藍瓶咖啡 Blue Bottle Coffee 目前在京都有 3 間分店，位於南禪寺區是別有意義的關西 1 號店

藏身在南禪寺參拜道上的傳統木造百年京町家，經過翻修後成為充滿時尚潮流的和式建築

為老靈魂注入新活力，如同京都的兼容並蓄特性，為美國加州來的咖啡品牌洗鍊出獨特風格

藍瓶咖啡京都 1 號店   官網 /  IG 

京都市左京區南禅寺草川町 64  (Google Map)

+81-75-746-4453

09:00～18:00

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來到京都必嚐的美食中，絕對少不了湯豆腐，這天中午我們安排到南禪寺下的順正湯豆腐用餐

餐後熱愛咖啡的我們，便步到一旁的藍瓶咖啡京都店 Blue Bottle Coffee

從順正步行過來只要約 1 分鐘，回頭一看才發現早秋的銀杏黃了

旅行就是這樣，人生也是這樣，往往在計畫之外的發現，更加驚喜、感動

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藍瓶咖啡京都店門口相當低調，一只小小木製看板上烙印著藍瓶子

雖然沒有店名文字，但喜愛咖啡的人心中的咖啡雷達早就響起

京町家的特色是狹長型建築，過去作為店面與住家合併的空間

並且必需在 1950 年前以傳統木造軸組構法修建的木造家屋才能稱為京町家

運用這樣的格局，營造了別有洞天、讓人想一探究竟的空間感

藍瓶咖啡京都店分成了前、後二棟，前棟是原創商品區，也有部份座位

後棟則有中庭露臺、咖啡杯測區、美味咖啡區

大量保留原有建築結構、天花板、壁面、屋瓦，加上大片玻璃

不僅為老宅引進更多自然光線，也讓老宅的美自然展現

腦中突然浮現日本綜藝節目《全能住宅改造王》，想像著設計師與工匠當初在改造時的模樣

也許是配合南禪寺的步調，藍瓶咖啡京都店每天營業到晚上 6 點就打烊了

想前來的朋友要規劃好時間，才不會撲空

在京都、加上位於祇園、清水寺附近，經常能遇到穿著和服的日本人、外國人

穿著傳統服飾喝著時尚飲品，在典雅的京町屋裡住著潮流新穎的西洋品牌

好喜歡這樣的畫面，衝突卻又融合

藍瓶咖啡 MENU，義式咖啡 ESPRESSO、手沖咖啡 DRIP COFFEE、冷萃咖啡 ICED COFFEE

也有常溫點心像是磅蛋糕、鬆餅、美式餅乾、烤燕麥等

從咖啡豆烘炒到沖泡不超過 48 小時，水溫、水量、萃取時間、注水方式皆有講究

看著咖啡師在有田燒陶瓷咖啡濾杯上專注的神情，成為在藍瓶咖啡的享受之一

隨著氤氳熱水沖泡咖啡粉末，空氣中瀰漫著一陣陣香氣

滿是斑駁的樑柱、牆面，歲月洗鍊的痕跡讓老屋宅充滿著個性與魅力

找到自己喜愛的角度，那就是最美的攝點

舖滿小碎石的中庭露台區，放著幾張桌椅，更零距離享受日式庭園氛圍

前棟除了有設置幾張座位，主要為商品區

各式咖啡杯、保溫杯、經典濾杯、咖啡濾紙、咖啡豆、帆布包…等

收銀台旁有台大型的販賣機，可直接點選後、拿取商品

藍瓶咖啡與京都和菓子專門店「都松庵」合作推出的羊羹點心

除了有味自慢的紅豆泥，另有抹茶、巧克力、蜜柑果乾等口味，皆適合搭配咖啡享用

咖啡與和菓子的組合，是否覺得又一次的衝突? 但嚐過後又是巧妙的毫無違和感

此外我們發現羊羹也好適合作為伴手禮，小巧、獨特，還能買個小束口袋包裝，文青雅緻

美拍、購物的任務都完成了，那就坐下來，好好享受咖啡與藍瓶京都店特有的風景吧!

因為下一個行程要趕回飯店 Check-in，我們放棄慢慢散步，改為搭乘計程車節省時間

第一次在日本用 UBER 叫車好方便

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前來的計程車是京都 MK 車行，愛心造型的燈飾好可愛!

這次在京都旅行過程中，搭了幾趟計程車，發現雖然司機大多數是老伯伯

不過他們很主動與旅客聊天，日文摻雜幾個英文單字，再加上比手畫腳

聊聊旅客從哪來、介紹京都知名景點，這樣的舉動讓人倍感溫馨，也感受到京都的進步和改變

藍瓶咖啡京都 1 號店   官網 /  IG 

京都市左京區南禅寺草川町 64  (Google Map)

+81-75-746-4453

09:00～18:00

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