到首爾新村，通常會去吃的有什麼?
春川辣炒雞排? 新村八色烤肉? 孔陵一隻雞?
還有一味絕不容錯過 「新村站著吃烤肉 서먹는 갈비집」
這也是《食尚玩家》曾特別推薦的首爾好食之一
地鐵新村站신촌역７號出口出來直走
春川辣炒雞排? 新村八色烤肉? 孔陵一隻雞?
還有一味絕不容錯過 「新村站著吃烤肉 서먹는 갈비집」
這也是《食尚玩家》曾特別推薦的首爾好食之一
地鐵新村站신촌역７號出口出來直走
經過LOTTERIA儂特利，旁邊就是Ｖ歐妮曾來住宿新村Casaville
點我看住宿分享
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再往前走至有紅綠燈的十字路口，對面路口有幾個藍色的貨櫃
目標就在它左邊的那條巷子內!
來到這條巷子馬上來個小爬坡，衝刺! (哈~不就10秒鐘的距離，是要衝去哪!)
大約100公尺就可以看到一間很古早味的食堂
仿紅磚的牆面，幾道單薄的木門，還有極簡的招牌寫著 「서먹는갈비집」
仿紅磚的牆面，幾道單薄的木門，還有極簡的招牌寫著 「서먹는갈비집」
這間就是許多來首爾的旅客們，必吃美味食堂之一「新村站著吃烤肉 서먹는 갈비집」
如同其店名，店裡是沒有椅子座位的
桌子就是以汽油桶改裝而成的烤爐，汽油桶上的號碼就是桌號囉!
如同其店名，店裡是沒有椅子座位的
桌子就是以汽油桶改裝而成的烤爐，汽油桶上的號碼就是桌號囉!
先預告各位親姑，這間店的特色之一就是”煙. 霧. 瀰. 漫”
如果怕外套、包包沾上味道，可以跟工作人員要袋子裝起來
如果怕外套、包包沾上味道，可以跟工作人員要袋子裝起來
「新村站著吃烤肉 서먹는 갈비집」除了沒有椅子，也沒有菜單
唯一的菜色就是牛肋排和酒類、飲料
牆上看得的一千零一道菜單 소갈비牛排骨 一份14000 15,000韓元 (2014已調價，一份約重150g)
唯一的菜色就是牛肋排和酒類、飲料
牆上看得的一千零一道菜單 소갈비牛排骨 一份
進門的客人被引導到空的烤爐後，就會有工作人員過來”上菜”
鐵盤裡端上一卷卷醃漬過的牛排骨，直接2份放上烤盤 (最低點餐限制就是2份)
放上沾醬、酌料，還有整根的綠辣椒直接豪邁上桌!!!
有一盅蒜片醬油的沾醬，則是放在烤盤上一起加熱
牛排骨一面差不多烤熟時，一位店員歐妮過來幫忙”處理”
拿著夾子、剪刀，一邊還跟另一位阿珠媽講著話
拿著夾子、剪刀，一邊還跟另一位阿珠媽講著話
沒一會兒的功夫，俐落地將長條型的排骨剪到差不多一口大小
店員要我們再稍等一會兒，就可以享用
須要的餐具，找找附近柱子上的自助吧台上都有
須要的餐具，找找附近柱子上的自助吧台上都有
旁邊的小房間裡整齊排列了特製的圓型木炭
V歐妮曾在在東大門的一隻雞街上也有看過，圓柱中有許多洞孔
V歐妮曾在在東大門的一隻雞街上也有看過，圓柱中有許多洞孔
猜測是可以燃燒比較久的設計吧!
眼見牛小排血水滲出，我們決定先來試試七分熟的口感
第一口不沾醬料，品嚐牛肉原味與醃料的甜美
喔某~恰到好處的熟度還帶有juicy的肉汁
喔某~恰到好處的熟度還帶有juicy的肉汁
接著搭配店家提供的辣醬、蒜片醬油，試試不同口感
還有這幾根豪邁的綠辣椒，當然也要來試一下
聽說、耳聞、據說…不會太辣，但第一口我還是膽顫心驚的小小咬一下
呼~ 還…行…我…HOLD…住
還有這幾根豪邁的綠辣椒，當然也要來試一下
聽說、耳聞、據說…不會太辣，但第一口我還是膽顫心驚的小小咬一下
呼~ 還…行…我…HOLD…住
排骨上的骨邊肉略帶焦香，愛啃骨頭的人，絕對讓你吮指回味
早有耳聞這間店生意超好，加上賣完就會打烊，每次晚上走完行程回來就吃不到
因此我們選在行程最後一天搭機前的午餐來享用
11:30到店裡一開門，就也擠進有一半以上的客人
因此我們選在行程最後一天搭機前的午餐來享用
11:30到店裡一開門，就也擠進有一半以上的客人
沒一會兒到了午餐時間，附近商辦大樓的員工外出用餐，火速客滿還排隊了
隔壁剛好是一對公司職員來午餐，看起來就是內行的熟客
我們一直偷偷觀察兼學習他們的吃法，超有趣
我們一直偷偷觀察兼學習他們的吃法，超有趣
點餐後，先生突然消失了一會，沒多久後再次出現
從超商的提袋裡拿出了一盒白飯和泡菜
原來是這間店沒有提供白飯，但客人可以自行攜帶
怕只吃肉無法飽肚的親姑們，可以到附近超商買即時米飯，微波加熱一下就搞定了
從超商的提袋裡拿出了一盒白飯和泡菜
原來是這間店沒有提供白飯，但客人可以自行攜帶
怕只吃肉無法飽肚的親姑們，可以到附近超商買即時米飯，微波加熱一下就搞定了
除了白飯、泡菜，還可以準備海苔、紫蘇葉、生菜這些”烤肉週邊“
接著我們又發現，這組客人把蒜片醬油拿到烤盤上加熱後
把烤較久的肉直接泡進去!
