泡菜鍋，是我認識韓國食物的第一道菜色
來到韓國就一直想試試道地的泡菜鍋
於是來到新沙洞一間老牌知名的「金北順大鍋家 김북순큰남비집」
在充滿熱鬧時尚的新沙洞樹蔭街後方，藏身了許多在地的美食餐廳
尤其在中午用餐時間就很明顯能看出哪些食堂已被上班族擠滿，大排長龍
「金北順」就是其中之一
進入店內，就被整片鍋蓋的牆面吸引了
美味吸引了許多名人也來到金北順用餐
聽說斐勇俊、U-Kiss、Kara、河智苑都曾來過
不過面對這一堆太藝術的簽名，我實在找不到丫~
天花板上用鍋子做成的燈罩頗有主題性
每張桌子上放有韓國傳統花牌做為桌號，挺有趣的 (花牌好難懂啊…無法駕馭)
先來點餐吧~menu上有圖片和韓、中、英、日 四種語言可參考
而且還把餐點內容物加以說明，對外國旅客來說
這樣就不會總是傻傻點不清楚自己要吃的菜，是否貼心!!
店家把 menu 菜色分為食事 식사 (一般正餐，有附白飯)
及按酒 안주 (下酒菜，沒有附白飯)
點餐後，先送上4盤小菜，有涼拌野菜、鹽漬豆芽、醃蘿蔔干、煎玉子燒
主菜來囉! 我點了一份海鮮豆腐鍋 (해물 순두부찌개)
金北順的泡菜是以韓國本土江原道生產的大白菜去醃製
燒滾滾、紅吱吱的泡菜湯，內有超多嫩豆腐再配上綠色大蔥
這一鍋色、香、味俱全，光看就好誘人
再加上各種主菜，像我的海鮮泡菜鍋裡就有蝦子、貝類等配料
喜歡吃肉的親姑可以試試”豬頸肉泡菜鍋 (목살 김치찌개)”
這可是加入略脆有彈性的黃金六兩肉的喔!
有別於在台灣所吃到的湯較多、較清爽，裡面通常還會加入冬粉、火鍋料
韓國的泡菜湯較濃郁、鍋子使用較淺型，加入配料後呈現較濃稠的狀態
挖一口白飯再舀一口湯，不知不覺白飯就吃完啦! 根本就是飯桶型食物~
如果是 2、3 個人一起來，建議除了自己的主餐以外
還可以加點一份”砂鍋雞蛋湯” (초란 뚝배기탕)
加入高湯的蛋花中加入飛魚蛋及海鮮，再加上大蔥香氣，鮮甜好吃到無話可說
相較日式茶碗蒸的滑順，韓式蒸蛋較為紮實，是完全不同的口感
附近有許多居民、上班族也會到這裡用餐
有的甚至會先電話來預約、先點餐，來了之後就不用等出餐
「金北順大鍋家김북순큰남비집」除了好吃是主顧不斷上門的原因
一份餐點7000韓元，有4樣小菜、1樣主菜再附上1碗白飯，非常划算、非常滿足!
有機會也來這裡品嚐看看真正道地的韓式泡菜鍋吧!
不過~提醒大家，星期日是沒有營業的喔~別白跑一趟了!
結帳時，櫃台有提供免費的薄荷爽口糖可以吃，可以讓口齒清新一下~
ADD：서울 강남구 압구정로2길 15 (신사동 522번지)
首爾市江南區狎鷗亭路2街15 (新沙洞522號)
TEL & GPS 定位：02-2-543-9024
OPEN TIME：10:30~22:00 / 星期六至21:00，星期日及公休日皆無營業
HOW TO GO：地鐵3號線新沙站八號出口出來後直走左手邊第一條巷子進去走到底，
然後右轉直走，再看到左手邊看到第一條巷子再左轉直走約5-8分鐘就可看到
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