濟州美食--滿足的商會-만족한상회,濟州必吃推薦白帶魚料理,辣燉白帶魚、醬蟹、生魚片

濟州美食 | 滿足的商會 만족한상회,濟州必吃推薦白帶魚料理,好吃、好拍、好滿足!

濟州美食 韓國 濟州

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多次旅遊濟州島,V歐妮大推濟州黑豬肉、白帶魚、橘子、紅蘿蔔蛋糕真心大推是濟州必吃美食

其中白帶魚以整條鹽烤上桌好吃又好拍,辣燉白帶魚是飯小偷,季節限定供應白帶魚生魚片

搭配醬蟹、糖醋石班魚、烤明蝦等組成套餐,西歸浦滿足的商會 만족한상회 就是要讓食客們一次大滿足


滿足的商會 만족한상회 IG

서귀포시 중문상로 58-5  西歸浦市中文上路58-5

(+82) 64-763-1388

10:00~22:00 (休息時間 15:30~17:00)

 濟州市外巴士站 (제주시외버스터미널) 搭乘 快速巴士 182 至 中文郵局 ( 중문환승정류장 (중문우체국) )

下車後步行約 7 分鐘或搭乘  幹線巴士 282 至 中文洞(중문동) 下車後步行約 4 分鐘

公車路線圖 Daum Map  Naver Map

 

滿足的商會 만족한상회 位於西歸浦中文旅遊區 (중문관광단지) 附近

附近知名景點有大浦柱狀節理帶、中文鄉土五日市場、卡丁車、山房山、龍頭海岸…等

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滿足的商會-만족한상회 地圖 menu

滿足的商會開設在中文同較住宅社區裡,紅磚外牆的建築物很有辨識度,門口露台懸吊著燈串

晚上點燈增添氣氛,也象徵著捕漁船的燈火,帶來豐收漁獲,滿足人們的美食靈魂

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店內座位不算多,全數坐滿大約可容納 4-50 人,舒服的桌距及明亮採光,環境清潔有注重

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滿足的商會 만족한상회 菜單以 2 種套餐為主:滿足套餐 만족한상烤白帶魚 통갈치한상

2 種套餐標配有辣燉白帶魚砂鍋、糖醋石斑魚、米飯,差別在於後者多了一整尾的烤帶魚

配菜則有白帶魚生魚片 (季節提供不同)、醬蟹、烤明蝦、紫菜手卷、煎炸魚片及各式醃菜

建議可用人數直接點套餐,2인 / 3인 / 4인 分別代表 2 人份 / 3 人份 / 4 人份

MENU 第二頁有單點品項,不過就是套餐裡的各項主食,建議直接點套餐,配好整組吃起來超滿足

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等待上餐前的放空時間,環視店內,有不少濟州島可愛的插畫圖片,呈現島內特色

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溼紙巾雖然是濟州島許多餐廳使用的公版包裝,但我覺得 제주를 위하여 為濟州島乾杯這句好可愛

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雖然介給過不少次,不過還有有不少人很困惑白帶魚有什麼好吃? 為什麼到濟州島要吃白帶魚

我想大部份的台灣人對白帶魚料理的直覺是停留在自助餐、便當菜裡乾煎薄扁的那種樣式

來到濟州島,白帶魚的身價完全不同,也許是品種、水質的不同,白帶魚較大尾、肉質纖細豐厚

主要以海釣方式捕抓,外皮銀白色保留得愈光滑完整、售價就愈高

韓劇《我們的藍調時光 우리들의블루스》中,女主角之一恩喜的魚舖總是能看見閃閃發亮的白帶魚  갈치

我們在西歸浦偶來市場中看到有魚販架上的標價,一尾白帶魚從 4 萬到 6 萬元不等 (約 1 千~ 1 千 5  台幣)

一旁的鮑魚則是 4 顆 1 萬元 (約台幣 250 ),完全打破既有價值觀,也感受到白帶魚在濟州的尊貴地位

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我們點的是 4 人份的烤白帶魚套餐 통갈치한상 (4인) ,費用是 135,000 韓元

換算成台幣這桌約 NT$3,500 左右,每人平均分攤 8、9 百台幣,以新鮮度、份量來衡量,真的很平價

從小菜到主食陸續上桌,工作人員來來回回上了好幾次菜,漸漸把桌面佈滿

澎湃豐盛的份量,讓我們驚呼聲連連,哇哇叫個不停

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烤白帶魚套餐 통갈치한상 的主角當然就是放在 C 位的這一整條白帶魚,烤至外皮香酥略脆呈琥珀色澤

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為了證明是海釣,還刻意把釣魚線、勾留在魚嘴上,驗明正身、童叟無欺

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等待我們拍好拍滿後,服務人員來到桌邊提供挑剌服務

只見他拿起一雙筷子、一支湯匙便開始俐落有序地將白帶魚的邊鰭剔除,分切魚肉,再將中間大剌挑出

熟練身手讓我們看得目不轉睛,差點沒站起來拍手叫好

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挾塊魚肉、沾佐店家特調醬,配上香 Q 米飯,海味、米香在咀嚼之間富有層次的結合

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套餐搭套的小菜有鳥蛋、辛奇 (泡菜)、醃洋蔥、涼拌鹿尾菜、辣醃花枝等,樣樣都好吃~太有魅力了

生魚片拚盤放上 4 顆像是石頭造型的擺設,將白裡透光的白魚肉生魚片放置上方

每樣都是新鮮呈現、節令限定, 我猜有鯛魚、白帶魚、旗魚

吃習慣日式生魚片的話,到韓國吃生魚片一開始可能需要適應一下 ,除了芥茉醬油, 更常被搭配的是紅色辣醬

而且還會包著生菜一起吃,很不一樣的味覺享受

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我們整桌都超愛的醬油醃螃蟹,大隻體型、肉質豐腴柔嫩,放在牙齒一輕咬一下

再稍作用力吸吮,鹹香海味瞬間在口中爆發,實在太幸福了

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蟹殼也是寶,把米飯舀幾匙放進去,與蟹膏、湯汁拌勻,根本停不下食慾,扒個精光

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肥厚的鹽焗烤蝦

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還有我也超愛的辣燉帶魚鍋,每次遇上這道菜,我的飯一定吃到精光,太下飯了

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糖醋石斑魚,整條魚劃上幾刀線條後,油炸到酥脆,淋上類金黃透明色的糖醋醬汁提味

外皮酥脆,肉質纖細柔潤,搭配酸酸甜甜醬汁,剛好轉換個口味

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滿足的商會 만족한상회 提供小橘子讓客人在用餐後免費拿取,好多在地客人都會拿上一、兩顆作為飯後點心

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對了, 韓國餐廳有不少因為廁所是設置在大樓公共區城,所以平時是會上鎖的,僅提供自家客人使用

在店內會提供門鎖密碼,千萬別慌亂 

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在韓國餐吃飽飯後,總是特別想喝杯香甜溫熱的即溶咖啡

不知道是因為想解飯後的鹹辣餘味,還是不知不覺入境隨俗,但我還蠻愛跟著這樣的節奏,韓式收胃

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