馬上現學現賣~立刻跟進
多一種品嚐的口味，還可以避免牛肉在烤盤上一直加熱過頭老化，這招推薦給大家
多一種品嚐的口味，還可以避免牛肉在烤盤上一直加熱過頭老化，這招推薦給大家
所謂…無肉令人瘦，無酒令人慌啊~(是我自創的V氏胡說名言)
美味烤肉，加上是這趟旅程在韓國的最後一餐
還有還有一個絕佳的理由，因為同行旅伴說，這次餐飲預算控制的很好~”打賞!!”
於是點了V歐妮最愛的 Cass 啤酒混搭燒酒成為”燒啤”，乾杯~開心到不行!!
美味烤肉，加上是這趟旅程在韓國的最後一餐
還有還有一個絕佳的理由，因為同行旅伴說，這次餐飲預算控制的很好~”打賞!!”
於是點了V歐妮最愛的 Cass 啤酒混搭燒酒成為”燒啤”，乾杯~開心到不行!!
喔~好多親姑們問V歐妮燒啤的比例到底多少?!
其實我很隨性耶~~想喝茫一點就燒3:啤1
但像這天是中午，還有怕待會太茫上不了飛機，就調成燒1:啤3囉!
不過上述的這種”混酒”喝法，酒量不好的親姑們要小心喔!
喝起來順口，但是也很容易醉倒滴。。。
吃完第一輪，意猶未盡，再追加了一次(一次…就是二份喔…)
真不敢相信自己的食量…更不敢相信的是這是今天的第一餐就這麼”彭派”
其實我很隨性耶~~想喝茫一點就燒3:啤1
但像這天是中午，還有怕待會太茫上不了飛機，就調成燒1:啤3囉!
不過上述的這種”混酒”喝法，酒量不好的親姑們要小心喔!
喝起來順口，但是也很容易醉倒滴。。。
吃完第一輪，意猶未盡，再追加了一次(一次…就是二份喔…)
真不敢相信自己的食量…更不敢相信的是這是今天的第一餐就這麼”彭派”
第二輪慢慢吃，也邊觀察一下環境
店裡為保空氣留通，所以零下的天氣還是得將門窗打開，不過也提供暖爐設備
店裡的客人，幾乎當地人與旅客的佔比各半耶!
這天我們還遇到一組拉著行李來吃完就要搭機的台灣旅客~比我們還猛
店裡為保空氣留通，所以零下的天氣還是得將門窗打開，不過也提供暖爐設備
店裡的客人，幾乎當地人與旅客的佔比各半耶!
這天我們還遇到一組拉著行李來吃完就要搭機的台灣旅客~比我們還猛
還有抱著孩子來吃的韓國主婦們
已經有60多年歷史的老店，沒有多餘的菜色、沒有華麗的裝潢
客人仍絡繹不絕，賣得就是這麼簡單的獨門一味，但這也是老店迷人之處
客人仍絡繹不絕，賣得就是這麼簡單的獨門一味，但這也是老店迷人之處
到「新村站著吃烤肉」用餐的要訣，除了早點來錯開用餐時間外
還有一點提醒大家，別忘了脫下外套
因為太冷忘了脫下外套的我們。身上吸滿了烤肉煙味
即使用餐後還晃到弘大喝咖啡、也噴了芳香劑
但在登機後，我們仍然聞到彼此身上的烤肉味啊。啊。啊。
還有一點提醒大家，別忘了脫下外套
因為太冷忘了脫下外套的我們。身上吸滿了烤肉煙味
即使用餐後還晃到弘大喝咖啡、也噴了芳香劑
但在登機後，我們仍然聞到彼此身上的烤肉味啊。啊。啊。
拍攝時間：2012.Dec
相機：SONY RX100
新村站著吃烤肉 서먹는 갈비집
ADD：서울특별시 마포구 백범로2길 32 (노고산동 109-69 )
首爾市麻浦區白凡路2街32 (老姑山洞 109-69)
TEL：+82-2-7162520
OPEN TIME：11:30~20:30 (賣完提早打烊)
HOW TO GO：從地鐵3號線「新村站」7號出口出來，步行約3~5分鐘
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交通好用資訊查詢：
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