座

讓想帶著電腦來喝杯咖啡邊工作的人,感到相當方便 (本身常有這種需求,所以特別在意這種貼心設計)

1  樓後半部有 3 張座位,2 樓則整層樓都是用餐區,沒有特別限制用餐時間,與三五好友可以悠閒聚會

大理石紋路桌面,幾盞輕工業風燈飾,整體空間讓人感覺舒適放鬆

menu 以咖啡、輕食為主,除了招牌的舒芙蕾鬆餅,還有三明治、帕尼尼等鹹食餐點

每人最低消費是一杯飲料或一份餐點,在櫃台點餐後,等候叫號器響了再到吧台取餐

店內的餐具、開水為自助式,節省人力也反應在用餐不加收服務費上

店內飲料使用台農高品質鮮乳及少冰糖製作,對於美味與健康都有講究

後來在靠杯的 ig 上才發現,原來現在正值農曆新年期間,特別推出春節限定「靠」瓶

平常包裝長得有點兒不一樣呢!我個人喜歡日常版的~

除了店內現作餐點,另外販售有咖啡豆、咖啡杯等週邊商品

 才剛開箱過日本烤土司神器 BALMUDA 的我,眼尖的發現餐台上有一台小黑

咖啡機上堆疊好多熱飲紙杯,杯套與名片是一致的牛皮紙材質加上 logo 圖章

皮克洛 Piccolo NT$80

上場時,杯子相當吸睛啊!piccolo源自於義大利文,意思就是樂器裡面的短笛

如果卡布奇諾以長笛來比喻,那麼短笛的容量就是一半了

常見的卡布約 150-240c.c,Piccolo 大約是 90-120c.c

兩款咖啡使用的 espresso 量是一樣的,所以 Piccolo 喝起來的咖啡濃度會更高

煮得好喝的 Piccolo 可以喝到咖啡油脂與奶泡形成的絲綢般滑順口感

喜歡義式濃縮咖啡,或是喜好咖啡濃度較高的人,推薦可以試試

抹茶拿鐵  NT$130

從冰箱裡拿出來時是分層色澤,奶香與抹茶比例我覺得還不錯,已調配好的低糖度也不會太甜

不加冰塊,所以不過隨著時間而稀釋、味道變淡

邊喝著飲料,邊在吧台座位上欣賞工作人員烘焙舒芙蕾鬆餅的過程

也因為現場製作,而且一次只能製作一份,每份至少要 15 分鐘以上的等候時間,前來用餐的人要多點耐心囉!

原味舒芙蕾鬆餅  NT$180

剛從烤盤上煎好的舒芙蕾鬆餅,兩面金黃色澤讓人充滿食慾

在表層灑上些許糖分,原味是附上一份鮮奶油及龍眼蜜

草莓舒芙蕾鬆餅  NT$260

期間限定商品,其實這一段有點好笑~因為店員記錯我們點的是草莓口味,先做了原味的送上桌

結果又收回去加上一份草莓,剛好讓我拍了兩種口味,算是蠻不錯的”剛好”,對吧~

靠杯奶茶 NT$100

小姑點了靠杯奶茶,用鮮奶、冰糖調製,順口好喝,不喝咖啡的人,可以試試這款

舒芙蕾鬆餅迷人之處,在於它ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的膨鬆度

淋上些許龍眼蜜再沾些鮮奶油,吃進口中是一種不真實的虛幻感?! 或者該說是柔軟香甜的夢幻感

草莓的份量不少,不過可能因為保存冷藏的關係,表層溼度較高

鮮奶油的部份若再講究點,用特別的鮮奶油去打發,吃起來會更出色

終究,我個人還是偏愛傳統鬆餅,不過偶爾換換口味也不錯,享用賞心悅目的甜點心情自然好到不行

我想這是甜點最美好的價值囉!也如同店名一樣,是可以和朋友一起來靠杯聊天的地方囉!

 

 

* 以上食品口感為個人主觀感想,僅提供參考

** 商品價格為購買當下記錄,隨物價波動必會有所不同

 

旅行時空膠囊.jpg

拍攝時間:2018.Feb

相機:Sony RX10M3

 

information.jpg

FB:靠杯咖啡 Kao Cup Coffee  / IG:kaocupcoffee

ADD:高雄市鼓山區青海路 187 號

TEL:07-522-6987

OPEN TIME: 週一~週四 09:00~20:00 / 週五~週日09:00~22:00

wifi 與 充電插座:免費提供

 

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