2020 中秋烤肉必備!Hi-Q Fresh 中秋烤肉海陸通吃 10 件組,優質食材、天然調味,宅在家也能烤起來

中秋烤肉組 海陸10件組 宅配烤肉食材 極鱻海陸組合 Hi-Q 褐藻生活館

中秋節不烤肉要幹嘛? 期待一整年邊賞月、吃餅、剝柚伴隨烤肉香,雖然平日也做得到,但在中秋佳節倍感溫馨

不過想到要採買各式烤肉食材,還要花時間進行事前準備,讓許多人手足無措、不知從何開始,也沒空暇處理

Hi-Q fresh 推出的海陸通吃中秋烤肉 10 件組,魚蝦、肉串、甜不辣等應有盡有,搭配獨家醬料調味

宅配到府直接開烤,澎湃份量足以 4~6 人享用,與親朋好友共渡中秋烤肉時光的好選擇

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【Hi-Q fresh】海陸通吃中秋烤肉 10 件組 (4-6人份) 

回想起過往中秋節,阿母總是在前幾天就開始採買食材、清洗、調味醃醬料等,現在真的很方便,透過網路訂購就能超前部署

透過 Hi-Q fresh 官方商城滑滑手指就能訂購中秋烤肉食材,付款完成後 3~5 工作天後開始以冷凍配送到指定收件處

不過丫~愈接近中秋節送禮大日子,宅配就愈忙,建議早些時間先訂購、放在冷凍庫卡安心

除了白蝦,其餘食材皆以真空包裝密封,並在外袋皆有清楚標示品名及成份

【Hi-Q fresh】海陸通吃中秋烤肉 10 件組內容物先瞧瞧:

1.南洋香茅薄鹽海紅鯛一尾
2.照燒中卷二尾
3.冠軍蝦一盒(約 18~24 尾)
4.褐藻干貝魚丸 (約 10~12 顆)
5.金目鱸甜不辣 (12 片)
6.昆布味噌龍虎斑片 (約 6 塊)
7.薄鹽鯖魚 (半尾)
8.美國特選骰子牛 (250g)
9.香草豬肉串美式 BBQ 風味 (6 串)
10.香草豬肉串韓式辣醬風味 (6 串)

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Hi-Q fresh 購買冷凍生鮮、即食料理包滿 $2,000 就送保冷袋乙個

要把食材帶出門烤肉可以保持低溫新鮮,像我後來也帶著去超市採買生鮮時使用,尺寸容量夠大很好裝

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這一晚 B.B.Q party 唯一要做的就是把食材從真空包裡取出、擺盤,唯二要買的就是新鮮的蔬果葉菜和飲料

再搬出電烤盤預熱準備,沒一會兒功夫我們就開始今晚的烤肉趴啦 ! 

先前到過幾次  Hi-Q 鱻食,熟知他們自家養殖的褐藻健康魚的多特別、有多美味後,為家人健康飲食把關的媽咪我已被圈粉

這回推出烤肉組合,裡頭不僅有褐藻健康魚及嚴選鮮蝦、中卷,更加入優質肉品,讓食材多元豐富大大滿足

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南洋香茅薄鹽海紅鯛

 Hi-Q 鱻食當家紅牌之一就是以獨家「褐藻醣膠餌料」及專利「Hi-Q 生態循環水養殖」,並以海水飼養的魚兒

採用歐盟高規格標準,逐批二次檢驗,餵養出真正鮮美、健康的好魚

魚肉鮮甜滑嫩,沒有土味、腥味,在 Hi-Q 鱻食用過幾次餐點、也買過好幾回食材,總是讓全家滿意

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海紅鯛是店內招牌,完整一大尾約 500 g,用女兒的手當比例尺給大家感覺一下有多大

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我喜歡去燒烤店時點上一份烤魚,因為要自己在家 DIY 整尾總覺得有點麻煩

中秋烤肉 10 件組中的海紅鯛已經完成三去:去腮、去肚、去鱗處理乾淨

並以香茅、海鹽等香料調配成清爽南洋風味,直接上爐架燒烤即可

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因為頗為大隻,如果跟 V歐妮一樣使用電烤盤燒烤,一定要加上爐蓋以中小火力慢慢烤熟

若是以炭火燒烤,則建議使用烤魚網 (外層口感香脆)或是以鋁箔紙包覆 (保留海紅鯛更多湯汁水份)

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大約經過 20 分鐘,外皮烙上紋路、稍稍焦脆的海味香氣很迷人,在魚皮裡下藏著柔嫩魚肉,連著魚皮一起吃香氣更有層次

而且這款魚的刺不多,大多為大根刺,女兒跟很不會挑刺的老公都可以自行輕鬆駕馭

*每家爐具火力不同,料理時間僅供參考

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喔!對了~大部份食材 Hi- Q 都已有調味,所以只準備了幾款 V宅常用的簡單 佐料沾醬:胡椒粉、日式柚子胡椒、泰式酸辣醬

