走到哪、吃到哪，是喜歡說走就走到處旅行的閨蜜們的習性，這天和閨蜜妮可魯來到盧洲三重一帶工作
結束後肚子也餓了，正愁要吃什麼時，想到有住在蘆洲的朋友，立刻打電話給”宰爹郎”(在地人台語)協詢介紹好料給我們
朋友推薦了間自己一個月要去 2、3 次的極禾鍋物，說它湯頭之厲害，還擔心我們吃過會上癮，身為吃貨與火鍋控，二話不說，出發！
地址：新北市蘆洲區集賢路348號 / 電話：02-2288-2233
營業時間：週一~週五：11:30 – 14:30, 17:00 – 02:00 / 週六、週日：11:30 – 02:00
交通：捷運中和新蘆線「徐匯中學站」2 號出口右轉，直行約 5-6 分鐘
✅ 台北住宿比價與空房查詢 / ✅ 台灣上網超優惠價 (優惠碼：vivi)
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找地址時，發現極禾鍋物在台北市農安街也有間分店；而蘆洲分店位於集賢路上，從捷運徐匯中學站步行約 5、6 分鐘
門口大大的海報標示著每月壽星平日來店用餐有免費生日禮贈送
門口放有一本 menu 提供入店前先參考，個人火鍋費用 $300 元起，雙拼肉品鍋、小小奢華的海陸套餐，還有特色湯頭可以換購
極禾鍋物一、二樓都有座位，餐桌之間距離得宜，不過於緊迫，提供舒適的用餐環境
醬料、飲料、甜點放置於自助吧台自行取用 (碳酸飲料需另外加費)
兩個有選擇困難症的人整本 MENU 翻了 3 回合，這也好、那也不錯，最後決定試試蘆洲在地朋友推薦的海陸套餐！
🍽️ 雙人海陸套餐 － 大蝦雙人 NT,380
我們的雙人套餐換購了特殊湯頭，另一位朋友選擇經典基本湯底先上桌，趁著還沒下料前，搶先試喝一口，結果完全停不下來！！
每天以大量豬大骨、蘋果、洋蔥、玉米、昆布及白甘蔗慢火不斷熬煮，店長說，這是連自己家中小孩也能安心喝的純萃「蔬果湯頭」
自然不造作的甘醇鮮美，用舌尖就能感受到，一邊讚嘆一邊不斷的放入口中，還沒開煮就請工作人員來幫忙加湯了
以蔬果清湯為底，加入特定比例的奶油、奶粉、起司粉調配出香濃不膩的「膠原牛奶湯底」，很適合小朋友、愛美女性
至於讓我們驚嘆連連的「胡椒海鮮湯」，第一次在吃火鍋時遇上這樣香氣爆棚、鮮味絕頂的湯頭
使用雞肉、雞爪、洋蔥、西芹、蟹身、蝦殼，再以辣椒、黑胡椒調味，以大火熬煮 3 小時濃縮萃取食材精華
嚐一口可以感受到在唇腔兩側會有海鮮的鮮甜，在喉嚨與舌根附近可以感受到胡椒的香氣與特有辣度，爽鮮美味
菜盤中有時令鮮蔬、菇類、火鍋料、腐皮豆包……等，份量充足
在極禾鍋物點火鍋套餐都可以加價換購更高級的肉品，看到有竟然有 PRIME 等級的牛肉，當然要試試！！
牛肉是熟成等級進口，品質穩定，除了我們加購的嫩肩牛小排部位，還有霜降雪花、老饕翼板牛肉
放入滾燙湯頭中來回涮個 3-5 秒就能起享用，約莫 6、7 分熟最為好吃，牛肉香氣濃郁，油脂分佈均勻、肉質柔嫩順口
加了 150 元換購的這一盤 8 OZ 的 PRIME 嫩肩牛小排，份量十足又好吃，值回票價！！肉肉控錯過會哭泣
極禾鍋物使用的是台灣本土黑毛豬，潔白油花分布與粉紅色澤相當漂亮，吃起來沒有豬腥味，而是香氣迷人的豬肉香甜
上桌時還活跳跳的新鮮活蝦，肉質之甜美多汁、口感緊實新鮮，以壓倒性勝利打趴其他蝦子
