Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗來自泰國五星級飯店品牌都喜國際 (Dusit International)

以城市綠洲定調，融合日式貼心細膩與泰式熱情好客，打造沉浸式住宿體驗，讓旅客達到六感放鬆

米其林星級主廚執掌 Ayatana 六感泰式餐廳、Kati 泰式甜點工作坊、Koyo 紅葉鐵板燒…等諸多亮點

還有泰國知名 Devarana SPA 的芳療中心，讓旅人在入住期間盡情感受京都渡假時光的美好

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗   官網 / IG / FB

京都市下京区西洞院町466番  (Google Map)

+81-75-343-7150

Check-in 15:00，Check-out 12:00，提供 24 小時接待前台

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Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 地理位置

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 2023 年 9 月全新開幕

鄰近京都車站約步行 12 分鐘，若攜帶行李建議可搭乘計程車約 6 分鐘即可抵達

知名景點京都塔、西本願寺、東本願寺也是以步行方式就能前往

藏身住宅區裡，鬧中取靜的位置，讓旅人在休憩或出發之間都有個平衡

▸▸▸ 延伸閱讀： 京都 ASAI 四条，日本京都住宿，揉合京都優雅與泰式簡約風格旅宿

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 設施與空間

在地狹人稠的京都要能有新開幕的星級、頂級、大規模飯店，實在不容易

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗做到了，而且低調、含蓄地融入京都街道中

障子紙窗、木質格柵、瓦片屋簷滿是傳統日式建築的外觀，走進裡頭別有乾坤

迎賓 Lobby

由泰國曼谷知名 PIA Design 設計，揉和日本京都和泰國大城府的古都豐富文化與建築元素

透過現代風格詮釋，一走進門口就有如此意象的裝置藝術與花藝迎接賓客

沉穩金色調 Lobby 大廳在挑高天花板懸掛漸層藍紫色緞帶

精心安排燈光照射所產生的光澤與光影，顯得高級而優雅

伴隨著空氣中舒適迷人的精油香氣，一秒走進渡假 Villa 的愜意感油然而生

辦理進退房的櫃台如同百貨公司 VIP 室一般，邀請旅客坐下來慢慢進行

喝杯迎賓飲料，不疾不徐揭開這場渡假時光的序幕

泰國建築常見的柱體輪廓，架構出 Gift Shop 空間

日、泰兩國的獨特工藝品，以及精緻風格選物，作為伴手禮相當高級時尚

一旁開放式空間裡，細緻質感的造型燈具、壁面圖紋與藝品陳設，展演著京都與泰國的風格交融

幾張座位有著適當間距，可以用來洽公、閱讀等

Devarana Wellness 泰麗養生館

Devarana SPA 泰文意思，是「天堂的花園」

在泰國，是各國旅客會特別安排去按摩放鬆的超人氣高級 SPA 名店

Dusit Thani Kyoto 特別引進開設日本第一間 Devarana Wellness

融合泰式 SPA 手法技術結合日式沉浸儀式，滿足旅客對身心靈健康平衡的期望

Devarana Wellness 除了提供各種 SPA 及療癒課程

還有附設健身中心、桑拿三溫暖，以及室內游泳池

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 房型介紹

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 4 層樓建築中，擁有 7 種房型，共 147 間典雅舒適客房

• Delux Room 豪華客房
• Premium Room 尊榮客房
• Premium Garden View 尊榮園景房
• One Bedroom Suite 套房
• One Bedroom Corner Suite 邊間套房
• Premium Suite 尊榮套房
• Imperial Suite Room 皇家帝國套房

Premium Room 尊榮客房

V歐妮這次入住 4 樓的 Premium Room 尊榮客房，40 平方公尺空間 (約 12.1 坪)

