首爾美食.弘大 | 弘大美食, 24 小時營業二代祖馬鈴薯排骨湯 (이대조뼈다귀‧李太祖脊骨土豆湯)

首爾美食 首爾 韓國

到韓國必吃的食物是什麼?其實有很多,每回回到韓國,一定會去吃的有烤肉、炸雞、煎餅,還有就是馬鈴薯排骨湯了

鹹香勁辣的滾燙湯頭,還有醉翁之意不在酒的排骨骨邊肉,以及吸飽湯汁的泡麵、馬鈴薯…喔某!光想到我就口水滾滾流

喜愛韓式重口味餐食、喜愛”ㄔㄣ\”骨頭的朋友,一定不能錯過這道韓式料理

二代祖馬鈴薯排骨湯 (이대조뼈다귀‧李太祖脊骨土豆湯)

ADD:서울특별시 마포구 동교로 200 (동교동 158-26)

首爾特別市 麻浦區 東橋路200 (東橋洞158-26)

TEL & GPS 定位:02-324-9797

OPEN TIME:24 小時

HOW TO GO:地鐵二號線「弘大入口站 (239)」 2 號出口,步行需約 2 分鐘左右

 手機請按此,安裝 NAVER MAP 可看中文路線

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二代祖馬鈴薯排骨湯 (이대조뼈다귀),因為音譯的關係,也有人翻作李太祖脊骨土豆湯

anyway,我覺得店名翻譯叫什麼其實不是太重要,重點是要能夠找到它! 從首爾地鐵弘大站 2 號出口出來

在路口往左手邊走,會先經過連鎖咖啡店「TWOSOMEPLACE CAFE」,接著就能看到馬鈴薯排骨湯的店家

有多想念馬鈴薯排骨湯呢?我們一大早的早餐就來吃它…這樣有感覺到 V歐妮對它的熱愛嗎?

友人帶我們來這間不僅是距離弘大站很近很好找,還是開 24 小時的,想吃隨時來都沒問題

門口餐點的 menu,有韓、日、英文,從上到下是燉排骨、馬鈴薯排骨湯及血腸湯,每一道都是店家的招牌好菜

座位是傳統韓式坐席,脫鞋後請盤腿上座,跟大家分享一個小祕訣,我每次都多拿幾塊坐墊放在屁股下

這樣有點高度,腿和腰比較不會因為盤腿久坐覺得痠喔!

🍽️ 馬鈴薯排骨湯 감자탕 大  ₩35,000(5-6人份) / 中  ₩30,000(3-4人份) / 小  ₩25,000(2-3人份)

吃不夠的話,還可以追加:排骨 뼈 ₩15,000 (一份) / 蘿蔔葉 우거지  ₩2,000 (一份) / 泡麵 라면  ₩1,000 (一份)

我們一行 6 個人,直接點了大份的,然後泡麵是一定要追加的囉!

小菜是韓式餐廳常見的醃蘿蔔、山菜及青辣椒大醬

推得像座小山丘的食材,好是過癮,最上方豪邁灑上好幾大匙的不是胡椒,請放心~那是”芝麻葉粉”

可說是馬鈴薯排骨湯的調味靈魂之一

開火後將生鮮的芝麻葉及芝麻葉粉攪入湯中,煮至沸騰便可享用啦!

吃馬鈴薯排骨湯的方式就是一人盛一大塊豬脊骨到自己的碗中,然後開始撕牙裂嘴大塊朵頤

我個人在吃的方便是沒有在客氣裝矜持的,左手 hold 住排骨、右手操作筷子,雙手齊用才是王道

以筷子剝下骨頭旁邊的肉塊,直接吃是富含湯頭的風味;也可以沾一下店家特調黃芥茉醬,增添風味

豬骨脊肉雖然不是完整的大肉塊,但反而軟嫩好吃,也沒有過多油脂的疑慮

鍋裡有些空間後,就可以將泡麵放進去煮了~韓國泡麵的特性是久煮不爛,一邊啃排骨,一邊讓麵慢慢煮透

表層吸滿鹹、香、辣湯汁,沒有人可以抵擋得了它的誘惑啊!

裡層煮透鬆軟的馬鈴薯,香甜的澱粉口感與鹹辣湯汁相遇,真是一絕

介紹到這,是不是很多人開始哀怨一個人去韓國旅行,根本沒辦法吃這麼一大鍋?!

別擔心,二代祖馬鈴薯排骨湯除了是 24 小時營業的餐廳,還有提供一人份的餐點

除了馬鈴薯排骨湯,血腸湯 (해장국) 8,000 韓元/份也是熱門餐點

我們用餐時也遇到不少一個人前來的韓國當地居民 (一大早的阿粗西就乾了一瓶真露燒酒了… XDD)

想吃點熱呼呼、鹹辣辣的熱湯餐食的任何時候,這裡是不錯的選擇喲!

 

* 以上旅遊經驗、食品口味為個人主觀感想,僅提供參考

** 商品價格為購買當下記錄,隨物價波動必會有所不同

***轉載請告知,並備註出處,謝謝

 

旅行時空膠囊.jpg

拍攝時間:2018.Apr

相機:SONY RX10M3 / XPERIA XZ Premium

 

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二代祖馬鈴薯排骨湯 (이대조뼈다귀‧李太祖脊骨土豆湯)

ADD:서울특별시 마포구 동교로 200 (동교동 158-26)

首爾特別市 麻浦區 東橋路200 (東橋洞158-26)

TEL & GPS 定位:02-324-9797

OPEN TIME:24 小時

HOW TO GO:地鐵二號線「弘大入口站 (239)」 2 號出口,步行需約 2 分鐘左右

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