首爾美食 | 來韓國就是要吃烤肉!CP值超高,這家很可以~喜來稀肉 서래갈매기高麗大分店

韓國烤肉的美味迷人,吃過的人就知曉,厚實肉質、撲鼻炭香,配上生菜、泡菜,與日本、台灣的烤肉完全不同風味

即便整條街上烤肉店櫛比鱗次,店家仍能端出看家本領,套住饕客胃蕾的大絕招

先前因為宋仲基、宋慧喬主演韓劇《太陽的後裔》而大噪聲名「喜來稀肉(서래갈매기)」,就是間 平價又美味的韓國烤肉店

喜來稀肉 高麗大店 서래갈매기 고려대점

ADD:서울특별시 성북구 지번안암동5가 102-64 (인촌로24길 14)

首爾特別市 城北區 安巖洞5街 102-64  (仁村路24街14)

TEL & GPS 定位:02-921-8418

OPEN TIME:10:00~23:00

HOW TO GO:地鐵六號線「安岩站 (639)」 3 號出口,步行約 1 分鐘左右

 手機請按此,安裝 NAVER MAP 可看中文路線

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校園週邊,總是有超平價、份量超大的食堂、餐廳,在韓國也不例外

這次前往與首爾大、延世大並列首爾三大名校的高麗大,除了無限的青春活力,也用很划算的預算大大滿足五臟廟

 中文地圖連結  (來源: 韩巢中文版韩国地图授權合法使用 )

從首爾地鐵 6 號線安岩站 3 號出口出來,往回走的第一個大路口左轉,再直走一小段路便能看到喜來稀肉(서래갈매기)

先說,2 樓是雪冰,吃完烤肉上去吃個冰,簡直完美!!

因為高麗大本身就有多國語言學習的學生,所以 MENU上可以看到韓、中、英三種語言,點餐易如反掌

為提高午餐時間的來客,推出超便宜的午餐烤肉套組,不愧是校園附近的餐廳,這訂價有夠佛心、超划算!!

來的這天,恰巧遇上高麗大期中考,所以街上冷冷清清沒什麼人,據在高麗大唸書的友人說,雖然平常大學生都超會玩、超會喝

不過到了期中、期末考這一週,大家絕對是閉關 K 書到天明,會玩又會唸書真是不容易啊!

MENU 有單點肉品,也有組合套餐

點好餐後先來自助吧台,自己盛裝小菜、生菜、醬料等

拿了一大籃生菜準備包肉,還有吃韓式烤肉不能少的蒜片、辣醬、與麻油鹽巴沾醬

小菜有泡菜、黃豆芽;洋蔥則是要自行加入醬油,除了嗆辣味減緩了,也讓自然甜味更有層次

 목살 厚片豬排  ₩8,000 (一人份/150g)

厚切豬排肉,灑上些許黑胡椒調味

表層烤出焦色後,剪小塊再繼續將肉部確實烤熟;豬排肉油脂融化後,炭火燒得更旺了,這時候一定要小心照顧,不要烤焦囉!

韓國的豬肉,大部份是不會有豬腥味,所以烤好後沾點麻油鹽花就能入口,麻油與炭火帶來豐富香氣,鹽巴調味則帶出豬肉本身的肉甜味

 돼지 왕갈비 王排骨(豬)  ₩10,000 (一人份/300g)

醃過醬料的豬排骨肉,還附著一大根肋排骨,瘦肉與油脂分佈來看,是 7:3 的佔比,略有油花但不會過度油膩

仔細一看,肉的表層有刀劃過的痕跡,從色澤感覺到應該醃得相當入味呢!

烤得方式很簡單,整片平舖放上去就對了

兩面表層烤熟後,用剪刀把肉剪成一口大小,如果吃的速度不快,可以將肉移到網邊火源較小的區域,慢慢加熱

至於那根肋骨千萬別丟掉,骨邊相連的筋與肉,烤到微微焦香才正是老饕必爭美味精華

㊙️ 韓國烤肉店會提供大量蒜頭、蒜片、泡菜,除了直接配著烤肉吃,也可以放到烤盤上加熱一下,別有一番風味喔!

調味過的王排骨肉直接吃就很有味,配上醃洋蔥更是一絕,因為兩者醃料味道都帶有鹹甜醍醐風味

拿片生菜、放上些許辣醃蔥絲與烤肉,捲起來後送入口中,最地道的韓式烤肉吃法

每每吃韓國烤肉時,配上大量生菜、洋蔥,總覺得營養超均衡,於是又更放心的多吃了好幾口 (哈哈哈~這樣對嗎?!)

된장찌개 大醬湯  ₩2,000 

韓式大醬為底,幾勺辣椒粉,加上櫛瓜、洋蔥、板豆腐,鹹鹹辣辣的好過癮

如同台灣的貢丸湯、日本的味噌湯一般,一道家常到不行的韓式湯品,配白飯或配烤肉、配燒酒的好伙伴

而且這樣一盆,才台幣 70 元不到耶!!!

계란찜 韓式蒸雞蛋  ₩2,500 

韓式蒸蛋是韓國家庭、韓國食堂常見的的菜色,也是我超愛的配菜

熱騰騰石鍋盛裝著膨脹像雲朵般的蒸蛋,與台、日式那種追求極緻滑嫩完全不同,屬於滑順、偏像烘蛋口感

與石鍋旁邊接觸的區塊略有點焦香的邊緣,如同鍋巴飯一樣的誘人

💬食後心得

隔幾天我們前往新村,恰巧又走進一間喜來稀肉分店,不過肉品單價較高麗大分店高,菜色也略有不同

在猜想也許是加盟店各自定價與菜單規劃有所差異性,加上高麗大店有部份服務是自助式的,可以減低人事成本

於是乎,決定了!下次~我們會捨近求遠,多繞點路去高麗大那邊用餐的!

而且也先幫自己做筆記了,下次要試試店裡招牌的護心肉 갈매기살 / 辣味護心肉 매운갈매기살,可以叫半半組合呢!

 

* 以上旅遊經驗、食品口味為個人主觀感想,僅提供參考

** 商品價格為購買當下記錄,隨物價波動必會有所不同

***轉載請告知,並備註出處,謝謝

 

旅行時空膠囊.jpg

拍攝時間:2018.Apr

相機:SONY RX10M3 / XPERIA XZ Premium

 

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喜來稀肉 高麗大店 서래갈매기 고려대점

ADD:서울특별시 성북구 지번안암동5가 102-64 (인촌로24길 14)

首爾特別市 城北區 安巖洞5街 102-64  (仁村路24街14)

TEL & GPS 定位:02-921-8418

OPEN TIME:10:00~23:00

HOW TO GO:地鐵六號線「安岩站 (639)」 3 號出口,步行約 1 分鐘左右

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