薄木片房卡，質感無需多說，更是與客房木質裝潢融合

房門後玄關左側是浴室，右側是獨立廁所、大型衣櫥

舒適 King size 大床舖，窗邊放著可躺、可坐的沙發椅

床對面的牆面有壁掛式大尺寸液晶螢幕、茶水櫃與 Mini bar

整體色調與大廳呼應，沉穩高雅，使用大量木質壁面、地板，間接照明與多盞壁燈是溫暖鵝黃色調

最吸引我的是對外氣密窗加了層日式拉門，饒富京都情懷，亦能透過拉門控制自然光線照入多寡

窗外是櫛比鱗次的房屋瓦頂京都市容，再過去些的視野則能看到東本願寺與京都塔

美國 Simmons 席夢思床墊，軟硬度、彈性很棒，舒適寬敞，擔心好睡到會睡過頭

閱讀燈設置在床頭板兩側，以旋轉方式開啟與關閉

兩邊床頭櫃分別設有燈控開關、充電插座，並放置丹麥皇室御用品牌 B&O 藍牙喇叭

開啟手機藍牙配對連線，就能播放自己喜愛的音樂

沙發旁的黑胡桃木茶几上，備妥富有古典雅緻情韻的茶具、迎賓點心

寬敞浴室裡有雙人盥洗台、超大鏡面、大理石浴缸、乾溼分離的淋浴設備

全套備品放置在像珠寶盒的箱子裡，整齊收納

落實永續環保，像是牙刷、梳子選用麥稈再製，牙膏也採用紙包裝，盡量減少塑材使用

盥洗台下方放置了電子體重秤 (我就視而不見了)、浴巾，以及 Nobby by TESCOM 吹風機

不得不讚賞一下這把日本專業沙龍愛用的修護離子吹風機，吹乾的頭髮就像已上好保養液一般的滑順!

大空間雙開門衣櫥，備有多支配合服裝使用的不同款式衣架

下方抽屜裡收納著浴衣、保險箱、鞋刷工具

與房內外壁燈、浴室壁燈造型有點相像的這個櫥櫃裡，打開讓人好驚喜

將茶水櫃與 Mini Bar 收納於此，讓房間更為整齊俐落，更有種打開寶物箱的樂趣

提供多款杯具、餐具、BALMUDA 快煮壺、Nespresso Essenza Mini 膠囊咖啡機、鋁罐瓶裝水

另外也有需附費的零食、點心、酒水、飲料、氣泡水…等品項

Premium Garden View 尊榮園景房

參觀了另 2 個房型，也分享給大家

位於地下 1 樓的房間特有的花園景觀房型，空間大小與 V歐妮住的房型差不多 40 平方公尺

不過最大的特色是窗外景色截然不同，是以楓樹、植栽造景的閑雅和風庭院

坐在房裡喝杯茶、享受窗邊景色與歲月靜好

浴室特別留了一扇窗，泡澡、賞景，儼然是在溫泉飯店般的頂級享受

Premium Suite 尊榮套房

擁有 108 平方公尺 (約 32.67 坪) 大空間的尊榮套房，空間如同一般住宅

玄關別有氣勢，典雅日式花藝，簡潔有力舖陳客房魅力

鳥居造型的衣帽架、傘架是充滿日本元素的巧思之作

空間寬綽的客廳起居室可與親友家人齊聚

主臥房擁有雙面和式花園景觀

甚至特別打造榻榻米空間，能在主臥房享有獨處、沉靜

空間超大的獨立衣物間、盥洗室，如果是在這邊舉辦婚禮或是有名人入住時

需要多位彩妝師、髮型師、造型師聚集，協助打扮造型，是不是很剛好呢?

外出回到房間時，發現服務人員已來開夜床

在床頭擺放了瓶裝水，並且送上夜間小點心，有別於經常在國外飯店看到的巧克力

是充滿日式風情的柚香風味和菓子，裝飾青、紅楓葉，優雅的向房客道晚安

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 六大餐廳

Dusit Thani Kyoto 除了打造日泰融合的硬體空間、精美客房外

在餐點方便也別出心裁，為美食喜好者打造 6 大餐廳，成為飯店一大亮點

同時也落實品牌推崇的永續旅遊、在地化的宗旨，都喜集團目前日本的 2 家飯店：

ASAI 京都四条 (ASAI Kyoto Shijo)  與 Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗

與京都當地小原農場（OHARA FARMY）合作推出「都喜農場」

將菜園收穫的蔬菜、香草供應給 2 家飯店使用

也與當地茶園 Tea Room 合作推出獨有的「都喜茶園」，以有機農法供應高品質茶葉

讓旅客安心食用，也創造出和其他品牌飯店不同的服務與價值

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗的主要餐廳設置於 B1 樓層

環繞著充滿日本禪意的枯山水庭園，每間餐廳正各自上演著華麗的餐桌體驗

*六大餐廳建議可先在官網進行預約，告知時段、特殊需求等，能得到更完善的服務

進入各餐廳入口的接待櫃台，則以來自泰國蘭納地區製作竹編籃的木作妝點牆面

Ayatana 六感泰式餐廳

Ayatana 是泰語中泰式六感之意，而這泰式六感旅程將從走進餐廳便開始啟程

餐廳服務人員發放每人一把不同香氣的扇子，除去外界氣息並且沉澱心靈 (嗅覺)

