韓國也有豬腳料理？有，而且還有不同口味變化呢！
初體驗從南大門市場舜天王豬腳開始，後來吃了涼拌酸甜口味的釜山豬腳、還有孔德市場豬腳一條街…等
才發現，豬腳也是韓國人日常喜愛的美食之一，這回和好友參加可樂旅遊《滑雪會上癮》的行程，回到首爾的餐點就是豬腳
而且還是安排了連續多年獲得米其林推薦的「滿足五香豬腳 만족 오향족발」喔！原來，跟團現在也吃這麼好？
滿足五香豬腳 만족 오향족발 市廳本店 (시청본점) 🔗 官網
ADD：서울특별시 중구 서소문로 134-7 (태평로2가 318-1) 首爾市 中區 西小門路 134-7 (太平路2街318-1)
TEL & GPS 定位：02-2-753-4755 | OPEN TIME：平日 11:30 ~ 22:00 / 週末 12:00 ~ 22:00
HOW TO GO：地鐵二號線「市廳站 (201)」 8 號出口，步行約 2 分鐘左右 *路線圖在文末
我們前往位於市廳站附近的滿足五香豬腳市廳本店，如果是自由行來用餐，非常推薦把附近德壽宮石牆路、貞洞展望台一起安排到行程
下圖中文地圖連結 (來源： 韩巢中文版韩国地图授權合法使用 )
距離店家最近的地鐵出口是市廳站 ８ 號出口，大約走個 ２、３ 分鐘就能找到
在門口就可以看到米其林推薦餐廳的標章，還不只一個喔~~來首爾吃米其林，好像又是另一個收集系列的開始…(笑)
特地為各國旅人準備的多國語言 MENU，雖然中文翻譯得不是很好(ex：真大碗麵條，好直白啊…)，但大致能懂就是了
也可以坐下來再慢慢研究店內 menu，有更多元的特餐組合可以參考
對了~一定很多人對於份量點餐拿捏有障礙吼?! 來~請參考以下建議，再依一起吃飯的人是草食性還是肉食性稍做調整囉！
滿足五香豬腳 份量建議：大份 約 3~4 人份 / 中份 約 2~3 人份
滿足五香豬腳市廳本店有 2 層樓的空間，座位數不少；提供舒適空間與座位間距，一改豬腳在韓國只是市場小吃的印象
除了獲得米其林推薦餐廳的殊榮，有 30 年歷史的老餐廳，也有無數電視、雜誌等媒體採訪報導，也有不少韓星來吃過
這次滑雪行程中，幫每一桌安排的餐點有滿足五香豬腳、熱騰騰的餃子年糕湯、涼拌蕎麥麵，4 個人吃超飽足的份量
考量團體客人口味，所以豬腳是原味的，如果是自己來吃的話，也可以試試辣豬腳或原味辣味半半的
此外，店家也有研發了特殊的保溫容器，所以有不少當地居民也會來此外帶或叫外送喔！
滿足豬腳 만족오향족발 ₩32,000 小份 / ₩38,000 大份
挑選優質豬肉，以八角、五香、肉桂等上百種獨自調配比例的藥材與醬料燉煮，搭配精準的火候調控
讓每一隻豬蹄、每一片豬腳肉都能滷香入味，富含膠原蛋白的外皮 Q 勁彈牙、肉質有味不柴也不爛
即使不沾任何的醬汁，一樣可以吃到滷汁入魂的口感，讓人不得不佩服它出爐前的繁複工序
平常不吃肥肉與皮的我，也完全被這豬腳給征服了！一口接一口，忘了要停手啊！
在台灣吃豬腳，沾醬大多是蒜蓉醬油，而在滿足五香豬腳，店家推薦的吃法，是先將高麗菜絲泡到白醋蒜末醬中，再搭著豬腳肉一起吃
醋的酸、蒜末的嗆，其實和台灣的豬腳沾醬有異曲同工之妙，不同的是搭著高麗菜，感覺更清爽、健康
想變換口味，則可以配上蒜瓣、大醬青陽辣椒
以豬大骨為基材熬煮湯頭，裡面是滿滿的韓國餃子與年糕，取代白米飯依然很有滿足感的配料
配上大蔥提味，淡淡鹹香，順口好喝，在吃完口味較重的豬腳來一碗，很是剛好
再加些蛋絲和肉絲，就是韓國年過年時一定要喝的年糕湯了！
涼拌蕎麥麵 쟁반국수 ₩10,000
像迷你花園般色彩繽紛的蕎麥麵組合，以褐灰色的蕎麥麵為中心，周圍環繞著生菜、黃瓜、醃蘿蔔、高麗菜絲等等
半顆水煮蛋放置最上方，灑上些許芝麻提升香氣，吃之前先淋下店家特調醬汁，然後開始”抓抓”?!
哈哈哈~~沒看錯，真的是用手下去”抓抓”，將所有的食材與醬汁攪拌均勻
經過二桌實驗比較，用手拌勻後，直接用手分盤，一口氣將整盤麵分裝完畢，當然，不要忘了盤底醬汁也很重要
可以直接把盤子還給店家不佔位，也可以均勻分配，是這盤麵最好的分食分式
麵彈牙有嚼勁，沾著鹹甜鹹甜的拌麵汁還不錯吃，多種蔬菜青脆爽口，不愧是店裡招牌餐點之一
有人一定覺得冬天吃這不會太冷嗎？！一開始我也這樣認為…不過配著豬腳、餃子湯一起吃，反而相得益彰
雪花起司豬腳 눈꽃치즈족발 ₩19,000 小份 / ₩36,000 大份
今年冬季推出的新品，切片豬腳肉搭配蔬菜、韓式辣醬調味後，盛裝在炙熱鐵盤，並舖上大量如雪花墜下般的起司
無論是餐點名稱或是熱量，搭配這個冷吱吱只有零下 10 度的冬天，非常剛好啊！
餐桌上閒話家常自己的旅遊經，還有回憶這幾天來的滑雪趣事，手與嘴也沒有閒著
不知不覺竟然把一大盤豬腳嗑光了！！連肉屑、大骨也不放過，尤其附著在豬骨旁的帶筋骨邊肉
因為滷得入味，好吃得不得了~如果你(妳)平常也和我一樣喜歡”ㄔㄣ \”骨頭多的部位，這絕對是巷子內行家激推必吃的部位
* 以上旅遊經驗、食品口味為個人主觀感想，僅提供參考
** 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同
***轉載請告知，並備註出處，謝謝
拍攝時間：2018. Dec
相機：SONY RX100M5 / XPERIA XZ2 Premium
滿足五香豬腳 만족 오향족발 市廳本店 (시청본점) 🔗 官網
ADD：서울특별시 중구 서소문로 134-7 (태평로2가 318-1)
首爾市 中區 西小門路 134-7 (太平路2街318-1)
TEL & GPS 定位：02-2-753-4755
OPEN TIME：平日 11:30 ~ 22:00 / 週末 12:00 ~ 22:00
HOW TO GO：地鐵二號線「市廳站 (201)」 8 號出口，步行約 2 分鐘左右
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