韓國烤肉的美味迷人，吃過的人就知曉，厚實肉質、撲鼻炭香，配上生菜、泡菜，與日本、台灣的烤肉完全不同風味

即便整條街上烤肉店櫛比鱗次，店家仍能端出看家本領，套住饕客胃蕾的大絕招

先前因為宋仲基、宋慧喬主演韓劇《太陽的後裔》而大噪聲名「喜來稀肉（서래갈매기）」，就是間 平價又美味的韓國烤肉店

喜來稀肉 高麗大店 서래갈매기 고려대점

ADD：서울특별시 성북구 지번안암동5가 102-64 (인촌로24길 14)

首爾特別市 城北區 安巖洞5街 102-64  (仁村路24街14)

TEL & GPS 定位：02-921-8418

OPEN TIME：10:00~23:00

HOW TO GO：地鐵六號線「安岩站 (639)」 3 號出口，步行約 1 分鐘左右

 手機請按此，安裝 NAVER MAP 可看中文路線

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校園週邊，總是有超平價、份量超大的食堂、餐廳，在韓國也不例外

這次前往與首爾大、延世大並列首爾三大名校的高麗大，除了無限的青春活力，也用很划算的預算大大滿足五臟廟

 中文地圖連結  (來源： 韩巢中文版韩国地图授權合法使用 )

從首爾地鐵 6 號線安岩站 3 號出口出來，往回走的第一個大路口左轉，再直走一小段路便能看到喜來稀肉（서래갈매기）

先說，2 樓是雪冰，吃完烤肉上去吃個冰，簡直完美!!

因為高麗大本身就有多國語言學習的學生，所以 MENU上可以看到韓、中、英三種語言，點餐易如反掌

為提高午餐時間的來客，推出超便宜的午餐烤肉套組，不愧是校園附近的餐廳，這訂價有夠佛心、超划算!!

來的這天，恰巧遇上高麗大期中考，所以街上冷冷清清沒什麼人，據在高麗大唸書的友人說，雖然平常大學生都超會玩、超會喝

不過到了期中、期末考這一週，大家絕對是閉關 K 書到天明，會玩又會唸書真是不容易啊！

MENU 有單點肉品，也有組合套餐

點好餐後先來自助吧台，自己盛裝小菜、生菜、醬料等

拿了一大籃生菜準備包肉，還有吃韓式烤肉不能少的蒜片、辣醬、與麻油鹽巴沾醬

小菜有泡菜、黃豆芽；洋蔥則是要自行加入醬油，除了嗆辣味減緩了，也讓自然甜味更有層次

 목살 厚片豬排  ₩8,000 (一人份/150g)

厚切豬排肉，灑上些許黑胡椒調味

表層烤出焦色後，剪小塊再繼續將肉部確實烤熟；豬排肉油脂融化後，炭火燒得更旺了，這時候一定要小心照顧，不要烤焦囉！

韓國的豬肉，大部份是不會有豬腥味，所以烤好後沾點麻油鹽花就能入口，麻油與炭火帶來豐富香氣，鹽巴調味則帶出豬肉本身的肉甜味

 돼지 왕갈비 王排骨(豬)  ₩10,000 (一人份/300g)

醃過醬料的豬排骨肉，還附著一大根肋排骨，瘦肉與油脂分佈來看，是 7:3 的佔比，略有油花但不會過度油膩

仔細一看，肉的表層有刀劃過的痕跡，從色澤感覺到應該醃得相當入味呢！

烤得方式很簡單，整片平舖放上去就對了

兩面表層烤熟後，用剪刀把肉剪成一口大小，如果吃的速度不快，可以將肉移到網邊火源較小的區域，慢慢加熱

至於那根肋骨千萬別丟掉，骨邊相連的筋與肉，烤到微微焦香才正是老饕必爭美味精華

㊙️ 韓國烤肉店會提供大量蒜頭、蒜片、泡菜，除了直接配著烤肉吃，也可以放到烤盤上加熱一下，別有一番風味喔！

調味過的王排骨肉直接吃就很有味，配上醃洋蔥更是一絕，因為兩者醃料味道都帶有鹹甜醍醐風味

拿片生菜、放上些許辣醃蔥絲與烤肉，捲起來後送入口中，最地道的韓式烤肉吃法

每每吃韓國烤肉時，配上大量生菜、洋蔥，總覺得營養超均衡，於是又更放心的多吃了好幾口 (哈哈哈~這樣對嗎？！)

된장찌개 大醬湯  ₩2,000 

韓式大醬為底，幾勺辣椒粉，加上櫛瓜、洋蔥、板豆腐，鹹鹹辣辣的好過癮

如同台灣的貢丸湯、日本的味噌湯一般，一道家常到不行的韓式湯品，配白飯或配烤肉、配燒酒的好伙伴

而且這樣一盆，才台幣 70 元不到耶!!!

계란찜 韓式蒸雞蛋  ₩2,500 

韓式蒸蛋是韓國家庭、韓國食堂常見的的菜色，也是我超愛的配菜

熱騰騰石鍋盛裝著膨脹像雲朵般的蒸蛋，與台、日式那種追求極緻滑嫩完全不同，屬於滑順、偏像烘蛋口感

與石鍋旁邊接觸的區塊略有點焦香的邊緣，如同鍋巴飯一樣的誘人

💬食後心得

隔幾天我們前往新村，恰巧又走進一間喜來稀肉分店，不過肉品單價較高麗大分店高，菜色也略有不同

在猜想也許是加盟店各自定價與菜單規劃有所差異性，加上高麗大店有部份服務是自助式的，可以減低人事成本

於是乎，決定了！下次~我們會捨近求遠，多繞點路去高麗大那邊用餐的！

而且也先幫自己做筆記了，下次要試試店裡招牌的護心肉 갈매기살 / 辣味護心肉 매운갈매기살，可以叫半半組合呢！

* 以上旅遊經驗、食品口味為個人主觀感想，僅提供參考

** 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同

***轉載請告知，並備註出處，謝謝

相機：SONY RX10M3 / XPERIA XZ Premium

喜來稀肉 高麗大店 서래갈매기 고려대점

ADD：서울특별시 성북구 지번안암동5가 102-64 (인촌로24길 14)

首爾特別市 城北區 安巖洞5街 102-64  (仁村路24街14)

TEL & GPS 定位：02-921-8418

OPEN TIME：10:00~23:00

HOW TO GO：地鐵六號線「安岩站 (639)」 3 號出口，步行約 1 分鐘左右

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