首爾美食〔鷺梁津站〕首爾市內也能吃到的超新鮮海味~【鷺梁津水產市場노량진 수산시장】

 

曾經看過韓國節目在海產市場裡玩考驗遊戲、大嗑海鮮
原以為要長途跋涉到遙遠的海邊
後來爬文才知道是在首爾市內的【鷺梁津水產市場노량진 수산시장
這天睡到自然醒 9點從弘大民宿出發前往
因為有預想會在鷺梁津大開吃戒 早餐只敢喝杯咖啡
沒料到…恍神還沒醒的V 竟然在地鐵上打翻還有半杯滿的熱拿鐵
還好有熱心的阿珠媽拋出塑膠袋、面紙 還有位來不及看帥不帥的oppa幫忙收拾殘局
整個都醒了 真的是徹底的醒過來了  > w <

搭乘地鐵1路線到<鷺梁津站노량진역>

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到站後順著出口方向走

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是1號出口 不是1號月台 要出閘門喔!出來就會看到連結的天橋

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走上天橋 一旁有零售攤販在叫賣 開始有傳統市集的氣氛
天橋上也掛有前往【鷺梁津水產市場노량진 수산시장】

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天橋上 左前方那棟”金光閃閃”的就是汝矣島上的【63大樓】

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天橋走著 會直接連結到鷺梁津水產市產3F的停車場

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走到底左轉後 可以看到與市場進出的門 走到這 其實也可聞到陣陣海鮮味了

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順著樓梯往下走 2F是代客料理食堂 1F是水產市場販售區

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【鷺梁津水產市場】是韓國最大的海產專門批發市場 已有36年歷史
每天凌晨2、3點 便開始熱鬧的拍賣競標、市集交易
夜半裡市場的燈火通明 就像海上的漁火般照亮著
1樓市場內約有800多間攤販 分乾、溼貨區域販售
各式蝦、蟹、貝類、鮮魚等 更不乏珍貴稀有的海鮮產物

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來到1樓 人聲鼎沸 吆喝叫賣聲 還有穿梭載貨的小工車 整個市場 充滿活力

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不愧是大型的水產市場 除了種類繁多 數量也很驚人
還好【鷺梁津水產市場】是香港、日本旅客必來重要景點
市場裡好多阿珠媽、阿粗細看到我們這樣的”觀光客臉”
就會直接開口”你好”、”吃蝦嗎?”、”螃蟹好吃”~

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一整片蝦海…客倌您想吃哪種蝦呢?
牌子上數字的意思代表幾支約1kg、價格
ex:左下紅色的大甜蝦,1kg約有30~35支,20000韓圓(約550元台幣)

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長像奇特 色彩鮮豔的怪傢伙 店家說是一種螺類

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用繩子串在一起的白圈圈 是肥美的帶子(干貝)

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做成生魚片聽說很美味的比目魚

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唉依姑…雖然說比目魚是側躺的…但這樣被壓在下面也太可憐了吧~TT o TT

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多到數不清的海產攤販 光第一排就看得心花怒放 但也眼花瞭亂
看了幾間其實貨色大同小異 至於價錢也都差不多
建議可以先想好幾個想吃的大目標 以及衡量吃飯的人數 比較有方向的採買

活跳跳的螃蟹在召喚我們 當然要買一下!
原本一心想吃超大鱈場蟹或松葉蟹 因為只有2個人 又不想放棄其他菜色
商家小哥建議花蟹清蒸也很棒喔!

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說到海鮮湯類 泰國會想到酸辣海鮮湯
而韓國的代表 應該就是<辣魚湯매운탕> (音:美溫湯)
剛好看到有一份一份的辣魚湯食材
切割處理好的鮟康魚還附上辣醬包 非常方便
剛好的份量 帶回家料理也只要再加入喜愛的青菜、配料即可

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之所以選擇這間購買的原因 除了辣魚湯食材份量及便利
因為這間是活魚販賣的攤販 現場處理、包裝 感覺很新鮮
現場剛好看到活魚的交易喊價

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還有現場處理的新鮮生魚片! (要不是手上已經提了好幾袋,差點失手買下去~)

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在另一攤看到的生魚片…愛心…聖誕樹 好有節慶氣氛的擺盤!!!

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生蠔看起來也很不錯耶。。。

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食材買得差不多 回到第一攤商家 店裡小哥熱心推薦我們到2樓食堂料理
好吧…反正2樓的食堂 幾乎都是1樓水產商家開設的 既來之則安之 就它吧!
上樓前 我還小小恐嚇小哥 我會拍照寫blog喔!你可別算我們太貴啊!
【용궁회집】 想來這間食堂 可以在水產攤位上找找下圖那位會說中文的小哥

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進店裡 小哥交待了一下我們想料理的方式 接著把食材全部交給櫃台阿珠媽就行了
標準韓式食堂的矮餐桌 脫了鞋 席地而坐
阿珠媽先端上小菜和冰水 廚房裡已經開始料理囉!

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通常料理的費用是以料理方式及重量公斤計算 整理一下這家食堂的計價方式讓親姑們參考

上菜囉!清蒸鮑魚 搭配香油、鹽末與白芝麻調配的沾醬
有點Q彈又帶些軟嫩的口感 新鮮清爽的海味 作為第一道菜 很剛好

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燒滾滾的辣魚湯 大把翠綠鮮蔬灑上豔紅的辣椒粉 令人食慾大增的饗宴

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琥珀色湯底充滿鮟康魚的膠原蛋白與鮮甜 加入韓辣椒粉、大蔥 熬煮出美味湯頭
鍋內滿滿的魚肉、豆腐、蔬菜 豪邁的鍋物真的很過癮

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挖幾匙白飯拌到辣魚湯 吸收湯汁精華的米飯 喔~V真的很愛湯泡飯❤ 

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手掌大的明蝦 以燒烤方式烹飪 吃起來口感帶點靭性 
烤過的蝦頭 放到辣魚湯裡熬煮也不錯喲!

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終於~輪到蟹老闆登場啦! 清蒸好的二隻中型花蟹端上桌

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已經是四月天了 以為只有在秋天才有蟹黃 沒想到打開蟹殼竟是紅澄澄一片 
邊吃邊罪惡感的想著膽固醇、熱量會不會過高 。。。 
但美食當前 先吃再說吧!

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除了令人驚豔的蟹皇 肥美甜嫩的蟹肉也讓我們吮指回味 
只能說 “新鮮就是王道“啊~!!

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你看看 我們2個人 吃了一整桌滿滿滿的好料~好驚人!!

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吃飽要離開時 才發現店裡幾乎快客滿了
韓國顧客和觀光客佔比大約是3:1
看來【용궁회집】這間食堂的訂價應該是合理的好店家 親姑們可以安心前往

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【용궁회집】代理料理的費用提供讓大家參考一下
자리,양냄 場地費 2人 6,000
맵운탕 辣魚湯 大(2人份) 20,000
             中(3人份) 15,000
             小(4人份) 12,000
랍스타 (바다가재)  龍蝦 1kg 5,000
조개, 킹크랩 찜  清蒸貝類、帝王蟹 1kg 5,000
게 비빔밥 螃蟹拌飯 1kg 3,000
소주 燒酒 3,500 /瓶 
맥주 啤酒 4,000/瓶
막걸리 馬格利米酒 3,000/瓶

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食堂外有台投幣式咖啡眅賣機 聽韓國親姑說 他們很喜歡在飯後來一杯呢!

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★ Info

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