一下飛機就約了韓國朋友相見歡、吃晚餐，帶我們來到弘大京義線林蔭書街與新村之間的烤肉店「鐵路王排骨 철길왕갈비살」
1995 年開業至今，用一道招牌的「醃醬調味牛排骨」把一大票老饕的胃侍侯的服服貼貼，甚至還有不少明星也很常來光顧
進門就可以看到貼滿牆的明星簽名，RAIN、KARA 的奎利、少女時代的孝淵、SUPER JUNIOR的神童
另外因為 YG 在弘大有工作室，先前 Big Bang 的成員也是這裡的常客
甚至連韓綜之神“三時三餐”的 PD 羅英石也來過…有這麼多明星認証，想不好吃應該也難吧！
座位是相當正規的韓式烤肉設備，鐵桌中間挖洞放烤爐，長長的排油排煙管從天而降，還搭上紅色塑膠椅，在韓劇裡常見吧！
確認好座位後，工作人員送上烤得火紅的炭爐
牆上 menu 只有韓文版…不過別忘了，V歐妮有教過大家啊！在韓國點餐不知道怎麼點時，放在第一個的通常就是店內招牌
不過 V歐妮還是很雞婆的幫大家簡單翻譯一下囉！
牛肉類 (美國產)
양념 소갈비살 醃醬調味牛排骨 (200g / 1人份) 15,000 韓元
생 소갈비살 原味牛排骨 (200g / 1人份) 15,000 韓元
양념 소안창살醃醬調味牛橫隔膜肉 (150g / 1人份) 15,000 韓元
생 소안창살 原味牛橫隔膜肉 (150g / 1人份) 15,000 韓元
豬肉類 (韓國產)
생 삼겹살 豬五花肉 (200g / 1人份) 10,000 韓元
왕 소금구이 豬頭肉 (200g / 1人份) 10,000 韓元
主食類
뚝배기밥 石鍋米飯 3,000 韓元 / 공기밥 米飯 1,000 韓元
된장찌개 大醬湯 2,000 韓元
飲料類
소주 燒酒 4,000 韓元 / 맥주 啤酒 4,000 韓元 /음료수 可樂、雪碧 1,000 韓元
我們 5 個人，點了 6 人份的 양념 소갈비살 醃醬調味牛排骨，送上桌一大盤像小山丘似得，有點壯觀
看起來非常 juice 的牛排骨肉，已事先剔除骨頭，留下好入口的排骨肉，以獨家調配的醬料醃漬，烤到表面稍微焦香最為美味
建議先嚐一口不沾醬，這獨家的醬料真是厲害，鹹香風味恰到好處
而吃韓國烤肉的餐桌上，自然少不了生菜、泡菜、大蒜、洋蔥、辣豆瓣醬等配菜，可以依自己喜歡的口味搭著吃
滿桌碗盤中，這一小碗要特別推薦，用韭菜、洋蔥、開陽辣椒，調上鹹甜風味的醬油，洋蔥沒有嗆味只有甜味
直接把烤好的肉放進來泡一下，順手夾上些韭菜、洋蔥配著吃，超!好!吃!
小菜、泡菜、醬料不夠的，都可以前往自助區自己追加
된장찌개 大醬湯，點烤肉就會附送，追加的話才要收錢
送上桌時，陶鍋邊緣滿是溢出來的辣椒粉，可以想像剛剛在廚房爐火上沸騰的模樣
這湯頭鹹度與辣度比例非常剛好，加入大量洋蔥、櫛瓜、豆腐熬煮，可沒有因為是附贈的就隨隨便便
韓國朋友誇讚說，這是弘大區她覺得第一名的大醬湯！
除了一般白飯(공기밥)，也有用石鍋煮的紫米飯 (뚝배기밥)，雖然貴一些些，不過這份量 2 個人吃絕對夠
舀一些米飯，加入大醬湯內～我最愛的韓式泡飯，每次都讓我停不下湯匙，猛吃
石鍋飯吃到差不多時，工作人員會幫忙加入熱開水，稍微浸泡一下就成為了鍋巴湯
該說這是餐桌上的智慧？還是不浪費食物的美德？又或是因為這樣廚房人員就不用刷鍋子刷得那麼辛苦了？
鍋巴湯沒有任何的調味，純粹的米飯香與焦香，雖然平淡，卻能夠很舒服的吃著，緩和剛剛大口吃肉的節奏
飯後，韓國餐廳櫃台習慣提供爽口糖、薄荷糖讓客人清新口氣
鐵路王排骨用了像扭蛋的機器，裡頭的薄荷糖還是愛心型狀，好可愛呢！
話說，邊寫這篇我滿腦子都是那天吃的烤肉，那個鹹甜焦香…嘜嗄！不行了，下次回歸首爾一下飛機我就要再去吃它了！
飯後我們跟著韓國朋友到附近的 COFFEE CONHAS 去喝了”飯後咖啡”，還順便到書街散個步～感覺自己…好韓 XD
* 以上食品口感為個人主觀感想，僅提供參考
** 商品價格為旅行當下記錄，隨物價波動必會有所不同
相機：SONY RX10M3 / XPERIA XZ Premium
鐵路王排骨 철길왕갈비살
ADD：서울시 마포구 와우산로32길 24 (창전동 4-2)
首爾市 麻浦區 臥牛山路32街 24 (倉前洞 4-2)
TEL & GPS 定位：02-332-9543
OPEN TIME：10:00～次日03:00 (點餐截至02:30)
HOW TO GO：地鐵弘大入口站홍대입역 6 號出口，步行約 400 公尺 (約 7 分鐘)
或從新村站신촌역 (240) 8 號出口出來，步行約 600 公尺 (約 10 分鐘)
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