接著引領我們走過枯山水庭院，欣賞美景 (視覺) ，並且聆聽風聲 (聽覺)

來到 Kati 甜點工作室稍坐片刻，先以清水為每個人洗沖手部 (觸覺)

接著享用餐前酒、搭配獨特泰式鹹食小點心，開啟味蕾旅行 (味覺)

完成餐前沉浸儀式後，在服務人員引領下前往另一個包廂

Chef Felix Schulenburg 已在這裡等候迎接我們

以英文介紹手邊正在以經典泰式辣椒醬與大量泰國香草、香菜混伴

舖放在紫蘇葉上方，最後點綴落葵花，像一朵胸花般的繽紛色彩，Chef 要我們捲起來一口吃下

彷彿整座香草花園在口中噴發，多重香氣交疊、衝突，堪稱前所未有的體驗

再以西瓜、黃瓜、水梨的清甜舒緩口中的香氣風暴，清口、轉換味覺

這場餐點的起手式看似簡樸，實質上相當華麗驚豔

像闖關遊戲般，我們來到最終站，正式來到 Ayatana 餐廳的座位

半開放式廚房，讓賓客可以欣賞料理過程，而廚師們也能透過賓客品嚐的表情了解對餐點的反應

Ayatana 餐廳裝潢以特殊的金繼工藝打造，「金繼」又稱「金繕」

是一種專門用來修補器物的日本傳統工藝，以漆和金粉黏合破損器物，並彰顯其裂紋

缺失或不完美，金繼都坦然接受，視為人生之必然，更從其中發掘獨特美感

Ayatana 是由先前在曼谷的餐廳 Bo.Ian 獲得米其林星級和全球認可的兩位星級主廚 Bo 和 Dylan 坐鎮

從食材挑選、菜單設計到擺盤呈現，無不詮釋泰國美食和日本手法的縮影，匠心獨運

將美味料理在地化，採用最新鮮的永續食材烹調，打造直達感官的用餐體驗

菜單分為 Amuse Bouche、With Rice、Desserts 三部份，共 15 道菜

需要 2 小時以上的用餐時間，如同品嚐正統法式料理一般，享受環節與過程

而且菜單會依季節有所變動，讓人更期待下一次的相遇

Amuse Bouche 法文意指給嘴巴的娛樂，是在正餐前的幾道精緻前菜、前引

第一道 Nashi pear & prawns ，將水梨刨削成小圓薄片覆蓋在生鮮甜蝦上方，灑上香酥油蔥提升氣味

接著以荷葉包裏著南泰式香米佐紫蘇葉沙拉

餐廳備有琳瑯滿目的紅、白、清酒、 香檳、調酒，可以挑選喜愛的酒水來搭佐餐

也可以向服務人員詢問，較推薦、適合搭配不同佳餚的選擇

出至京都伏見地區創立了日日釀造株式會社的「日日」系列清酒

酒造的命名，結合了禪語中的「日日是好日」，讓人覺得喝了就有好心情

接序有像披著黃金甲的椰絲蟹肉蛋捲、松茸牛肉佐南薑等

每道菜餚搭配專屬容器，成為展演餐食本身的最佳舞台

進入搭配米飯享用的菜餚，Q 彈雪白的有機新米，晶螢剔透

有別於前菜一道一道上菜順序，服務人員一口氣送上帕能咖哩、泰式蒸魚、蘑菇香辣雞肉、甜柿豬頸肉

每道都是飯盜賊，鹹、香、酸、辣繽紛層次，像在口中舞著芭蕾，優雅的旋轉、跳躍

裏著特殊調味麵衣的炸空心菜，酥脆爽口、 咬下去卡滋卡滋作響，好吃極了的口感

椰奶為底韻，加上海帶、蛤蜊、紫蔥、青木瓜絲、香菜、辣椒等湯品，搭配少許米線

椰奶香甜與海鮮、香菜鮮香交融出極品美味，不知不覺我把這碗給吃到見碗底了

搭配著餐酒、聊天，不知道覺來到了甜點程序

雖然都已飽到天靈蓋，不過胃口永遠保留了一席空間給甜點

先送上沁涼冰品，刨冰淋上香蘭葉糖漿，再加上京都產的葡萄、蜜桃，清涼爽口、淡去油膩口感

正在享受清甜冰品時，服務人員送上一個水滴狀玻璃罩子

掀開後氤氳醺香流竄而出，裡面是沾覆著煙醺香氣的焦糖米香餅

最後端來一大盤甜點總匯，在場各個目瞪口呆、瞠目結舌，直呼「實在泰浮誇了啦!」

跟一張小型邊桌一樣大小尺寸的木托盤上，精心擺放著 10 樣糕餅點心

椰奶糕、烤脆椰餅、薄餅、糕點、脆糖…多數都是沒見過的

心情根本就像坐在 VIP 第一排聆聽多重奏樂團齊演奏的感動與驚喜

啊! 原來，這就是六感中的最後一感，感動啊!!

