先前好幾回在三清洞逛街時，便發現國代辣炒年糕店旁一個 카페보라 的小小指引牌
紫色夢幻色系的冰淇淋顏值本身就很高 (沒錯，我是視覺系動物)
再加上 V歐妮本來就是一位地瓜控，無論黃色、紅色、紫色
各式品種地瓜，做成的各種成品，只要看到，必不放過
究竟這韓國超紅的紫薯甜品是什麼滋味，讓地瓜控姨母我親自來嚐嚐吧!
從三清洞國代辣炒年糕店旁巷子走進去便是，巷內胡同裡它一家店，很好找
巷內胡同已掛了一整排誘人的紫薯甜品圖片
走到底就是카페보라 (Cafe BORA )，簡約明亮的門面，頗為清新優雅
整體採用木頭材質與白色調，展現溫馨、簡潔風格
櫃台上方做了一扇窗門往上吊掛，感覺像是朝鮮時期韓屋的窗戶結構設計
店裡空間不大，在僅有的空間內，利用不同座位型式區分成三個用餐空間
一般座位、和式矮桌、面牆吧台式座椅
自行找好座位後，再到櫃台點餐、取餐
迎接各國旅人與饕客到來，準備了有韓、中、英文的 MENU
除了刨冰、冰淇淋，還有調味氣泡飲料、咖啡、紫薯牛奶、甜薯片等餐點
菜單上寫著 “6.5”、”5.0″ 等數字代表金額，“6.5” = 6,500 韓元，以此類推
製作餐點的吧台圍繞著櫃台，幾乎透明式的工作空間，讓顧客可以看到餐點製作過程
一朵朵新鮮現摘的小菊花飄浮在水中，正準備妝點每一份甜點
보라 韓文意思是”紫色”，音：BO-RA，正因店內所主打商品紫色甜薯而取名
因此連外帶包裝，也一貫採用紫色調
我們點了카페보라 最招牌的「紫薯冰淇淋」和「紫薯刨冰」
「紫薯冰淇淋 보라 아이스크림 」，一份 3,500 韓元
採用韓國國內保寧市種植的紫薯，加上有機牛奶製作成濃郁的紫薯冰淇淋
冰淇淋有趣的造型和韓國另一冰品品牌「昭格」是同一種 STYLE
紫薯的香甜融合在牛奶的香醇中，彼此香氣不搶味
細膩的口感和它的色澤一樣，夢幻而優雅
「紫薯刨冰 보라빙수 」，一份 6,500 韓元
一份包含了淋上紫薯醬的牛奶刨冰，以及一個 3 層堆疊的器皿
你應該和我一樣對於這個 3 層堆疊的器皿充滿無限問號與猜測吧?!
器皿最上層，用紫薯片與核桃擺飾出一朵綻開的花兒
中間一層是紫薯醬，讓客人自行添加到刨冰中
最後一層是一個空的器皿，因為通常會點刨冰的都是 2 個人，可以用來分食
吃一個冰如此大費周章的舖陳與擺盤，實在太假掰、太文青但卻直直射中我的心啊!!
(咪安內! V歐妮就是以”旅行界假文青”出身的 XDDD )
白花花的牛奶刨冰上，淋上色彩飽和度濃厚的紫薯醬
像是在純白雪地上，渲染了一抹紫
小小的菊花與薄荷葉點綴出一絲清新與優雅
濃稠的紫薯醬，相當綿密，濃度介於醬與泥之間
紫薯的味道不像一般黃地瓜這麼強烈，但仍保有地瓜專屬的香氣
搭配一口牛奶雪花冰，忍不住蹦出一句”馬西叟油~” (韓：好吃)
冰涼雪花冰平衡了紫薯醬的甜膩，共同譜出美味這一曲
接著我們開始自創各種吃法，拿紫薯片當杓子，挖一口雪花冰、沾點紫薯醬
口中滿是濃郁的紫薯香氣，更能嚐到不同層次的口感
這裡的厚切紫薯片，不像一般市面上的洋芋片那麼酥脆
以低溫烘焙，保留紫薯最原始也最健康的風味，香甜口感總讓人意猶未盡
也因此有許多顧客詢問，所以後來店家推出紫薯片單賣包裝
泡杯茶搭配幾片紫薯，就是一份很優雅又可口的點心了
吃完後才猛然發現，店家不只在食材、擺盤上的講究
連容器挑選也相當用心，特別量身訂做的陶皿上，刻印上카페보라的 Logo
而這個 Logo 的靈感是來自紫薯醬淋在刨冰上的模樣
(不信你們再把文章往上捲，認真看看照片)
許多細節的專注，才能夠呈現每一份完美，無庸置疑
品嚐完美味夢的紫薯甜品，滿足了味蕾也豐富了視覺
旅行的章節，不就是在行腳與美食之間不斷的找尋驚喜嗎?!
拍攝時間：2016.Apr
相機：SONY α 6000 +SEL1018 / XPERIA Z5 Premiu
ADD：서울특별시 종로구 율곡로3길 75-3 (소격동 149-5)
首爾市 鐘路區 栗谷路3街 75-3 (昭格洞 149-5)
TEL & GPS 定位：070-8613-5537
OPEN TIME： 11:30~22:00 (點餐至 21:30) / 春節、中秋當天休息
HOW TO GO：地鐵 3號線安國站 1號出口出來後，步行約 7~8 分鐘
카페보라 在三清代國代辣炒年糕旁巷內
★ 跨越傳統與時尚，到三清洞街弄裡漫走慢走
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