活蝦每天早上從市場購入，確保最新鮮狀態上桌，也因此每日限量供應，不想錯過的話可以先打電話預留
另外還有一整排像在搶著說吃我吃我的白蝦、海大蝦、天使紅蝦，享受各種蝦類帶來不同的肉質口感
分別放到膠原牛奶湯底與胡椒海鮮湯底中，前者吃起來像是西式料理的海鮮濃湯、奶油燉白菜的風味
後者愈煮愈鮮甜，加上喉韻上胡椒的香氣，彷彿在吃 LIGHT 版的胡椒蝦
超大隻的天使紅蝦幾乎要跟我的下手臂一樣長了！
看它個頭壯碩，原本以為吃起來肉會很老柴，沒想到意外的細緻甜美、緊實 Q 彈
大扇貝與台灣鯛魚片味道新鮮，也為整鍋蝦增添了些不同口感層次
蛤蜊挑選屏東產、一吋以上大小，放入滾燙湯中，很快就會打開，這時打撈上岸直送嘴裡，最是鮮甜
以為這樣就要結束這一餐了嗎？哪有這麼簡單放過你們！！
極禾鍋物推出一個足以震撼食客和火鍋業界的超殺加購方案：原價 $790 的野生加勒比海龍蝦，用 $499 就能加購！！
一隻約 16 OZ，這個天殺的價格我都想跟老闆再包二隻回家煮給家人吃了(當然這種天真的想法被拒絕了)
有別於市面上常見的波士頓龍蝦，加勒比海龍蝦體積較大、肉質也更為 Q 彈爽脆，味道甘美
就連龍蝦頭的部份也有好多肉可以吃，甚至還有濃郁營養的蝦膏
這樣一大尾只要 $499，我再次懷疑老闆是不是有自己的遠洋漁船了
像我們點的雙人套餐有達到滿千送百消費滿額打卡活動資格，依照活動指示，上傳照片打卡就可以現場兌換海鮮好禮
ㄟㄟㄟ～老闆，你 hen 大方耶！！不是送券要客人下次再來換，天使紅蝦、生蠔、白蝦三選一，直接送上桌不囉嗦
副餐有白飯、烏龍麵、寬冬粉可以選擇，由於極禾鍋物的湯頭相當好湯，麵條可以吸收湯汁精華，好吃的不得了
我們則是把米飯留在最後，倒入湯底中，用小火熬煮成日式雜炊粥；膠原牛奶湯底裡的米飯吃起來就像是白醬燉飯
胡椒海鮮湯底的更是不得了，原本湯底就很好喝，再煮過鮮蝦、海鮮後更為濃郁，而煮出來的粥簡直是集結精華之作，極好吃
對顧客的用心，在整個用餐過程可以再再感受到，極禾鍋物提供飯後甜點蛋糕、每日進貨新鮮現切水果
還有霜淇淋也是無限吃到飽，並且每週不定期變化口味，讓常客也能保有新鮮感～這天吃到的是香草口味
除了正餐時段，午餐 $330 元起就吃得到、PRIME 等級牛肉鍋則是 $450 元有找；宵夜時段來更有 9 折優惠
以食材品質、用餐環境、附加服務各面向來看，是相當划算、CP值頗高的火鍋店
這一天的 #閨蜜餐桌 吃得好開心、好滿足，尤其喜愛火鍋、熱愛喝湯的我們，像是尋到寶似的，已把極禾鍋物列入可常去的餐廳清單
是說…說好的減肥呢？！ 唉…美食當前、人生苦短，先享用再說吧！
※ 以上心得為個人主觀感想，僅提供參考
※ 商品價格為購買當下記錄，隨物價波動必會有所不同
拍攝時間：2019. Feb
相機：Sony RX100M5
地址：新北市蘆洲區集賢路348號 / 電話：02-2288-2233
營業時間：週一~週五：11:30 – 14:30, 17:00 – 02:00 / 週六、週日：11:30 – 02:00
交通：捷運中和新蘆線「徐匯中學站」2 號出口右轉，直行約 5-6 分鐘
✅ 台北住宿比價與空房查詢 / ✅ 台灣上網超優惠價 (優惠碼：vivi)
