首爾美食〔328.安國站 안국역〕| 紫色控的夢幻天堂~三清洞巷內的紫薯甜品專賣店 카페보라-Cafe BORA (步拏)

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先前好幾回在三清洞逛街時,便發現國代辣炒年糕店旁一個 카페보라 的小小指引牌

紫色夢幻色系的冰淇淋顏值本身就很高 (沒錯,我是視覺系動物)

再加上 V歐妮本來就是一位地瓜控,無論黃色、紅色、紫色

各式品種地瓜,做成的各種成品,只要看到,必不放過

究竟這韓國超紅的紫薯甜品是什麼滋味,讓地瓜控姨母我親自來嚐嚐吧!

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從三清洞國代辣炒年糕店旁巷子走進去便是,巷內胡同裡它一家店,很好找

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巷內胡同已掛了一整排誘人的紫薯甜品圖片

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走到底就是카페보라 (Cafe BORA ),簡約明亮的門面,頗為清新優雅

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整體採用木頭材質與白色調,展現溫馨、簡潔風格

櫃台上方做了一扇窗門往上吊掛,感覺像是朝鮮時期韓屋的窗戶結構設計

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店裡空間不大,在僅有的空間內,利用不同座位型式區分成三個用餐空間

一般座位、和式矮桌、面牆吧台式座椅

自行找好座位後,再到櫃台點餐、取餐

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迎接各國旅人與饕客到來,準備了有韓、中、英文的 MENU

除了刨冰、冰淇淋,還有調味氣泡飲料、咖啡、紫薯牛奶、甜薯片等餐點

菜單上寫著 “6.5”、”5.0″ 等數字代表金額,“6.5” = 6,500 韓元,以此類推

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製作餐點的吧台圍繞著櫃台,幾乎透明式的工作空間,讓顧客可以看到餐點製作過程

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一朵朵新鮮現摘的小菊花飄浮在水中,正準備妝點每一份甜點

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보라 韓文意思是”紫色”,音:BO-RA,正因店內所主打商品紫色甜薯而取名

因此連外帶包裝,也一貫採用紫色調

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我們點了카페보라 最招牌的「紫薯冰淇淋」和「紫薯刨冰」

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「紫薯冰淇淋 보라 아이스크림  」,一份 3,500 韓元

採用韓國國內保寧市種植的紫薯,加上有機牛奶製作成濃郁的紫薯冰淇淋

冰淇淋有趣的造型和韓國另一冰品品牌「昭格」是同一種 STYLE

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紫薯的香甜融合在牛奶的香醇中,彼此香氣不搶味

細膩的口感和它的色澤一樣,夢幻而優雅

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「紫薯刨冰 보라빙수 」,一份 6,500 韓元

一份包含了淋上紫薯醬的牛奶刨冰,以及一個 3 層堆疊的器皿

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你應該和我一樣對於這個 3 層堆疊的器皿充滿無限問號與猜測吧?!

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器皿最上層,用紫薯片與核桃擺飾出一朵綻開的花兒

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中間一層是紫薯醬,讓客人自行添加到刨冰中

最後一層是一個空的器皿,因為通常會點刨冰的都是 2 個人,可以用來分食

吃一個冰如此大費周章的舖陳與擺盤,實在太假掰、太文青但卻直直射中我的心啊!! 

(咪安內! V歐妮就是以”旅行界假文青”出身的 XDDD )18.gif

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白花花的牛奶刨冰上,淋上色彩飽和度濃厚的紫薯醬

像是在純白雪地上,渲染了一抹紫

小小的菊花與薄荷葉點綴出一絲清新與優雅

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濃稠的紫薯醬,相當綿密,濃度介於醬與泥之間

紫薯的味道不像一般黃地瓜這麼強烈,但仍保有地瓜專屬的香氣

搭配一口牛奶雪花冰,忍不住蹦出一句”馬西叟油~” (韓:好吃)

冰涼雪花冰平衡了紫薯醬的甜膩,共同譜出美味這一曲

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接著我們開始自創各種吃法,拿紫薯片當杓子,挖一口雪花冰、沾點紫薯醬

口中滿是濃郁的紫薯香氣,更能嚐到不同層次的口感

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這裡的厚切紫薯片,不像一般市面上的洋芋片那麼酥脆

以低溫烘焙,保留紫薯最原始也最健康的風味,香甜口感總讓人意猶未盡

也因此有許多顧客詢問,所以後來店家推出紫薯片單賣包裝

泡杯茶搭配幾片紫薯,就是一份很優雅又可口的點心了

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吃完後才猛然發現,店家不只在食材、擺盤上的講究

連容器挑選也相當用心,特別量身訂做的陶皿上,刻印上카페보라的 Logo

而這個 Logo 的靈感是來自紫薯醬淋在刨冰上的模樣

(不信你們再把文章往上捲,認真看看照片)

許多細節的專注,才能夠呈現每一份完美,無庸置疑

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品嚐完美味夢的紫薯甜品,滿足了味蕾也豐富了視覺

旅行的章節,不就是在行腳與美食之間不斷的找尋驚喜嗎?!

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拍攝時間:2016.Apr

相機:SONY α 6000 +SEL1018 / XPERIA Z5 Premiu

 

  
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카페보라 Instagram / Facebook

ADD:서울특별시 종로구 율곡로3길 75-3 (소격동 149-5)

         首爾市 鐘路區 栗谷路3街 75-3 (昭格洞 149-5)
TEL & GPS 定位:
070-8613-5537
OPEN TIME: 11:30~22:00 (點餐至 21:30) / 春節、中秋當天休息
HOW TO GO:地鐵  3號線安國站  1號出口出來後,步行約 7~8 分鐘

                     카페보라 在三清代國代辣炒年糕旁巷內

 

 

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