中壢.美食 | 不止牛肉麵,用銅板吃遍中壢街頭美食:傅伯伯脆皮芋頭酥、張豐盛花生冰淇淋、上輝仙草豆花

以往想到中壢,直覺聯想到要去吃碗牛肉麵,其實隱身老舊市井巷弄內人在地小吃,也相當值得一起放胃囊中

沒有華麗的擺盤、也沒有所味文青或很 IG 的裝潢,這篇要介紹三間 V歐妮自己私心很愛的庶民點心

做為逛街手拿點心或是飯後收胃甜點都超適合,而且,通通只要銅板價

傅伯伯古早味地瓜酥

地址:桃園市中壢區元化路二段 8 號  (GoogleMap)

營業時間:11:00–20:00

必吃推薦:芋頭餅 50 元/份、金沙芋頭酥 50 元/份、芋頭爆漿起司 50 元/份

 

小小的攤位,雖然有點老舊,但更能感受到它的老字號,充滿濃濃台味的攤位風情,而且從許多採訪照片可以發現傅伯伯可是遠近馳名

賣的商品也很單純,就是以芋頭、地瓜為主的油炸點心,以古早風味成為台灣人的心頭好

排列整齊的地瓜餅、芋頭餅,各個都是出自老闆、老闆娘親手製作,充滿情感與溫度,這正是庶民小吃美好之處

油鍋裡客人的點單依序下鍋,一顆顆 Q 彈的地瓜酥正被撈上岸,黃金色澤看起來好可口

招牌芋頭餅炸得酥脆,外層二片酥打餅乾咬下後應聲脆裂

散發著濃郁香氣的芋頭餡棉密柔軟,口中二種衝擊卻契合口感的相遇

走在路上、拿在手上,忍不住就一口接著一口吃了起來,雖然有失禮節,但每一口都能得到極大的身心靈滿足,我們…就吃吧!!

向來就是菜餚中受歡迎的金沙,掰開芋泥球後從其中潺潺流出,黃澄澄的金沙醬泛著邪惡的油亮光澤

對不起,我實在矜不起這種誘惑,反正,減肥永遠是明天的事啊!!

 

上輝行

地址:桃園市中壢市中正路 358 號 (GoogleMap) │  

 官網

營業時間:10:30–22:00 (週二公休,週日營業至 21:30)  │ 電話:03-491-7839

必吃推薦:綜合仙草奶凍 60 元/份、綜合豆花 50 元/份、仙草汁 80 元/瓶

 

在中壢經營逾 20 個年頭的老字號,一個大大的立體紙杯造型崁在招牌上,想錯過都很難吧!

瞬間讓我想起了大阪心齋橋、道頓堀那些又大又誇張的造型招牌們

一樓是點餐區,內用的客人取餐後可上二樓找座位

甜品價位在 $50 ~ $65 之間,還有買五送一呢!

從關西生產的仙草乾開始熬煮成汁,再做成一個個黑溜溜的仙草凍,一個”上”字是上輝行的經典標記

綜合口味的碗底舖上一層碎冰,仙草凍周圍可熱鬧了!有大紅豆、粉圓、花生、芋圓滿滿的配料

仙草凍本身微微甜味,纖滑順口,低調成熟的仙草香,加上鮮奶油後更添柔和感;自家熬煮的粉圓、豆類不會過度甜膩

而一旁摻雜多色的芋圓,其實是混合了芋圓、地瓜圓、紅豆圓、綠豆圓四種口味,Q 彈有嚼勁

清甜沁涼的冰糖水,配上清新豆香的豆花,柔滑但不軟爛

老公很喜歡這樣的單純組合,最能嚐到豆花原始美好的滋味,豆製品重度上癮者,則建議可以試試糖水以豆漿取代的豆漿豆花

店內的人氣外帶商品像是退火消暑仙草原汁、冰棒也很受歡迎

 

張豐盛商行

地址:桃園市中壢市中正路 133 號 (GoogleMap) │   官網

營業時間:09:00–17:30  │ 電話:03-332-3230

必吃推薦:張豐盛冰淇淋 (升級八選二) 100 元/份、花生+芝麻冰淇淋 80 元/份

 

桃園百年老店家,民國元年創業至今已交由第四代負責經營的五穀雜糧專賣店,就在上輝行仙草豆花的對面,走過馬路即到

第一代最早是在台中市經營花生油榨油場生意,並且經營各種花生製成食品,之後家族成員在各地開設張豐盛分店

無論哪個季節前來,總有絡繹不絕的人潮,有為了購買油品、花生而來的老顧客,還有為了吃上一支冰淇淋而來的吃貨客人

店內人氣爆棚的冰淇淋~先在櫃檯結領取號碼牌,冰淇淋造型的號碼牌,真是可愛

如果點的是升級版,會拿到一張選單,有八種堅果、穀物,可以選二種製成冰淇淋,排隊時剛好可以慢慢挑選

非常特別的霜淇淋機器,現場選擇想要的口味後,工作人員開始設定,然後在機器內混拌成指定口味,可裝在甜筒餅乾內,也可以杯裝

接著選擇淋醬,有香濃的花生與芝麻二種口味,最後放上一片自家製作的芝麻脆餅

製作過程中就不斷有花生、芝麻香氣瀰漫著,期待指數不斷攀升

在鮮奶冰淇淋裡、表層都有堅果穀物的堆疊,光看外表就能想像它的濃郁程度,無額外添加香精香料,每一口都可以吃到食材的原始風味

是說…這冰淇淋融化的好快~火速拍幾張照後趕緊把它送進口中比較安全 (心滿意足的表情)

為傳統樸實的農產食材賦予新的舞台與面貌,讓更多人重新認識台灣味,是一件相當美好的事物

擔心回家會想念的可以購買桶裝冰淇淋,隨時盡情享用

店內堅持使用台灣生產品質較好的花生,配合現代人養身健康的飲食觀念,不斷研發像是低糖商品,讓饕客們可以吃得更安心

很適合下酒或配粥飯的各式口味的花生米,低甜系列的花生糖、杏仁糖,多種養生堅果

還有廚娘們熱愛的油品、抹醬,無論自用或做為拌手禮都很行

店舖後半段則是零食蜜餞的展售區,空間簡潔明亮,上百種以上的商品分門別類、井然有序的陳列著,衛生管理做得很好

許多你我小時候曾熱愛過的古早味零食在這裡也找得到,讓許多客人逛得津津有味、樂在其中

走出店家,有時間的話也以逛逛附近商圈,許多意想不料的驚喜總會在計劃以外的路途上出現

 

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