每一道餐點登場、每一次的品嚐都充滿驚豔與感動，在今晚用餐過程中真的深深感受到了

最後離開餐廳前，服務人員為我們頌缽，象徵著 Ayanata 所得到的六感體驗畫下完美休止符

Den Kyoto 電京都酒吧俱樂部

深色木質色調與弧形天花板的時尚設計，彷如走進洞穴裡，尤其在昏暗燈光中顯得神祕

迷人音樂流竄，伴隨著 bartender 調酒搖杯聲，微醺的美好節奏正是如此

下午 5 點營業至凌晨 1 點，用餐過後前來享受大人時光，甚好

Den Kyoto 電京都酒吧提供紅、白酒、香檳、特色調酒

威士忌種類琳瑯滿目，來自世界各國產區的單一純麥、調和式作品

我和旅伴有默契地都選了日本威士忌，伴隨家常話題，享受小酌時光

Koyo 紅葉鐵板燒餐廳

嚴選優質日本食材，並以關西地區的烹飪傳技巧，提供精心烹調的鐵板燒

光是看著冷藏室裡的和牛肉塊，以及控溫、控濕酒窖裡的各式酒水，就好過癮

Kati 泰式甜點工作坊

京都市區第一間泰式主題甜點店，由 Bo 和 Dylan 設計打造，目前正在籌備中

Gallery 大廳酒廊

酒廊吧台後方牆面上有著京都古寺與泰國古城融合的剪影

是 Lobby 設計理念的沿伸，將二座古都豐富的文化和令人驚歎的建築，優雅融合

在這舒適空間裡提供時尚輕奢的下午茶套餐，搭配都喜茶園有機茶或調酒

Tea Salon 品味茶館

與大廳酒廊相鄰的是 Tea Salon 品味茶館，不定時邀請茶道老師進行茶席分享

以日本日本獨特感性與美學意識的「侘寂 (Wabi-sabi)」概念融合現代風格打造

樸質的日本茶具、當地最優秀大賞的日本茶，在陳設榻榻米、花道空間裡，品嚐風雅

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 早餐

隔日早餐也在 Ayatana 餐廳裡享用，入座後先選擇主食、飲品

接著再到自助區取用些沙拉、麵包、起司、煙燻鮭魚、水果、優格

也有日式烤魚、醬菜、豆腐、味噌湯…等等，相當豐富

美式餐盤中規中矩，酥脆培根條、綿柔軟嫩的歐姆蛋、香煎蕃茄與馬鈴薯塊

旅伴點了份酥脆可頌搭配生火腿、酪梨佐明太子醬

一早也想沉浸在泰式美食中的旅伴則點了乾炒河粉、肉粥

主餐份量不會過大，又能享用到現做的溫度與口感

再搭配些 Buffet 區餐食一起享用，份量與滿足感頗為剛好

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗 週邊景點

京都塔

從房間裡就能看到京都塔，於決定到京都塔上看看這座城市

非常推薦在下午日落前登上京都塔頂暸望台，眺望山景、市容，還能邊欣賞日落大景

而京都塔下方就是各大百貨、車站地下街 Porta，還有藥妝店、3C 賣場等

清水寺

隔日上午因時間較短暫，但仍不想放棄到景點走走的機會

於是從 Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗搭計程車先到八重塔下的 % Arabica 喝咖啡

再往清水寺方向散步，可惜來得不夠早，街道上已是人山人海

好吧! 旅行總要留點遺憾，下回再來徹底享受清水寺周邊古味街道巡禮

清水坂、三年坂、二年坂、寧寧之道、石塀小路、八坂塔、八坂神社

還有花見小路、祇園…等等，我們下次見!

1 泊 2 食的 Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗，實在有點不足

不足的是時間，太多的是貪念，Dusit Thani Kyoto 有太多細節值得緩下腳步、用心感受

身處京都又如穿梭泰國的趣味和感動，讓旅宿期間所得而的六感體驗價值早就超乎住宿價格

Dusit Thani Kyoto 京都都喜天麗   官網 /  IG / FB

京都市下京区西洞院町466番  (Google Map)

+81-75-343-7150

Check-in 15:00，Check-out 12:00，提供 24 小時接待前台

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