日本北海道.美食 | 札幌車站旁,成吉思汗烤肉、烤內臟平價好吃,ホルモン 酒場風土 サツエキ Bridge 店

來日本就是要吃燒肉!而來到北海道的燒肉,更是要吃吃看當地人日常也吃的成吉思汗烤羊肉

ホルモン 酒場風土就是這次品嚐後覺得完全可以的成吉思汗燒肉店!交通便利、價格划算,CP值超高,須推!

ホルモン 酒場風土  サツエキ Bridge 店 👉 點我下載 9 折優惠券  

地址:北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 サツエキBridge /  電話:011-218-2929

營業時間:週日至週四:16:30~隔日1:00(L.O. 餐點1小時前/飲品30分前)
                    週五、週六、國定假日前一晚:16:30~隔日2:00(L.O. 餐點1小時前/飲品30分前)

交通方式:札幌車站西口徒步30秒,JR高架橋下1F

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風土在札幌目前有 3 間分店:サツエキBridge 店、札幌駅前店、すすきの店

這回我們前往的是距離札幌車站西口不到 1 分鐘步行路程的 サツエキBridge 店

每次來日本總喜歡搬幾本雜誌回去裝文青,先前曾和閨蜜妮可魯到照片中左上角的紀伊國屋書店搬書,對這裡印象深刻

風土位於複合商場 サツエキ Bridge 內 1 樓,旁邊有免稅店、電子產品店鋪

2 樓有百元店大創 DAISO 百貨,以及 24 小時營業的 TSUTAYA 蔦屋書店

走到長廊底部,就能看到風土店舖外頭一眼望去是超熱鬧的 menu,相當日式居酒屋、食堂的風格

 店內吧台座位前方羅列著數不盡的酒瓶,多數是從酒藏挑選出來的美酒,好想拿著一個杯子,一瓶瓶嚐嚐看

相連型的座位以半透光的竹簾做為座位之間的區隔,保有些許隱私,用餐更自在;人數較多時捲起來,就能打通座位

座位下方設置收納空間,外套、包包……等物品放置在裡面,避免吸附油煙味

日式七輪炭烤爐上方的抽風機,附設一盞燈的設計,讓顧客可以清楚看到食材燒烤的狀態

拍烤爐時,一直覺得眼角餘光有個熟悉的臉孔對著我笑……哈哈哈! 是韓星張根碩啦!

他可是我開始追韓劇時,曾經非常喜愛的韓星之一呢!耳聞他在日本超有人氣,沒想到用這樣的型式和他在這見面了

好啦,先不管前男友的事了(咦?!)填飽飢腸轆轆的五臟腑卡實在

雖然 menu 只有日文,但很貼心附上照片,還做了許多推薦餐點介紹,像這些人氣前 5 名,跟著點肯定不會錯

甚至還細分前菜、飯麵類、內臟類、肉品類……等等的排名

酒水飲料的品項相當豐富,啤酒、清酒、角 high、沙瓦……等,仔細一看,這佛系價格,先來個一手吧!

每人一份沾醬,裡頭有淡醬油、檸檬汁、蘿蔔泥;桌上還有鹽巴、胡椒、蒜泥、辣椒可自由搭配使用

 

▶ 超人氣點餐率排行榜

看完一輪菜單,太多人氣推薦看起來都好厲害,什麼都想點

結合了閨蜜們挑嘴愛吃的一番選擇,加上詢問店員真心不騙的推薦後,下列菜單跟著吃就對了,首先登場的是風土前三名

 

🍽️ 鹽味成吉思汗 (塩ジンギスカン) 690 日圓 

以獨家醬汁醃製的鹽味成吉思汗,粉嫩色澤看起來很新鮮,風土極力推薦燒烤至 6 分熟後、沾些檸檬汁吃最美味

成吉思汗烤肉是來到北海道必吃國民料理之一,風土的成吉思汗烤羊肉不僅挑選優質肉品、並以祕傳醬汁醃製調味

吃起來口感軟嫩順口,完全沒有羊騷味,即便是不敢吃羊肉的人都可以接受的滋味

 

🍽️ 烤豬大腸 (カリとろホルモン) 590 日圓

以黑胡椒粒醃製調味,烤到外表稍稍焦脆時最是好吃,搭配著檸檬汁、蘿蔔泥一起吃

完全沒有豬腸騷臭味,前置作業處理的很乾淨;富有韌性的咀嚼口感以及油脂釋放出的甘甜,難怪榮登人氣第 2 位

 

