首爾.弘大站 | 韓國明星認証的美味烤肉店-鐵路王排骨 철길왕갈비살

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一下飛機就約了韓國朋友相見歡、吃晚餐,帶我們來到弘大京義線林蔭書街與新村之間的烤肉店「鐵路王排骨 철길왕갈비살」

1995 年開業至今,用一道招牌的「醃醬調味牛排骨」把一大票老饕的胃侍侯的服服貼貼,甚至還有不少明星也很常來光顧

進門就可以看到貼滿牆的明星簽名,RAIN、KARA 的奎利、少女時代的孝淵、SUPER JUNIOR的神童

另外因為 YG 在弘大有工作室,先前 Big Bang 的成員也是這裡的常客

甚至連韓綜之神“三時三餐”的 PD 羅英石也來過…有這麼多明星認証,想不好吃應該也難吧!

座位是相當正規的韓式烤肉設備,鐵桌中間挖洞放烤爐,長長的排油排煙管從天而降,還搭上紅色塑膠椅,在韓劇裡常見吧!

確認好座位後,工作人員送上烤得火紅的炭爐

牆上 menu 只有韓文版…不過別忘了,V歐妮有教過大家啊!在韓國點餐不知道怎麼點時,放在第一個的通常就是店內招牌

不過 V歐妮還是很雞婆的幫大家簡單翻譯一下囉!

牛肉類 (美國產)

양념 소갈비살 醃醬調味牛排骨 (200g / 1人份) 15,000 韓元

생 소갈비살 原味牛排骨 (200g / 1人份) 15,000 韓元

양념 소안창살醃醬調味牛橫隔膜肉 (150g / 1人份) 15,000 韓元

생 소안창살 原味牛橫隔膜肉 (150g / 1人份) 15,000 韓元

豬肉類 (韓國產)

생 삼겹살 豬五花肉 (200g / 1人份) 10,000 韓元

왕 소금구이 豬頭肉 (200g / 1人份) 10,000 韓元

 主食類

뚝배기밥 石鍋米飯 3,000 韓元 / 공기밥 米飯 1,000 韓元

된장찌개 大醬湯 2,000 韓元

飲料類

소주 燒酒 4,000 韓元 / 맥주 啤酒 4,000 韓元 /음료수 可樂、雪碧 1,000 韓元

我們 5 個人,點了 6 人份的 양념 소갈비살 醃醬調味牛排骨,送上桌一大盤像小山丘似得,有點壯觀

看起來非常 juice 的牛排骨肉,已事先剔除骨頭,留下好入口的排骨肉,以獨家調配的醬料醃漬,烤到表面稍微焦香最為美味

建議先嚐一口不沾醬,這獨家的醬料真是厲害,鹹香風味恰到好處

而吃韓國烤肉的餐桌上,自然少不了生菜、泡菜、大蒜、洋蔥、辣豆瓣醬等配菜,可以依自己喜歡的口味搭著吃

滿桌碗盤中,這一小碗要特別推薦,用韭菜、洋蔥、開陽辣椒,調上鹹甜風味的醬油,洋蔥沒有嗆味只有甜味

直接把烤好的肉放進來泡一下,順手夾上些韭菜、洋蔥配著吃,超!好!吃!

小菜、泡菜、醬料不夠的,都可以前往自助區自己追加

된장찌개 大醬湯,點烤肉就會附送,追加的話才要收錢

送上桌時,陶鍋邊緣滿是溢出來的辣椒粉,可以想像剛剛在廚房爐火上沸騰的模樣

這湯頭鹹度與辣度比例非常剛好,加入大量洋蔥、櫛瓜、豆腐熬煮,可沒有因為是附贈的就隨隨便便

韓國朋友誇讚說,這是弘大區她覺得第一名的大醬湯!

除了一般白飯(공기밥),也有用石鍋煮的紫米飯 (뚝배기밥),雖然貴一些些,不過這份量 2 個人吃絕對夠

舀一些米飯,加入大醬湯內~我最愛的韓式泡飯,每次都讓我停不下湯匙,猛吃

石鍋飯吃到差不多時,工作人員會幫忙加入熱開水,稍微浸泡一下就成為了鍋巴湯

該說這是餐桌上的智慧?還是不浪費食物的美德?又或是因為這樣廚房人員就不用刷鍋子刷得那麼辛苦了?

鍋巴湯沒有任何的調味,純粹的米飯香與焦香,雖然平淡,卻能夠很舒服的吃著,緩和剛剛大口吃肉的節奏

飯後,韓國餐廳櫃台習慣提供爽口糖、薄荷糖讓客人清新口氣

鐵路王排骨用了像扭蛋的機器,裡頭的薄荷糖還是愛心型狀,好可愛呢!

話說,邊寫這篇我滿腦子都是那天吃的烤肉,那個鹹甜焦香…嘜嗄!不行了,下次回歸首爾一下飛機我就要再去吃它了!

飯後我們跟著韓國朋友到附近的 COFFEE CONHAS 去喝了”飯後咖啡”,還順便到書街散個步~感覺自己…好韓 XD

 

 

 

* 以上食品口感為個人主觀感想,僅提供參考

** 商品價格為旅行當下記錄,隨物價波動必會有所不同

旅行時空膠囊.jpg

拍攝時間:2017.Nov

相機:SONY RX10M3 / XPERIA XZ Premium

 

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鐵路王排骨 철길왕갈비살

ADD:서울시 마포구 와우산로32길 24 (창전동 4-2)

首爾市 麻浦區 臥牛山路32街 24 (倉前洞 4-2)

TEL & GPS 定位:02-332-9543

OPEN TIME:10:00~次日03:00 (點餐截至02:30)

HOW TO GO:地鐵弘大入口站홍대입역 6 號出口,步行約 400 公尺 (約 7 分鐘)

或從新村站신촌역 (240) 8 號出口出來,步行約 600 公尺 (約 10 分鐘)

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