在韓國美食綜藝節目常見的熟面孔「白鐘元」，出演《白鐘元的三大天王》、《家常飯白老師》
獨到的食物見解、對食材的廣泛知識等，讓他不僅燒得一手好菜，也成為家喻戶曉的影藝人物，代言許多廣告，也開立多種品牌餐廳
以火炭烤肉、燉泡菜豬肉為主打的「新村食堂 (새마을식당)」，平價又美味大受歡迎與肯定，在明洞、江南、弘大等地皆有分店
這回和一群好友一起參加可樂旅遊《滑雪會上癮》的行程，從仁川機場出發後的第一餐就安排機場附近的新村食堂
做為落地韓國的第一餐，能夠吃到烤肉真是讓人歡欣鼓舞，多年沒跟團的我，對於團體旅行能吃到這麼自由行的餐廳，滿是驚訝與興奮
除了門外招牌，店內放有白鐘元大廚體系「THE BORN FAMILY」的標誌
來得時候正巧是晚餐時間，好多居民、上班族前來用餐
店內有長桌，也有用汽油桶做成的烤肉桌、椅，更顯韓式烤肉店的經典氛圍
雖然是跟團的用餐，餐點已準備好，但貼心的 V歐妮（自己說）深知自由行的大家也會想來吃吃看，所以就簡單翻譯一下中文囉！
如同多位韓國朋友介紹的，我非常認同店家會放在 MENU 愈前面的餐點，都是賣得最好、最必點的菜色
除了不同調味的烤肉，七分鐘燉泡菜豬肉、古早味搖便當這些副食，也很受歡迎
生菜、泡菜採自助吧，不過請一定要適量而取，不要拿了不吃浪費食物就不好囉！
每人附上一碗熱呼呼的海帶湯，剛從零下冷空氣進來的我們，呼嚕呼嚕的先大喝好幾口
火炭烤肉 (豬肉 / 辣)
新村食堂的招牌烤肉料理便是火炭烤肉，服務人員端來一份裝滿豬肉與辣醬的黃銅鍋
均勻攪拌後再放上烤盤，醬汁與豬肉油脂滴在炭火上激發出使人銷魂的烤肉香氣
店內推薦 新村食堂 烤肉的美味吃法：
1. 將肉片舖在烤盤上，像炒菜一般的翻炒、燒烤
2. 為了防止把肉烤糊、烤焦，可以把肉放在生菜上烤與保溫
3. 烤好的肉很有味道，不用沾醬直接吃，也是很好的下酒菜
4. 韓式烤肉的道地吃法：包著生菜、泡菜一起吃，一口放進嘴裡就對了
經過幾回的翻炒後，豬肉漸漸烤熟便可開動 (其實我的眼神早就被那在烤盤上翻滾的肉片勾走靈魂啦！！）
這次也學了新招！我發現吃烤肉時，因為同時烤好一大盤可能沒辦法馬上挾走、吃完
可以拿一片芝麻葉放在烤盤邊緣，將烤好的肉放置在其上方，既可保溫又不會讓肉乾柴掉，比起只是把肉移到邊境更好的保溫方法喔！
除了韓國烤肉包生菜的吃法，看看 V歐妮自製的韓式燒肉飯，芝麻葉、萵苣、燒肉、燒菜、醬蔥，是不是也超有賣相、令人食指大動
七分鐘燉泡菜豬肉
新村食堂的另一道經典招牌菜色「七分鐘燉泡菜豬肉」，是店家經過無數次嚐試終於研發出超美味的這鍋
從開火開始計時到熄火整整七分鐘，切碎的泡菜與豬肉，熬煮入味，湯汁並不像鍋物那麼多
有人叫它為豬肉泡菜湯，但我覺得它比較像”燉泡菜豬肉”
正確的吃法是舀二、三匙燉泡菜豬肉放到白飯上，再加上店家免費提供的紫菜海苔，將這三者攪拌均勻
每一口米飯都沾覆著泡菜的微酸微辣、海苔的海味鹹香，好吃的讓人停不下來啊…
話說，今年韓國超冷，外頭體感溫度是零下 10 度耶！！吃飽飯走出餐廳，覺得自己要變成冰棒啦！！👉 看我一秒吞雲吐霧
送上動態食記，帶大家吃一輪先~ #半夜勿點開 ⤵️⤵️⤵️
* 以上旅遊經驗、食品口味為個人主觀感想，僅提供參考
** 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同
***轉載請告知，並備註出處，謝謝
拍攝時間：2018. Dec
相機：SONY RX100M5 / XPERIA XZ2 Premium
新村食堂(새마을식당) 仁川青羅店 (청라점) 🔗 官網
ADD：인천광역시 서구 중봉대로 586번길 22 (청라동 164-1)
仁川廣域市 西區 重峰大路586號街 22 (青羅洞 164-1)
TEL & GPS 定位：032- 564-7890
OPEN TIME：11:30~02:00
📌 新村食堂(새마을식당) 江南站店
ADD：서울특별시 강남구 역삼로1길 18 동원빌딩 101호1 (역삼동 831-32)
首爾市 江南區 驛三路 1 街 18 (驛三洞 831-32)
TEL & GPS 定位：02-558-8592
OPEN TIME：24小時
📌 新村食堂(새마을식당) 明洞店
ADD：서울특별시 중구 명동8가길 7, 2층1 (충무로2가 66-9)
首爾市 中區 明洞 8 GA 街 7 ，2樓之1 (忠武路 2 段 66-9)
TEL & GPS 定位：02-722-5397
OPEN TIME：10:00 ~ 02:00
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