從小就生活在南屯區的田野之地，對於想找間咖啡店、餐廳，總是要走入繁華的都市裡，至少，也要到公益路或黎明路上才有像樣的店
直到近年，我們這小區有了變化，逐漸有不少好店進駐，某日下午想喝杯咖啡，隨手查了 #南屯咖啡店，意外發現了鐵木咖啡
從網路的討論聲量可以發現，即便藏身在田野裡透天民宅裡，喜愛鐵木的老顧客、新朋友仍尋蹤而來
地址：台中市南屯區文山北巷 1-9 號 (GOOGLE MAP)/ 電話：04-2380-6940
營業時間：週五~一 13:00~20:00 (二、三、四公休)
鐵木咖啡離我的老家之近，跟阿母說了這地址後都覺得不可置信地說：「那裡怎麼可能會有咖啡店？」
從五權西路轉進文山北巷後，第四組反射鏡右轉進入小道路，右手邊有一棟米白色系透天厝，鐵木咖啡就位於它的三樓
不敢置信就真的開在農田，看到一塊簡單低調的落地招牌，才肯定自己找對地方了
沒有電梯，運動一下走個樓梯上三樓吧！
早點來，可以選擇自己喜愛的位子坐下來，保留原本屋子的格局，二房一廳，在客廳裡以桌型區隔出幾個小區塊
房間裡，有長桌座位，也有讓人想傭懶深陷的老皮革沙發；無論在哪個區塊，都有對外窗讓自然光線滲透進來，相當舒服
喜歡店家擇選的燈具，復古懷舊，把店內大多數的純白添了些溫度，也呼應木質傢俱的暖度
在座位上慢慢挑選 MENU 後，再到櫃台點餐、結帳即可
2013 年就開始烘豆了～招牌經典當然是自家烘焙的單品咖啡，每一支豆子的屬性、風味、烘焙程度及香酸口感比較都清楚列出
讓喜愛單品的老饕或是剛入行的新手，也都能依自己喜好慢慢思考、挑選，不用擔心如何開口詢問店員的窘境
很特別的，我們看到 MENU 上有二款台灣茶葉：紅玉紅茶、冬片金萱，皆嚴選自南投民間松柏嶺找到了在地半世紀的製茶廠
據官網上描述，紅茶甘順且有著濃郁香草氣息，而冬片金萱擁有烤吐司的奶油香氣，喜愛品茶的人，不妨點杯試試
極簡的吧台上方，一台外觀充滿科技感的 FAEMA E61 咖啡機，來自義大利與西班牙合作的結晶
這台義式咖啡機的特別之處，在於使用泵浦達到正確的壓力來萃取完美的 Espresso
點了二杯飲料和甜點，簡簡單單的餐具，反而更張顯餐點本身的特質，有韓系咖啡店的氛圍
我也喜歡為了環境保護盡心力的店家，吸管使用不銹鋼材質，可清洗、重覆使用
冰拿鐵 $130
使用店內特調配方豆，搭配濃醇鮮乳，女兒也很滿意的喝了起來
下次要來試試聽說很邪惡的卡布奇諾，我愛奶泡滑過嘴唇、溜入喉裡的口感
衣索比亞 西達摩 河伯 – 水洗 $160
把單品咖啡做成冰飲，充滿綿密細膩的泡沫，像氣泡飲也像氮氣咖啡
每一口都能感受到強的水蜜桃香氣，在鼻腔繚繞，而入口後卻有柳橙的香酸果調，以及蔗糖的清香，細細品味，甚好
焦糖布丁 $80
手工布丁，香草籽的清香融入在每一口綿密的布丁中，伴隨著焦糖微苦香甜，是大人也會喜歡的布丁
草莓奶油蛋糕 $160
鐵木咖啡除了布丁、磅蛋糕是經典款，使用當季水果變化的期間限定甜點也是讓人想再訪的魔力之一
這天，我們擁有了草莓奶油蛋糕，純白色鮮奶油上方放上草莓，再灑些糖粉，好像粉雪般的可愛
滑順香甜的鮮奶油，夾入大量新鮮草莓，搭配柔軟綿密的海綿蛋糕，奶味香醇可口不膩口，相當可口
採半自助式服務，開水、面紙放置於自助吧台提供需要的人自行取用
鐵木咖啡提醒大家為了讓員工可以順暢作業，請不要偷拍店員和客人，這是基本的尊重隱私
歡迎拍攝自己餐桌上的美味，但請不要把餐點移到其他地方；入座後基本上不再提供換位服務
其實這些都是在尊重彼此的基本禮儀，只是近年不少人為了拍網美照，似乎都誇張過了頭，甚至造成別人的不便與不舒適
店內提供的單品咖啡、茶品，喝上癮了怎麼辦？ 別擔心，咖啡豆、耳掛包、茶葉都有在販售，甚至可以組成禮盒送禮
咖啡豆包裝的背後，印上年份、月份、日期，可以用來記錄開封日期、品味期限，好貼心的設計，也很有無印日系簡約風格
太喜歡了，直接帶了二包走，回家繼續慢慢品嚐
吧台旁有扇落地窗，可以通往陽台，店員說別客氣可以走出去看看風景喔！
前景是一大片農田，然後是成群的高樓大廈，鐵木咖啡粉絲頁給這片市景下了一個 #高譚市觀景台，頗為有趣
農田隨著四季更迭，嫩芽綠、青翠綠、稻穗黃又或是休耕的大地士色，隨時前來都有不同的面貌
這對於生長在農家的我來說，是再熟悉不過的畫面；然而在都市規劃下，現今卻已成為漸漸珍貴的風景
這般比任何畫作都還要美的景致，也許是鐵木咖啡從熱鬧的東海商圈搬遷到隱世祕境之處的原因之吧
懂我，你就會來找我
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拍攝時間：2020. Feb
相機：Sony A7RIII + SEL35F18F
地址：台中市南屯區文山北巷 1-9 號 (GOOGLE MAP)/ 電話：04-2380-6940
營業時間：週五~一 13:00~20:00 (二、三、四公休)
