台北信義區 W Hotel 裡的 the Kitchen table buffet 自助餐，是不少人聚餐首選，除了豐富菜色、池畔風情
the Kitchen table 不惜成本，每週加碼一天，在週二、三、四夜晚推出「肉遇之夜」
晚餐時段提供「和牛雙饗 – 壽司、燒烤吃到飽」，每人 $1,680 +10%，即可暢快享用無國界肉品饗宴
the Kitchen table 位於台北 W Hotel 10 樓，與充滿前衛時尚風格的 WOOBAR 同一樓層
座位有多種組合，依人數、客人喜好來安排，大片落地區，讓客人用餐時有穿透寬廣的視野
與 WOOBAR 之間的泳池，也讓用餐空間多了池畔渡假氛圍
入門帶位區的左方是熟食區、右邊是生食區，就從生食開始下手吧!
日本和牛區
選用 A5 等級和牛肋眼上蓋肉，來自日本鹿兒島、宮崎等地，製作三款不同風味的握壽司
有著美麗夢幻的大理石紋路，新鮮色澤看得見
既然無法選擇要哪一種，那就每一種都吃吃看啊!!! 在廚師巧手料理下，三款風味的和牛壽司皆有所特色
建議從較清爽的芝麻醬油青蔥開始品嚐，然後是味噌紫蘇葉、最後才是最濃郁的辣味奶油醬芥末美乃滋
一一感受不同佐料與和牛和壽司飯，在口中、咀嚼中所產生的美麗化學變化
這區還有多種生魚片、扇貝、鮮蝦等海產類可供挑選
經典美食熱菜區
豪邁大器的辣炒螯蝦，熱愛海鮮的人不容錯過
特別推薦「牛肉時蔬甘藷麵」，韓國冬粉、醬料與蔬菜、肉絲的結合，完完全全是道地的韓式料理”雜菜”，好吃
其他還有披薩餃、精選 PIZZA、印度香料咖哩雞佐印度烤餅、印尼辣醬鮮蝦、燉洋芋豬小排等
熱量有點高，但卻讓人欲罷不能的法式洋蔥湯和蘑菇馬鈴薯濃湯
放在黃色的大同電鍋裡保溫這個裝置，倒是在 buffet 餐廳中，很少見~
「肉遇之夜」的重點菜色區，就在這個區域~千萬要保留多點胃部空間在這才行!
由 the Kitchen table 美籍行政主廚馬喬許及韓籍營運主廚孫榮
嚴選世界各地頂級肉品，包含：M7 等級澳洲和牛、美國 Choice 等級牛小排及紐約客牛排、澳洲羊排等
融合美式、日式、韓式、印尼四大地區烤肉風味，打造異國風主題烤肉
每張餐桌上，都有幾枚寫著桌號的代幣，放在想吃的肉品籃中，廚師們便會開始著手準備，並由服務人員送至位子上
韓籍營運主廚孫榮 (Kai Son) 正專注地、仔細地準備每一盤餐點
盤子最上方橘紅色的是「印尼風味三峇烤雞腿」，以印尼人氣的三峇辣椒醬醃製雞腿肉，並加入蝦醬、檸檬草燒烤
滿滿的熱帶南洋風味在口中散發，讓人想來杯生啤酒大口大口的暢飲一下
「韓風燒烤和牛」，選用 M7 等級澳洲和牛，以醬油、啤酒、蘋果、鳳梨等食材調配的獨家醬汁醃漬
表層以大火燒烤至焦香，並快速封住肉質鮮美的甜味、肉汁，切開後約莫三分熟的鮮嫩
放入口中的瞬間，讓我又驚又喜的是彷彿瞬間回歸韓國烤肉店裡!! 就是這個鹹甜香辣的味道~沒錯!!
不愧是有韓籍主廚進駐的正宗韓味~馬西叟油 (韓文：好吃的意思)
「澳洲羊排佐日式味噌醬」以迷迭香、黑胡椒、大蒜等香料醃製燒烤的羊排
上方刷上酸甜的日式味噌，第一次知道，原來變化式的味噌和羊排如此合拍，也成功營造了完全沒有羊羶味的好滋味
其中「韓風燒烤和牛」實在太深得我心，後面又去單點了一份~與好肉相遇，讓我大開肉慾丫~~~
「美國 Choice 等級牛小排」，精準拿捏的燒烤火候，保留肉品的鮮嫩多汁，再以歐美傳統紅酒醬汁提味，
肥瘦比例剛好，配點烤洋蔥、黑胡椒，香氣與甜度更升級
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用餐中，剛好看到孫榮主廚走出廚房，立馬上前搭訕，是問候~~安妞哈誰喲!!
