明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

首爾.美食 | 一個人也能吃!明洞元堂馬鈴薯排骨湯 (元堂脊骨土豆湯) 원당감자탕,24 小時營業有中文菜單

首爾美食 首爾 韓國

明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

元堂馬鈴薯排骨湯 (元堂脊骨土豆湯) 원당감자탕 是首爾知名的美食店家之一,除了在明洞有二間分店

另外在弘大、仁寺洞也設有據點,店內提供溫醇濃厚的馬鈴薯排骨湯,味道經典、用料實在,因而收服了一大票饕客的味蕾

而且最棒的是,明洞店 24 小時敞開大門,隨時可以喝到熱騰騰熱湯,且有推出一人份套餐,就算一個人在韓國也能幸福吃頓飯

距離明洞站 5 號出口約步行三分鐘就能抵達的元堂馬鈴薯排骨湯 (元堂脊骨土豆湯) 원당감자탕 明洞二號店,就在 BR31 冰淇淋店旁

馬鈴薯排骨湯一直是我熱愛的韓國料理之一,先前撰寫的首爾旅行書中收錄了東廟站附近的馬鈴薯排骨湯老店

後續也到弘大、聖水洞去追尋傳說中有口碑、當地人也愛的馬鈴薯排骨湯名店,果然也都沒讓我失望

▸▸▸ 延伸閱讀:弘大美食, 24 小時營業二代祖馬鈴薯排骨湯 (이대조뼈다귀‧李太祖脊骨土豆湯)

▸▸▸ 延伸閱讀:看到排隊跟著韓國人吃,竟是白鐘元三大天王推薦的「傳聞中的馬鈴薯排骨湯 소문난성수감자탕」

明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

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店內人潮滾滾,還排了一下隊才有空位呢! 等候位子的期間,也不乏有人來外帶回去吃,真的超熱門

明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

店內提供中、英、日、韓多種語言 MENU,餐點有提供一人份,也有多人分享份量

除了最招牌的馬鈴薯排骨湯(감자탕),一樣人氣很高的還有超下飯的辣燉排骨(뼈찜)、韓式豬腳(족발)

明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

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點餐後先送上小菜,有辣白菜、辣蘿蔔還有些許醃黑豆,吃完想再吃的可再跟店長免費追加

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上菜!剛從爐火上舀起的馬鈴薯排骨湯,熱氣騰騰、香氣撲鼻

大塊排骨已滿出陶鍋邊緣,看了就很過癮;最上頭灑上大蔥與芝麻葉粉,要吃之前記得先拌入湯汁裡,讓味道完整呈現

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明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

加入十多種辛香調味熬煮,湯頭鹹香濃郁,微微辣意讓暖意直搗心窩,難怪這道料理是韓國人夏日解酒醒神良方、冬天暖身必備

豬脊骨肉則是煮到軟嫩不爛,輕輕用筷子撥一下就能把”骨邊肉”取下來

雖然久煮卻不乾不柴、也沒有讓人擔憂豬腥味,不醮調味料就很有味道,當然也能佐點芥茉醋,增添風味

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經過長時間燉煮的蘿蔔葉乾也相當入味柔軟,口感就像台灣的卦菜乾一樣

明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

如果是 2 人以上一起來,就可以點一整鍋的一起分享,有時候餐點就是因為一起分享的過程更加美味

點鍋的裡面吃得到馬鈴薯,而且還能加點泡麵、麵疙瘩,甚至在最後以湯底炒飯,品嚐各種馬鈴薯排骨湯的精彩變化式

明洞元堂馬鈴薯排骨湯-明洞元堂脊骨土豆湯-24小時營業-一個人可以吃

等待結帳時看到姨母在一旁煎蛋捲,好長一條,灑上些許蔥花,看上去頗為軟嫩,也許下次可以加點試試

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心滿意足完食,心裡冒出的畫面是日本綜藝節目在鍋底放上一個大大的”濟”字,把湯個到見底,是湯控對一餐滿意的回應

走出店家一旁街口就能看到首爾地標之一的南山首爾塔

心裡一股暖流,是啊!這是我熱愛、熟悉的首爾呢!即使是一個人的旅行,但走在熟悉的城市裡,我不孤單

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拍攝時間:2019. May

相機:Sony RX100M7

 

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元堂馬鈴薯排骨湯 2 號店

地址:서울특별시 중구 명동8나길 35 (충무로1가 25-33)

          首爾特別市 中區 明洞8Na街35 (忠武路1街 25-33)

電話:+82-2-757-7612

OPEN TIME:24小時

交通方式:首爾地鐵 4 號線「明洞站 (424)」 5 號出口步行約 3 分鐘

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元堂馬鈴薯排骨湯 1 號店

地址:서울특별시 중구 명동9길 13 (명동1가 34-1)

          首爾特別市 中區 明洞9街13 (明洞1街 34-1)

電話:+82-2-776-7612

OPEN TIME:24小時

交通方式:首爾地鐵 2 號線「乙支路入口站 (202)」 5 號出口步行約 4 分鐘

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