閃玩東京72小時第2天上午的行程是明治神宮、原宿逛街
3月中旬的東京天氣還是有冷，看照片中大家都還穿著大衣就知道
不過冷空氣是打倒不了旅客遊玩心情的，整個神宮、竹下口購物街道都是人
走完明治神宮後也差不多午飯時間了，猴老大在日本美食評比網路食べログ (TABELOG)上
找到一間原宿車站附近的人氣拉麵店AFURIあふり (阿夫利)
從原宿站走出來後往左走
會經過吉野家，旁邊總是人滿為患的入口就是原宿的購物街「竹下通 (TAKESHITA)」
人流之大~超驚人的!!不過解決肚子餓比較要緊，先去吃飽飽再來好好的逛囉!
繼續往前走的街景
直到有NESCAFE的路口要過馬路，然後就可以看到AFURIあふり (阿夫利)拉麵店了
位置就在下圖中，粉紅色箭頭指的地方
來的時候約11:30店外已有人在排隊
店名「AFURI」的意思是指神奈川縣丹澤山系東端的阿夫利山，店裡的湯頭便是使用取自這裡的天然水
店舖位置有遠離車水馬龍的閑靜；從店外觀看來，相當簡潔，店名加上在招牌上一座小山圖示代表著阿夫利山
不知道的人會以為是咖啡店或麵包店之類的
AFURI原宿店的營業時間是從早上10:30，直到半夜3:00
應該是配合這附近的生活型態所以開到這麼晚吧!
門口有MENU可以參考，排隊時可以先考慮要吃什麼，上面有日文與英文的標示
主要有拉麵(らーめん)和沾麵(つけ麺)可以選擇
拉麵的麵條是細麵，也可以加價換成手揉麵或蒟蒻麵
沾麵則有甘露，柚子露，辛露三種沾麵醬汁可選擇
另外還可以加料，有叉燒、燉肉、溏心蛋、海苔等配料選擇
決定好後就可以到食券販賣機去買餐券囉!
販賣機上有標餐點名稱與價格
排序方式和在門口放的大菜單一樣
第一排是拉麵、第二排是沾麵、第三排是加點配料、第四排是飯類
買好餐券後之接交給店員，他們會詢問想要加到湯裡的雞油量
淡麗TANREI: Afuri經典調味，以海鮮、昆布、蔬菜熬製的雞湯，味道較輕爽。適合一般口味者使用
まろ味MAROAJI: 是淡麗湯頭再加上額外的雞油跟蔬菜油，讓味道更濃郁。適合重口味者使用
排隊候位時，發現店裡有張貼食材說明~
AFURI的麵條是採用來自北海道產小麥「春之戀」的全粒粉(強力面粉)製作
所以有獨特的口感、香氣…值得期待!
店裡的座位大約有16席，所以用餐高峰時間來通常都是要排隊的
座位呈現 ㄇ字型的吧檯座位，中間是廚房，所以不管坐哪裡都可以看見料理過程
看到正在熊熊炭火上燒烤的叉燒肉~覺得好過癮!
火爐上的高湯鍋也持續的在熬煮中
AFURI的湯頭是採用魚介(小魚干、蝦貝類)、蔬菜去熬煮
AFURI的工作人員幾乎都是年輕人，每個人活力十足、精神滿滿
在廚房裡各司其職、忙得不可開交
如果有穿大衣、外套的顧客，雖然沒有掛勾，但可以自行拿籃子在放
等了約莫5分鐘，上菜囉!
這是我的 「柚子塩拉麵( 柚子塩らーめん)」 ￥ 980，據說是店內人氣排行NO.1
來看看上面有些什麼呢? 海苔、叉燒肉、半個溏心蛋、些許筍絲和水菜
以炭火炙燒的叉燒肉，肥瘦比例適中，帶有濃郁的炭烤焦香 (平常我不太吃肥肉的，但這比例我OK)
原本擔心因為是細麵可能沒什麼彈性，沒想到易外的有口感
不太軟、不太硬，煮得恰到好處的麵條，很好入口，我想這是店家特別選用特殊麵粉的關係吧?!
琥珀色湯頭的部份我是選擇「淡麗」，喝一口後，真覺得這名字實在取得太好了啊~淡淡的華麗感
有海鮮、野菜的鮮甜感，加上特製雞油的香氣，與一般日式拉麵超鹹的味道很不同
喝一口就馬上被擄獲
蛋黃維持膏狀的溏心蛋，有浸泡過醬汁，所以蛋白的部份也有些許鹹香味
猴老大點的是「柚子露沾麵(つけ麺)」並盛 ￥1,060，這一款是店內沾麵類的冠軍
*並盛：一般大小；大盛：特大碗
配料和我的差不多，但沾麵附的不是叉燒肉，是特製的燉煮豬肉
附上的沾麵醬汁裡有洋蔥、辣椒、柚子皮、芝麻等，酸、香、鹹、辣
吃之前夾一口麵，放到醬汁中沾一下
沾麵使用與拉麵不同的麵體，較粗且不平順，不過也因為這樣的麵體，可以吸附更多的醬汁，相當夠味
麵條更有嚼勁，在口中咀嚼時還有淡淡的麥粉香氣
深愛沾麵的猴老大，對於這一碗，讚不絕口
一般拉麵不外乎醬油、豚骨、味噌這些口味的湯頭
這一碗AFURI式的柚子塩拉麵~充滿用心與創意，我有甲意!
AFURI 原宿
ADD：日本東京都渋谷区千駄ヶ谷３丁目６３−１
TEL： +81-3-6438-1910
OPEN TIME：10:30~翌03:00
HOW TO GO ： JR原宿駅徒歩約3分、地鐵明治神宮前 徒歩約5分
食べログ 評價參考
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