台中.美食 | 鐵木 Ironwood,藏身南屯鄉間田野裡的自家烘焙咖啡店,咖啡、甜點與稻香齊享受

台中南屯 鐵木咖啡

從小就生活在南屯區的田野之地,對於想找間咖啡店、餐廳,總是要走入繁華的都市裡,至少,也要到公益路或黎明路上才有像樣的店

直到近年,我們這小區有了變化,逐漸有不少好店進駐,某日下午想喝杯咖啡,隨手查了 #南屯咖啡店,意外發現了鐵木咖啡

從網路的討論聲量可以發現,即便藏身在田野裡透天民宅裡,喜愛鐵木的老顧客、新朋友仍尋蹤而來

鐵木  Ironwood    粉絲頁 / 官網

地址:台中市南屯區文山北巷 1-9 號  (GOOGLE MAP)/  電話:04-2380-6940    

營業時間:週五~一 13:00~20:00 (二、三、四公休)

 

鐵木咖啡離我的老家之近,跟阿母說了這地址後都覺得不可置信地說:「那裡怎麼可能會有咖啡店?」

從五權西路轉進文山北巷後,第四組反射鏡右轉進入小道路,右手邊有一棟米白色系透天厝,鐵木咖啡就位於它的三樓

不敢置信就真的開在農田,看到一塊簡單低調的落地招牌,才肯定自己找對地方了

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沒有電梯,運動一下走個樓梯上三樓吧!

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早點來,可以選擇自己喜愛的位子坐下來,保留原本屋子的格局,二房一廳,在客廳裡以桌型區隔出幾個小區塊

房間裡,有長桌座位,也有讓人想傭懶深陷的老皮革沙發;無論在哪個區塊,都有對外窗讓自然光線滲透進來,相當舒服

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台中.美食  鐵木 Ironwood,藏身南屯鄉間田野裡的自家烘焙咖啡店 (1)

喜歡店家擇選的燈具,復古懷舊,把店內大多數的純白添了些溫度,也呼應木質傢俱的暖度

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在座位上慢慢挑選 MENU 後,再到櫃台點餐、結帳即可

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2013 年就開始烘豆了~招牌經典當然是自家烘焙的單品咖啡,每一支豆子的屬性、風味、烘焙程度及香酸口感比較都清楚列出

讓喜愛單品的老饕或是剛入行的新手,也都能依自己喜好慢慢思考、挑選,不用擔心如何開口詢問店員的窘境

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很特別的,我們看到 MENU 上有二款台灣茶葉:紅玉紅茶、冬片金萱,皆嚴選自南投民間松柏嶺找到了在地半世紀的製茶廠

據官網上描述,紅茶甘順且有著濃郁香草氣息,而冬片金萱擁有烤吐司的奶油香氣,喜愛品茶的人,不妨點杯試試

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極簡的吧台上方,一台外觀充滿科技感的 FAEMA E61 咖啡機,來自義大利與西班牙合作的結晶

這台義式咖啡機的特別之處,在於使用泵浦達到正確的壓力來萃取完美的 Espresso

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點了二杯飲料和甜點,簡簡單單的餐具,反而更張顯餐點本身的特質,有韓系咖啡店的氛圍

我也喜歡為了環境保護盡心力的店家,吸管使用不銹鋼材質,可清洗、重覆使用

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冰拿鐵 $130

使用店內特調配方豆,搭配濃醇鮮乳,女兒也很滿意的喝了起來

下次要來試試聽說很邪惡的卡布奇諾,我愛奶泡滑過嘴唇、溜入喉裡的口感

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衣索比亞 西達摩 河伯 – 水洗 $160

把單品咖啡做成冰飲,充滿綿密細膩的泡沫,像氣泡飲也像氮氣咖啡

每一口都能感受到強的水蜜桃香氣,在鼻腔繚繞,而入口後卻有柳橙的香酸果調,以及蔗糖的清香,細細品味,甚好

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焦糖布丁 $80

手工布丁,香草籽的清香融入在每一口綿密的布丁中,伴隨著焦糖微苦香甜,是大人也會喜歡的布丁

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草莓奶油蛋糕 $160

鐵木咖啡除了布丁、磅蛋糕是經典款,使用當季水果變化的期間限定甜點也是讓人想再訪的魔力之一

這天,我們擁有了草莓奶油蛋糕,純白色鮮奶油上方放上草莓,再灑些糖粉,好像粉雪般的可愛

滑順香甜的鮮奶油,夾入大量新鮮草莓,搭配柔軟綿密的海綿蛋糕,奶味香醇可口不膩口,相當可口

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採半自助式服務,開水、面紙放置於自助吧台提供需要的人自行取用

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鐵木咖啡提醒大家為了讓員工可以順暢作業,請不要偷拍店員和客人,這是基本的尊重隱私

歡迎拍攝自己餐桌上的美味,但請不要把餐點移到其他地方;入座後基本上不再提供換位服務

其實這些都是在尊重彼此的基本禮儀,只是近年不少人為了拍網美照,似乎都誇張過了頭,甚至造成別人的不便與不舒適

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店內提供的單品咖啡、茶品,喝上癮了怎麼辦? 別擔心,咖啡豆、耳掛包、茶葉都有在販售,甚至可以組成禮盒送禮

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咖啡豆包裝的背後,印上年份、月份、日期,可以用來記錄開封日期、品味期限,好貼心的設計,也很有無印日系簡約風格

太喜歡了,直接帶了二包走,回家繼續慢慢品嚐

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吧台旁有扇落地窗,可以通往陽台,店員說別客氣可以走出去看看風景喔!

前景是一大片農田,然後是成群的高樓大廈,鐵木咖啡粉絲頁給這片市景下了一個 #高譚市觀景台,頗為有趣

農田隨著四季更迭,嫩芽綠、青翠綠、稻穗黃又或是休耕的大地士色,隨時前來都有不同的面貌

這對於生長在農家的我來說,是再熟悉不過的畫面;然而在都市規劃下,現今卻已成為漸漸珍貴的風景

這般比任何畫作都還要美的景致,也許是鐵木咖啡從熱鬧的東海商圈搬遷到隱世祕境之處的原因之吧

懂我,你就會來找我

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旅行時空膠囊.jpg

拍攝時間:2020. Feb

相機:Sony A7RIII + SEL35F18F

 

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鐵木  Ironwood    粉絲頁 / 官網

地址:台中市南屯區文山北巷 1-9 號  (GOOGLE MAP)/  電話:04-2380-6940    

營業時間:週五~一 13:00~20:00 (二、三、四公休)

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