還厚臉皮的邀請主廚合照，雖然已經營運大主廚，但為人相當切親、幽默
當我們在找拍照光線角度時，主廚還笑說，沒關係，我本來臉就黑黑的啦~(我秒回：chef，我幫你用app修圖 XDD)
主廚現切、現烤區
推出”黑糖咖啡風”的美國紐約客牛排，單聽名字實在讓人摸不著頭緒!!
其實是將黑糖、咖啡入菜，做為醃漬牛排的食材之一，讓牛排在煎烤後，散發黑糖的香甜與咖啡的炭香，是初熟的成人風味
另外還有香料檸檬烤雞、明爐烤鴨、叉燒可以選擇，光是肉類，我們介紹到這裡就有好幾種了對吧!! (開始數手指…)
再以不同的烹調方式料理、呈現，來滿足各種喜好味蕾，相當用心
搭配的沾醬、佐料也相當講究，搭配牛排的夏威夷海鹽、玫瑰鹽、海鹽、辣根醬、芥茉籽等
搭配雞肉、鴨肉的則有甜麵醬、梅子醬、青蔥醬
另外還有烤彩椒、烤牛蕃昔要、杏鮑菇、馬鈴薯、油漬小蕃茄等配菜，這些烤蔬菜也可以直接單點，不一定要搭配肉喔!
麵包、開胃菜區
歐式麵包、法棍麵包、雜糧麵包，甚至無麩質麵包，供客人挑選，稍稍烘烤後，配上香醇奶油
雖然有點佔胃部空間，不過配上洋蔥湯或濃湯，就是西餐廳令人心滿意足的暖胃標配囉!
切達起司、布里乾酪、煙燻起司等，配上蘇打餅乾，也是我很喜歡的前菜選擇之一
低溫冷藏櫃裡，多種精緻的涼拌菜，小小一盅的開胃份量，特別推薦梅汁醃蘿蔔、麻醬雞絲
現煮麵食區
推出韓式牛肉湯及印尼辣雞湯兩款湯底，再選擇喜歡的麵條、配料後，現場烹煮出專屬自己喜好的一碗熱麵
一旁還有幾款港式點心，以及現煎的煎餅
沙拉果汁區
吃了這麼多肉，也要配點蔬菜水果均衡一下
沙拉區準備了生菜，依喜好搭配油醋、沙拉醬，再灑上些許堅果、果乾
較特別的是配料中有水煮花生、毛豆、豌豆，讓整盤沙拉不僅配色可以很豐富，口感也可以很多元
一旁果汁區，有別於其他飯店常見的濃縮還原果汁，在 the Kitchen table 裡提供的是現榨果汁
可以單樣水果榨汁，也可以混搭西洋芹、黃瓜等，來個健康滿點的蔬果汁
夢幻甜品樂園
鹹食餐後，便是要滿足另一個甜點胃的時候了，the Kitchen table 甜點區準備了數十種美味的蛋糕、甜品、手工餅乾
喚起童心的巧克力噴泉，選支已串上竹籤的棉花糖、馬卡龍等小點心，淋上巧克力的瞬間也讓人幸福洋溢
精巧可愛的糖果，色彩鮮豔的俏麗模樣，讓人忍不住停留腳步
義式冰淇淋 Gelato，草莓、水蜜桃、哈密瓜、芒果等水果原汁為原料，不含牛奶成份，吃起來特別清爽無負擔
可以選用甜筒、餅乾杯，再配上些果醬、果乾，就像是從冰淇淋店買到的一樣華麗了~另外也有冰棒可以選擇
最後，來杯咖啡、熱茶，為飽足的肉遇之夜來個平緩而滿足的 ending~
近期的肉遇之夜因食材優異、味美好吃，常常高朋滿座，適逢各節日、畢業謝師宴等，建議前往用餐前先訂位
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* 以上為試菜邀約，食品口感為個人主觀、真實體驗分享，請安心服用
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*** 所有消費需另加 10% 服務費
**** 未滿 18 歲請勿飲酒、喝酒請勿開車、飲酒過量，
相機：Sony α7M2
the Kitchen table
ADD：台北W飯店 / 台北市信義區忠孝東路五段 10 號 10 樓
TEL ：02-7703-8887
肉遇之夜 週二、三、四 18:00~21:30 供應
[午餐]
週一 – 週五 11:30-14:00 / 週六 – 週日 12:00-14:30
[下午茶]
週一 – 週日 15:30-17:00
[晚餐]
週一 – 週日 18:00-21:30
捷運市府站步行 2 分鐘
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