首爾美食.梨泰院 | 超華麗、超犯罪的起司瀑布牛排,就在經理團路 CHEESE A LOT 치즈어랏

首爾美食 首爾 韓國

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充滿各種異國料理的梨泰院,親自走過後發現,除了最常聽到的經理團路

在地鐵綠莎萍站、梨泰院站、漢江鎮站這三個站連結的區域內

擁有超多美食餐廳,各種料理類型、各國特色風味,應有盡有,有4個胃也不夠用啊!!!

「CHEESE A LOT」便是在經理團路附近的一家特色餐廳

2015年底開幕,如其店名,店裡賣的正是以起司為主題的餐點

從地鐵「綠莎坪站」2號出口出來步行約8分鐘,參考下方的地圖走,不難找

 中文地圖連結  (來源: 韩巢中文版韩国地图授權合法使用 )

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看到下圖的三角岔路前,往右手邊注意看

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在某個巷口有間黃澄澄的店便是「CHEESE A LOT」,高高掛著一個起司造型的招牌

在地上一樓的是輕食、小吃、外帶部門,旁邊巷子有通往位於地下室的餐廳入口

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先帶大家來看看一樓的門市裡賣些什麼?!

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大門旁是外帶窗口,當然你也可以走進店裡買外帶囉!

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1樓賣的主要是輕食餐盒,先選擇1種喜歡的起司:GOUDA CHEESE (高達起司)、EDMA CHEESE(艾丹姆起司)

GOUDA CHEESE,產自荷蘭,帶有點堅果香氣,外型通常像個車輪的圓扁狀

EDMA CHEESE,產自荷蘭,帶有微果香與堅果香,外型為圓球型、紅色臘皮

然後會與馬鈴薯、法國長棍麵包、德國香腸一起搭配料理

還有提供汽泡飲料和獨家精釀的橙柚香啤酒等飲品

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半開放式空間,可以看到工作人員在煎台上料理的過程

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將一大塊起司放在這台機器上加熱融化成為燒起司,融化後淋在剛剛煎烤好的麵包、馬鈴薯上

濃郁起司乳香,與餐點超對味

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搭配著酸酸辣辣的墨西哥辣椒,一道非常時尚、歐風的餐間點心

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三五好友,想找個地方小吃一下、聊聊天,這裡就是很不錯的選擇

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不過我們今天的目標是更誇張的”起司瀑布牛排”

正餐的部份要到旁邊位於地下室的餐廳裡享用

從這個門走下去 (ㄟ… 招牌這麼大、找不到我也是佩服了)

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往地下室走去

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門市的”Hi Cheese!”,感覺像是給走進這道門的客人們,一個大大的擁抱

然後大聲的說”歡迎來到起司的美妙世界” (我內心是不是太多戲 XD)

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木質裝潢與紅磚牆,座位不多,但營造出溫暖、家的氛圍,感覺舒適

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櫃台與吧台、廚房全在一側,最上方一字排開的酒瓶,都是精選與餐食搭配的酒水

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餐廳這邊的menu,有單點,也有套餐

A套餐 60,000韓元 (約台幣1,800),2人適用,包1份沙拉、1份意大利麵、1份主餐,及2杯紅酒

B套餐 110,000韓元 (約台幣3,200),4人適用,包1份沙拉、1份西班牙小吃、1份意大利麵、1份主餐,及1瓶紅酒

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單點的部份有牛排、海鮮主餐,也有西班牙小吃、意大利麵 (有中文MENU喔)

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考量後面還有一拖拉庫的行程,不敢喝酒,所以我們就單點了

(是的…V歐妮的走跳,幾乎每天行程都跑到半夜店打烊才肯放過啊…)

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第一道餐點是「등심과 더운야채를 곁들인 라클렛 치즈」牛脊背肉、鮮蔬的奶酪燒

一份29,000韓元 (約台幣850元)

熱騰騰的鐵盤上有一大塊牛排、茄子、櫛瓜、馬鈴薯、甜椒

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接著服務人員帶著一大塊起司走到我們身邊

嘿嘿~這是已經加熱融化的起司,淋在配菜上,稱為”燒起司” (MENU上翻成奶酪燒)

在歐洲,是繼起司火鍋後,另一種很盛行的起司吃法

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你看看那個起司像瀑布、溶漿般流下來的模樣

簡直要尖叫了啊~ (但怕被其他客人白眼,只有小小聲的喔某一下)

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在櫃台上方,放置了2個燒起司專用的加熱器

出餐前會開始加溫,使起司表層融化

如果吃不夠的、太熱愛起司的,還可以追加一份 (5,000韓元)

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除了上面介紹過的 GOUDA CHEESE (高達起司)、EDMA CHEESE (艾丹姆起司)

還有使用 Emmental (艾摩塔起司),以傳統手工製作,使乳酪在發酵中產生不規則洞孔

也就是我們在卡通、圖片上常看到的那種起司造型

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後來隔壁桌來了一對情侶,看到服務生後幫我們表演起司瀑布秀後

先生立刻打開網路食記給女友看,還說就是要點這個餐啦!

看來也是一組慕起司瀑布名而來的人客啊~

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來來來~視覺滿足了,接下來就該滿足味蕾的渴望了

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切一塊牛肉沾裹起司,大約7分熟的牛脊肉,略有嚼勁但還保有些許肉汁

與起司的奶香味,是很澎湃華麗的組合

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敢吃辣的,可以搭配墨西哥辣椒片,讓味道更有層次

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我只能說,起司本身就是百搭,如同衣櫥裡都必備一件白T恤一樣

看似簡單的配料

但卻可以無違合的與肉類、菇類、蔬菜、麵包等餐點,完全搭配演出

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一旁的生菜、甜椒帶來清爽口感,除了豐富餐點配色,也可以解解油膩

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接著是這道「스파이시 크림파스타」辣奶油意大利麵,一份16,000韓元 (約台幣450元)

是CHEESE A LOT主廚獨創設計的料理

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雖然餐點名稱看似辛辣,不過經過與奶油的調合,吃起來只是微微的辣度

口感軟硬適中的意大利麵條,均勻的混合醬汁,最後在上方超豪邁的刨滿起司絲,看了心情就很爽快

而這道也是餐廳人氣頗高、點播率超強的料理之一

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先吃一口原味,再沾覆一下盤上的起司,加重口味

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然後,沒一會兒功夫,隔壁桌剛在上菜,我們…清盤惹!!!

只差沒有把盤子上的醬汁舔個精光,好吃的程度,不言而喻了吧?!

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非常滿足的一餐,沉浸在起司的罪惡感與幸福感之間

如果你(妳)也是起司的愛好者,絕對不要錯過「CHEESE A LOT」的美味饗宴

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拍攝時間:2016.Apr

相機:SONY α 6000 +SEL1018 / XPERIA Z5 Premium

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CHEESE A LOT  치즈어랏

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官網:www.cheesealot.com
ADD서울특별시 용산구 회나무로 24-1 (이태원동225-67)

         首爾市龍山區青皮樹路24-1 (梨泰院洞225-67)

TEL & GPS定位: 02-796-8160

OPEN TIME:1F輕食店 10:30 ~ 22:00 / B1F 餐廳  12:00~14:00, 17:00~23:00

HOW TO GO:從地鐵6號線「綠莎坪站」2號出口出來,先直走、穿越地下道後步行約8分鐘

 中文地圖連結  (來源: 韩巢中文版韩国地图授權合法使用 )

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交通好用資訊查詢:

 

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