什麼店會二訪、再訪、又訪? 絕對是吃了滿意會想念、會回味的好店家
侍咖哩 Rojiura Curry SAMURAI. 就是北海道美食口袋清單中，再排一次隊也要吃到的湯咖哩專賣店 👉點我看初訪食記
位於狸小路不遠處的SAKURA(櫻花 さくら) 分店交通方便，卯起全力逛街前先前來吃碗熱騰騰的湯咖哩補足精力和元氣
侍咖哩 Rojiura Curry SAMURAI. SAKURA(櫻花 さくら)店 👉點我下載優惠券
地址：北海道札幌市中央區南3條西6丁目1-3 Tiara 36大樓 2F與3F / 電話：011-272-3671
營業時間：午餐 11:00～15:30分（最後點餐 15:00），晚餐 18:00～23:00（最後點餐 22:00）
交通方式：從地下鉄南北線薄野車站駅 2 號出口出來後步行 4 分鐘
✅ V歐妮粉絲福利： 日本SIM卡超便宜 (優惠碼：VONISIMJP) / WIFI機(優惠碼：vivi )
🎬 影音食記一起奉上~帶大家，先”吃”為快 ! / 🎥 更多北海道旅行影音，歡迎訂閱：閨蜜出任務
當地朋友說冬日的北海道，大約 10 月就會開始下雪，沒日沒夜的下，讓北海道成為雪國
除了白靄靄的厚厚積雪，在馬路邊也能看到鏟雪過後灰黑色的堆雪、雪塊，還有冷到結凍的地面，簡直是天然滑冰場
彷彿魔法世界的那扇狹長古老木門，走吧! 美味的侍咖哩正在等著我們
終於清楚拍到候位區的模樣，昏黃燈光、老舊座椅，就在按下快門的下一秒，又有排隊候位的食客入座
平日用餐時段大約等候 30 分鐘，假日則可能要 45 分鐘以上的候位時間
侍咖哩獲選由世界旅人評選的 tripadvisor 、中國最大旅行APP 攜程美食林 的推薦、認証店家
可見它的美味名氣不僅僅在發源的北海道，更是讓全球旅人也讚賞不已
每次前來，吧台座位前總是有男子用餐的背影，看著他們專注、忘我的享受著，那滿足的神情是對餐點最直白的評筆
樓梯下方的開放式倉儲空間，依舊放滿從北海道各地契作農家送來的美味食材
發跡的總本店在札幌平岸，在這裡也可以看到其他侍咖哩分店開慕的宣傳海報 👉 點我查詢其他分店資訊
候位的時間不無聊，趁這時研究菜單、決定選單，可以好好的猶豫
點餐方式先選擇主餐後，接著挑選 ❶ 湯頭、❷ 辣度、❸ 飯量
湯頭的部份有蕃茄原味、豆漿，加價則可享用更多元豐富的湯頭，例如：椰奶、豆漿椰奶、蝦味椰奶…等
米飯的部份，侍咖哩選用契作稻田的白米混和糙米，除了有正常、加大的飯量
也有因應食量較小的顧客，提供不用米飯或小飯量可退部份費用的選擇 (希望台灣餐廳的飯量也有這樣貼心的提供與計價方式）
再來是辣度，從 0~10，愈辣的調配加價愈多，有吃辣的習慣，辣度 3 或 4 很剛好，可以喝得下口又不過嗆辣的口感
最後再追加配料
滿室咖哩香氣，讓人迫不及待想大塊朵頤了！不過還是要來分享一下這次我們吃了什麼與初訪時不同的組合
🍽️ 雞肉與一日份 20 種蔬菜 (チキンと一日分の野菜 20 品目) 1,350 日圓
集結侍咖哩湯咖哩的兩大特色：湯頭與契作蔬菜
色彩繽紛的配色來自於 20 種野菜蔬食，還沒開口前，先讓眼睛和相機享受了
沒看錯，是 20 種！腦中浮現某個果菜汁廣告，想大喊：青菜底家啦！
男爵馬鈴薯、黃豆、青椒彩椒、玉米筍、洋蔥、蓮藕、牛蒡、秋葵…等等，都是契作農場直送的當季新鮮滋味
搭配的肉品是炸到金色酥脆的雞腿，一整份營養均衡、份量十足
堅持每日以大量蔬菜、雞肉、豬骨、鳀魚、鰹魚等，蕃茄、洋蔥作為天然的酸、甜調味，細火慢燉出鮮美天然湯頭
沒有多餘化學添加的純萃鮮味，味道真實與否騙不過舌尖與身體
調以豆乳風味湯頭，更多層次的甜味，讓人忍不住直接當作湯，喝了好幾口
白米中混搭糙米，邊淋上咖哩湯汁，咀嚼米飯與湯汁的甜香好享受
🍽️ 豚角煮と野菜 1,350 日圓
搭配椰奶風味湯頭與辣度 3，甜與辣交融出耐吃的味道，搭配米飯，在口中咀嚼出香甜不膩的滋味
超厚切的豬肉塊，出乎意外的軟嫩好吃而且入味，且豬肉與椰奶的契合度讓我驚訝的覺得自己第一天認識這二種食材
想必除了挑選優質豬肉部份，肯定是下足功夫在燉煮，才能有這般柔軟不柴也不會過度油膩的驚豔口感
大力推薦想吃一點肉、又對自己身材控管有所要求的朋友點這一道
🍽️ 知床雞と野菜 1,680日圓
標準湯頭與辣度 4，湯底的色澤明顯比上一碗紅豔一些
不過對於敢吃辣的人來說，是相當舒服、好入口又下飯的辣度
這一份的重點就在那美味的北海道產知床雞肉！因為另一份餐點也有一隻雞腿肉，口感真的有差別！！
其實使用的一般雞腿品質已經很不錯，但是咬一口知床雞就能立馬一較高下
浸泡到咖哩湯汁的部份有著濃郁的辛香料香氣；沒浸泡到的部份，則可以品嚐知床雞酥炸後的純萃味道
酥炸後的外皮依然有彈性，肉質結實卻很滑嫩順口
🍽️ 草莓拉昔 (イチゴラッシー) 450 日圓
吃咖哩就是要配拉昔，香甜草莓醬與微酸拉昔調配出清爽卻可愛的少女風味，配著擁有成熟辛香料的湯咖哩，真的是絕配
* 以上旅遊心得為個人主觀感想，僅提供參考
** 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同
拍攝時間：2019. Jan
相機：Sony A7M2 / Xperia XZ3
侍咖哩 Rojiura Curry SAMURAI. SAKURA(さくら)店 👉 點我下載優惠券
地址：北海道札幌市中央區南3條西6丁目1-3 Tiara 36大樓 2F與3F / 電話：011-272-3671
營業時間：午餐 11:00～15:30分（最後點餐 15:00），晚餐 18:00～23:00（最後點餐 22:00）
交通方式：從地下鉄南北線薄野車站駅 2 號出口出來後步行 4 分鐘
✅ V歐妮粉絲福利： 日本SIM卡超便宜 (優惠碼：VONISIMJP) / WIFI機(優惠碼：vivi )
【日本交通卡】SUICA西瓜卡（成田、羽田機場 / 東京市區領取)
