2015年，在韓國美食界吹起了一股”彩色”風潮，把蛋糕、冰沙、貝果、麵包等食物
加入天然食材又或是食用色素，為盛上桌的餐點增添五顏六色的美麗衣裳
其中位於梨泰院小山坡上的「FRANK’S」推出的「彩虹蛋糕捲」就是非常知名的代表作
FRANK’S 除了彩虹蛋糕，還有推出極光麵包、夢幻泡芙塔等網紅美食，身為吃貨，怎能錯過?!
先來看看如何前往吧!因為V歐妮自己前往時是晚上，對照著地圖找了好一會
於是乎，把地圖和街景做結合標示啦~有沒有佛心來著!!如果這樣再迷路，我…我…我投降!
從地鐵綠莎坪站2號出口出來後直走，看到地下道走進去，來到對面馬路後
沿著左邊坡道走上去，約莫走個7、8分鐘，可以看到❶ CHEESE A LOT，它的起司瀑布牛排好好吃 
點我
往前就會遇到Y字型岔路，這個岔路往左邊走
微微斜坡，可以看到❷ CU超商，繼續往前
往前走後會來到❸這段路，是住宅區，如果晚上走的話會稍微較暗一點
往前走又會來到一個岔路❹，岔路口的警察局是很好認的地標
在警察局右側有2個路口，要走靠右邊較大的岔路
看似很暗，不過走進去後會發現柳暗花明又一村
在❺這段路，有一些餐廳、小酒吧、傢俱店等店家
往前走，右手邊會看到❻SoCial TABLE這間酒吧
❼接著會看到第二間CU超商
當左手邊看到❽的中國餐廳「担担」時，就表示要到啦~
這間餐廳的外牆有許多”蜜桃”，非常促咪
看吧~我沒騙你吧!旁邊的路口就是了啦!左轉後就可以看到左前方的「FRANK’S」
看得出來天色昏暗吧…我們在這個路口來來回回走了2次才黑暗中發現它!!
外觀看似花店的樣子
白天的時候是長這樣的
從門外看，仍然會覺得好像來到花店一樣
店內以大量的乾燥花束裝飾，搭配木窗格與塗漆牆面，有種南法莊園的氛圍
圍雖然來得時候已經約莫晚上9點了，不過店內還是座無虛席
好多情侶、姐妹淘們在這裡享受夜晚
FRANK’S 是一位장진우的藝術家、同時也是料理師所開立的
他在梨泰院的회나무길冬靑花路，打造了一條擁有各種特色料理的美食街弄
廣及西餐、韓食、甜點、麵包店等，FRANK’S就是旗下的其中一間
而且因為人氣很高，也被許多百貨邀請前往展店
像2016年就在新世界百貨江南店開設了新的分店
手繪風的menu，在櫃台直接點餐
除了咖啡、熱茶、果汁等飲品，現場的甜點可直接看看蛋糕櫃裡有什麼
價格也以圖示的方式畫出來了~所以看不懂韓文也沒關係
因為剩一個小時就要打烊，蛋糕櫃內的商品也所剩無幾
얼그레이-크림이 채워진 무지개 롤케이크 彩虹蛋糕捲 (伯爵茶奶油餡) ₩ 16,000 / 1條
우유-크림이 채워진 젖소 롤케이크 乳牛蛋糕捲 (鮮乳奶油餡) ₩ 14,000 / 1條
左邊是藍莓起司蛋糕 블루베리치즈 케이크
右邊是紅天鵝絨蛋糕 레드벨벳 케이크，使用甜菜、可可為主要原料
허니레인보우 케이크 蜂蜜彩虹蛋糕，從剖面看，應該是紅蘿蔔蛋糕與紅天鵝絨蛋糕的組合
長得像刺蝟的 파인애플 익스프레스 熱帶鳳梨蛋糕
對我們來說，蛋糕捲通常是買一條回去切好幾塊和家人、朋友一起分享
但在FRANK’S 有好幾桌客人，2個人就點了一條在現場SHARE
彩虹的鮮豔色彩，不只帶來視覺上的驚豔，也為心情帶來無比的歡樂感
延續彩虹的人氣，陸續推出了不同色彩與口味蛋糕捲，有些甚至是期間限定的
甚至還有迷你綜合口味的禮盒
不過V歐妮此行目的不是蛋糕捲，而是另一個看起來很假掰也很夢幻的泡芙塔
靈感來自於電影《布達佩斯大飯店 The Grand Budapest Hotel 》中
MENDL’S 糕餅店裡甜點 Courtesan au Chocolat
FRANK’S重現了幾乎一模一樣的巧克力泡芙，甚至連包裝也完全復刻重現
粉紅色的紙盒，打上青藍色的緞帶，像是個禮物盒般出現在我們面前
멘들스 MENDL’S ₩ 16,000 / 1個
鬆開緞帶，好像小孩子要拆禮物一樣的期待~(背景音樂請下! 
)
一個好似珠寶般的三層泡芙塔，在裡面閃閃發亮著
MENDL’S 泡芙塔的設計是以「修女泡芙 (Religieuse)」為原型造出來的
修女泡芙是法國相當受歡迎的甜點之一，因外形和穿著長袍的修女相似而得名
原創是將一大一小的圓形泡芙(Choux)堆疊，中間接縫處以奶油糖霜做裝飾
後來各家糕餅店的甜品師花盡心思為這個泡芙塔做裝飾，加上各式各樣的糖霜
把原本簡單的修女袍，幻化成像是甜點界的訂製高級禮服一般華麗
第一、二層泡芙裡填滿了卡士達醬，最下方則是巧克力慕斯
泡芙皮的口感不算酥脆 (因為製作好後要放在冷藏保存)
而用來裝飾的糖霜也如預期所想像的甜滋滋
所以建議3~4個人一起享用，每個人分食一些就很足夠
與甜度指數超高的甜點，最搭配的莫過於無糖的熱茶或熱咖啡了
點了一杯伯爵茶，這茶包是不是很特別，看起來超科技感的!
除了蛋糕、甜點，FRANK’S每天也會出爐許多款土司、麵包
其中最受矚目、也超有話題性的莫過於「彩虹極光土司오로라 (Aurora)」
像極光的色彩一樣，神祕、亮麗
吐司內有核桃、蔓越莓、紅豆等堅果配料，增添口感豐富度
以及最新商品「레인보우판나코타 彩虹布丁」
以可可、牛奶為主要原料做成的漸層色彩布丁
可不又是一個超夢幻、超讓人少女心噴發的作品嗎? 這就是藝術與食物所碰出的美妙火花啊!
在FRANK’S我感受到，當食物與藝術碰出的火花，是如此精彩
滿足各種感官，也撫慰了因生活繁忙而疲憊的心靈
讓這短短休息的片刻時光，成為超棒的旅行精神食糧
相機：SONY α 6000 +SEL1018 / XPERIA Z5 Premium
FRANK’S
ADD：서울특별시 용산구 소월로44길 41 (이태원동 258-228 )
首爾市龍山區索月路44街41 (梨泰院洞258-228)
TEL & GPS定位： 070-8156-5459
OPEN TIME：12:00 ~ 22:00
HOW TO GO：從地鐵6號線「綠莎坪站」2號出口出來，先直走、穿越地下道後步行約15分鐘
交通好用資訊查詢：
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