🍽️ 醬油成吉思汗 (レアジンギスカン) 690 日圓

除了鹽味,風土店員也力推試試醬油口味的成吉思汗烤肉,羊肉是可生食的高品質

因為己用特製醬汁醃製調味,烤到 6 分熟後直接送入嘴裡,從沒吃過如此軟嫩的羊肉

享受滑溜多汁口感,等回過神來才發現早已吞下肚!太好吃,是第二輪加點時,會列入再來一盤清單的選項

 

🍽️ 國王的烤腸-牛 (王様の丸ホルモン) 590 日圓

愛吃腸類的朋友,這道可是必點中的必點!我們點了一份鹽味,以獨特醬汁醃製,放上烤盤邊緣烤到黃金色澤

一口放入口中,外表富有嚼勁,而裡層豐富油脂在口中爆發甘甜美味,多汁可口,是腸類餐點中的翹楚

燒烤腸類時,由於油脂較多,很容易”發爐”(著火),桌上有一桶冰塊

烤爐的火勢過旺時,可以放上幾顆冰塊在烤盤上,讓它融化出水鎮住火熱!第一次見到這樣的方式,覺得好新奇!

 

 

🍽️ 鹽烤牛舌 (ネギ塩牛タン) 790 日圓

牛舌薄片,兩面烤一下再自行放上洋蔥包起來一起吃,這樣吃法的好處就是洋蔥不會在烤盤上就先掉一半

鮮嫩多汁的牛舌,加上洋蔥微嗆爽脆,回憶起那好吃的口感讓我邊寫邊吞口水

🍽️ 牛肉超值組合 (赤盛り合わせ ) 2,190 日圓

超值組合中有牛腹脅肉(和牛カルビ)、腰脊肉(サーロイン)、北海道產牛橫隔膜(サガリ)、牛肋條(中落ちカルビ)

一次可吃到多種美味部份,超滿足!這價格在台灣只有單品一盤吧?!肉肉控豈能錯過!

 

 

▶ 女性超愛人氣副餐

🍽️ 海鮮沙拉 (シーフードサラダ) 790 日圓

吃了這麼多肉,當然要搭配一些生菜、沙拉才對自己心裡交待的過去

多樣生菜、蓮藕片、蕃茄、鮮蝦、蛤蜊組合成的海鮮沙拉,最厲害的是彷彿畫龍點睛的特調沙拉醬

蛋黃橘的色澤,有絲絲金桔香氣與酸溜口感,清爽解油膩

 

🍽️ 酪梨沙拉 (アボカドサラダ) 490 日圓

酪梨擁有豐富的油脂與營養素,被稱為「森林的奶油」,口感綿密滑順,帶有淡淡奶香味

店家以味噌、辣醬製成淋醬為其調味,味噌讓奶香味更鮮明,微微鹹辣則讓酪梨味道更有層次

 

🍽️ 明太子玉子燒 420 日圓

厚切玉子燒,表層有虎皮紋路,側邊像是千層蛋糕般,煎得好美

淋上特調明太子醬,海味鹹香與蛋香合拍得不得了,綿厚柔軟口感,難怪受歡迎

 

🍽️ 韓式大醬湯 (ユッケジャンスープ) 690 日圓

 

▶ 吼搭啦!飲料極上推薦

🥂 男氣沙瓦 (サワー) / 女氣沙瓦 (サワー) 中杯 各 490 日圓

在沙瓦中加入大量的新鮮檸檬凍、柳橙凍,喝之前用攪拌棒壓幾下杯中的果肉,讓果汁釋放出來

微酸的檸檬推薦給男性、微甜的柳橙推薦給女性,充滿氣泡與維他命 C 的微醺感,超好喝

我完全被這杯酒收買了,可說是一試成主顧啊!

 

札幌車站之好逛好買好剁手,有去過的人都讚不絕口 (咦?!)

風土 Bridge 店的位置實在太棒,吃飽喝足後直接奔往札幌車站消耗體力吧!

 

 

 

※ 以上旅遊心得為個人主觀感想,僅提供參考

※ 商品價格為購買當下記錄,隨物價波動必會有所不同

※ 未成年請勿飲酒,酒後請勿開車

 

旅行時空膠囊.jpg
拍攝時間:2019. Jan
相機:Sony A7M2 / Xperia XZ3

 

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ホルモン 酒場風土  サツエキ Bridge 店 👉 點我下載 9 折優惠券  

地址:北海道札幌市北区北6条西5丁目1番地 サツエキBridge /  電話:011-218-2929

營業時間:週日至週四:16:30~隔日1:00(L.O. 餐點1小時前/飲品30分前)
                    週五、週六、國定假日前一晚:16:30~隔日2:00(L.O. 餐點1小時前/飲品30分前)

交通方式:札幌車站西口徒步30秒,JR高架橋下1F

信用卡:可  / 平均消費:3,000 日圓

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