林口.美食 | 夏日限定的清涼爽快,林口米苔目冰,傳統手工美味搭配銷魂黑糖淋醬與鑽石冰

林口.美食  夏日限定的清涼爽快,林口米苔目冰,傳統手工美味搭配銷魂黑糖漿與鑽石冰

「米苔目冰開了嗎?」每年進入四月,天氣漸熱時,就會問老公住家附近的 #林口米苔目冰 開始營業了沒

會這樣問,是因為它只在 4~10 月開店,就跟許多薑母鴨店每年只在秋冬及早春營業一樣的道理,季節限定、想吃不是天天有

手工製作的米苔目,Q 彈滑溜,淋上香醇濃郁黑糖漿,搭配顆粒較粗的鑽石冰,是連外地人也會特地來吃的銅板價在地冰店

林口米苔目冰    粉絲頁 

地址:新北市林口區文化一路二段217之2號 (GOOGLE MAP)/  電話:02-2601-0930

營業時間:09:30~18:30 (每年 4~10 月營業)

 

真的不誇張,有圖有真相,林口米苔目冰的人氣有多旺,用這張排隊的照片來證明一切

每到假日午餐過後,大家都想來碗清爽涼快的冰品降降暑氣與躁熱,無論是內用或外帶經常是大排長龍

店家位於林口地區算是較不熱門的地段,但也常因為排隊人龍而讓過路人也跟著注意到它

林口.美食 夏日限定的清涼爽快,林口米苔目冰,傳統手工美味搭配銷魂黑糖漿與鑽石冰

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除了主角米苔目,另外有六種配料:愛玉、粉圓、大花豆、仙草、粉粿、綠豆

無論是全加的綜合冰,或是只挑自己喜歡的配料,都是一大碗 $45 元

份量不少,一個人吃一碗會超有飽足感,像我們都是 3 個人點 2 碗一起分享就很滿足

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點餐後工作人員開始製作,一勺又一勺、一碗接一碗,身手熟練、動作迅速,對了,先付款並且自行端送餐點喔!

林口.美食 夏日限定的清涼爽快,林口米苔目冰,傳統手工美味搭配銷魂黑糖漿與鑽石冰

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如果多人前來,建議先找座位,留少數人在櫃檯點餐跟等候領餐即可

店裡座位不多,以國小課桌椅擺設,加上牆面用來 memo 的黑板,帶有點懷舊風格

鐵皮屋搭建的空間,沒有冷氣,只有幾支壁上吊扇轉轉,不過也許因為吃了冰,熱氣就這麼被消降了

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林口米苔目冰的刨冰和一般冰店不同,他們不在店裡用刨冰機叭喳叭喳的製作

而是與固定配合的製冰店,直送顆粒較為粗、口感更為爽脆,被我稱為”鑽石冰”的碎冰

每次品嚐,都讓我想起小時候超愛的鑽石冰,小小圓形塑膠盒中間有香草冰淇淋,圍著一圈吃得到梅果肉的冰沙

就是那個咬下去會”ㄎㄠ ㄎㄠ作響”的口感,充滿趣味與回味的滋味

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淋上一大匙祕製黑糖漿,我喜歡先來一口只有碎冰與黑糖的純萃風味,好吃極了,香甜不膩、濃郁迷人

再深入挖一勺,滿滿的配料都在鑽石冰的下方,等著食客來挖寶

米白色米苔目以傳統手法製作,Q 彈好吃,在店內吃冰時偶爾還能聽見後方廚房裡,機器混拌、垂揉製作的聲音

愛玉、仙草、粉粿本身沒什麼甜度;綠豆、大花豆、粉圓則有加入糖份熬煮,綿密豆類沙沙的口感、拿捏剛好的甜度

配料的柔軟與碎冰形成口感上的衝突,咀嚼瞬間夏日專屬的幸福感直線上升

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外帶的話不用特別跟店家交待,直接主動把冰鑽、配料、黑糖漿各自分裝;不僅保有最佳風味、口感,也顧及衛生

想多買一份白冰或黑糖,加 $5 元就有,超佛心 ! 

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外帶的份量跟內用完全一樣,所以在排隊人龍中也有不少是外帶客人

夏日午后,透沁涼的傳統刨冰加上古早味配料,喚起腦海中兒時愉悅的回憶片刻,不僅吃得爽快,心裡也很是暢快

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📌 拍攝時間:2020. May

📷 Sony A7RIII + SEL35F18F

 

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地址:新北市林口區文化一路二段217之2號 (GOOGLE MAP)/  電話:02-2601-0930

營業時間:09:30~18:30 (每年 4~10 月營業)

 

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