增加味道層次與變化,至於重鹹的烤肉醬、沙茶醬那些就完全不需要了

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昆布味噌龍虎斑片

外觀看似鱈魚又有點像石斑,這是鞍帶石斑和老虎斑產下的龍虎斑,經過三年 Hi-Q 褐藻飼料及專利工法養成

粉粉嫩嫩的魚肉看起來相當厚實、juicy;加以昆布、味噌調配獨家輕盈風味醬料,均勻滲透在龍虎斑魚片裡

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經過燒烤,味噌漸漸上色,呈現琥珀焦糖感的美味色澤

厚實肉質,口感滑嫩 Q 彈,魚皮部份含有豐沛的膠原蛋白,味噌入味也為魚肉帶來溫和的鹹甜香

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薄鹽鯖魚

魚隻嚴選來自北大西洋生態海洋魚場,體型達到 2 L 大尺碼規格,除了產量較少是特色,體型越大的鯖魚,油脂越是豐厚美味

你看看這色澤,忍不住要誇讚一下老公的烤功跟電烤盤的性能,實在太方便,在家隨時想吃個烤魚下酒的願望可以輕鬆實現了

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鮮香魚肉配上杯燒酒,甚是美好,彷彿瞬間來到日本居酒屋

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加點梅爾檸檬汁的酸香,揉合鯖魚豐富的油脂,真的是好吃極了! 

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冠軍白蝦

讓我有點意外的是,原以為會是平常吃水煮白蝦的 SIZE,沒想到這中秋烤肉組合裡搭配的蝦子竟然這麼大隻!

排排站、一眼望去就是有經過篩選,隻隻個頭勻襯,捕獲後立刻進行活凍處理,新鮮掛保證

我們幫蝦子一一串上竹籤讓它呈現筆直狀態,這樣在燒烤時較方便均勻受熱、也好剝殼

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甘甜 Q 彈蝦肉紮實飽滿,富含高蛋白質,重點是,它很低脂!!  可以安心多貪嘴幾隻也無妨

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照燒中卷

2 尾皆有超過成人手掌大的中卷,外表有光滑光澤並帶點微透,是急速活凍保鮮、鎖住鮮美的最佳證明

直接整尾放上烤盤,燒烤後再把它剪成小塊方便分食也保持中卷 Q 彈的美味口感

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已經過調味的中卷,直接吃就很有味,也可以擠上些許檸檬汁增加酸溜清新風味

Q 脆口感交融照燒醬的鹹甜滋味,這不舉杯慶祝一下怎麼行 ~ 太涮嘴啦 !

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金目鱸甜不辣

以自家養殖健康金目鱸製作魚漿拌打,好高級的甜不辣!而且金黃圓型外表就像中秋圓月般,是不是很應景!

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忍不住再次稱讚老公把這甜不辣烤得真是好 ! 外表金黃色澤,竟然還帶有酥脆口感

沾些泰式酸辣醬趁熱吃一口,金目鱸的鮮甜與魚漿 Q 彈有勁,甘甜滋味好似在吃月亮蝦餅呢 !

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褐藻干貝魚丸

烤肉不能少的食材之一就是魚漿製品、丸子類,不過也很擔心市售的丸子加入硼砂或防腐劑,Hi-Q 的魚漿製品 100% 天然原料製成

Hi-Q 海陸通吃中秋烤肉 10 件組裡除了有金目鱸甜不辣,還有 Hi-Q 熱銷排行榜前三名的褐藻干貝魚丸

以新鮮海鰱魚、健康 Hi-Q 褐藻萃取物依獨家秘製比例調配製成魚漿

再將北海道頂級干貝,手工揉絲融入製作,一顆小小丸子裡充滿了大海的鮮美滋味

即使燒烤過後仍能吃到它甘甜多汁的口感,香氣獨特、彈牙好吃

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美國特選骰子牛

香草豬肉串美式BBQ風味 / 香草豬肉串韓式辣醬風味

澎湃海味也要有肉品來相伴,才算是美味大圓滿,嚴選美國特優 Prime 等級翼板牛切成好入口的骰子牛大小

以獨家醬料、蔥段醃漬,柔軟口感讓我們驚豔了一下!原以為 Hi-Q 在海物會相較出色,沒想到肉品挑選也相當優秀呢!

另外有二種不同風味的肉串,將香草豬前腿肉以獨家 BBQ 燒烤醬及帶點辛辣口感的韓式辣醬調味

我們自己加上些許蔬菜、青椒重新組合,不只配色更美,也讓營養更均勻

省去自己醃肉的前置作業,且 Hi-Q 使用天然無添加化學成分的材料配製,比起一般市售烤肉醬熱量相較於低,大口吃烤肉輕鬆無負擔

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零零總總把這些食材費用算一算,光是 Hi-Q fresh 常態有在販售的海鮮產品價格加一加就超過 $2,500

現在推出感恩回饋價 $1,999 真的實惠划算,份量澎湃又能吃得健康安心

只要再準備些蔬果青菜和茶水飲料,今年中秋烤肉不用再忙到花容失色、大粒汗細粒汗啦 ! 

今年中秋,你們準備好烤起來了嗎?!

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2020. Sep

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