春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

濟州.美食 | 春心之家 춘심이네 ,整條白帶魚霸氣上桌,西歸浦排隊名店

濟州美食 韓國 濟州

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

濟州為為海島地型,盛產各式海味鮮物,其中銀白發亮的白帶魚更成為濟州七大美食之一

在濟州從小食堂、連鎖餐廳到大飯店都能在餐桌上看見它的身影,最富盛名的便是位於西歸浦市的春心之家 춘심이네

新鮮整隻白帶魚鹽烤端上桌,以及炙辣火熱燉帶魚,讓吃過得人難忘懷的濟州鮮美滋味


春心之家 춘심이네   🔗 IG

📍 제주 서귀포시 안덕면 창천중앙로 24 번길 16 濟州西歸浦安德面倉川中央路24號街16

📞 (+82) 064-794-4010

🈺 10:30-15:30,17:00-20:00 (中間為休息時間,最後點餐 19:30)

🚌 濟州市外巴士站 (제주시외버스터미널) 搭乘  幹線巴士 282  或 快速巴士 102 至倉川里 ( 창천리) 站下車後步行約 3 分

      或搭乘  幹線巴士 202  至 倉川小學站 (창천초등학교)站下車

       公車路線圖  Daum Map  Naver Map

 

從濟州市外巴士站搭乘公車前來,可搭乘幹線巴士 282 或快速巴士 102 ,所費時間較短,在倉川里站下車後需步行約 3 分鐘

若搭乘幹線巴士 202 號則需花上 2 個半小時,可搭至春心之家 춘심이네門口的公車站-倉川國小站下車

春心之家 춘심이네下午 5 點開始晚餐營業時間,這天我們提早在 4 點半到來

沒想到店家外面排隊人潮已環繞半家店,快排到店家後方的停車場去啦! 人氣之高不言而喻

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

門口張標 CESCO 韓國地區清潔及消毒標準成員、濟州優質餐廳、西歸浦市餐廳衛生評比 AA等級各種優良標章

讓用餐的顧客可以更放心無慮享用餐點

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

來到 春心之家 춘심이네 主要餐點便是白帶魚料理

分為經典鹽烤 통갈치구이辣燉紅燒 뼈없는 은갈치조림 二種料理方式

鹽烤可以品嚐白帶魚新鮮原味,嗜辣的人則可以挑戰辣燉紅燒帶魚,極度入味、下飯

建議可用人數直接點套餐,2인 / 3인 / 4인 分別代表 2 人份 / 3 人份 / 4 人份

先前也曾吃過一整隻帶魚料理飯後的景緻(식후경),套餐組合不太一樣

▸▸▸ 延伸閱讀:  濟州7大必吃料理,超狂整條白帶魚端上桌,新鮮海味限量販售「飯後的景緻(식후경)」

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

一開放進場,陸續填滿座位,工作人員也開始忙碌了起來

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

春心之家 춘심이네的套餐組合相當豐盛,在主菜上桌前,陸續送上泡菜、涼拌菜、開胃沙拉、煎餅

整張餐桌就要被塞滿啦!

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

連南瓜粥都有!! 菜色豐富程度,根本像在吃 buffet 一樣

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紫菜手捲裡有蝦卵、醃蘿蔔、小黃瓜等配料,清爽新鮮

春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

今日餐桌主角就是它! 鹽烤白帶魚,一整條完整上桌,氣勢十足

為了裝下魚界長身高白帶魚,店家應該還去訂製超長的盤子吧!

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少說有 100 公分長的帶魚,燒烤至表面略帶金黃焦色,魚身上方以簡單的海鹽、黑胡椒調味

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春心之家 춘심이네 ,韓國七大美之一,西歸浦當地民眾人氣排隊名店

這麼長的帶魚,到底從何下手、怎麼吃呢? 別擔心,等待客人拍完照,店員來到桌邊上演「帶魚去骨去刺秀」

工具就簡單的一把湯匙、一雙筷子,仔細地先將背鰭、臀鰭挑出來

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接著將帶魚分成兩半、挑出中間大剌

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沒一會兒功夫,便完成去骨去剌的作業,客人只要負責開心享用即可

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嚐過鹽烤原味,真是鮮爽好吃!! 因為帶魚當日從海中捕撈,相當新鮮,肉質纖細柔嫩

以簡單的海鹽、胡椒調味,保留帶魚最原始風味

再來,挾塊鹽烤帶魚肉,配些醃洋蔥及特製辣醬,成為鹹香下飯的組合

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相對於台灣餐桌常見的炒青菜、燙青菜,韓國餐桌的蔬菜多以泡菜、生菜呈現

像是生鮮大白菜切片、辣椒,沾點辣醬,清甜有味

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冰冰涼涼的水泡菜,爽口去油膩,搭配著餐點讓胃囊得到片刻轉折

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即使 2 個人,也能來品嚐充滿濟州代表性的美食風味喔!

春心之家 춘심이네附近可前往中文旅遊區、大浦柱狀節理帶、安德溪谷,可安排同天行程一起走走

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      或搭乘  幹線巴士 282  至 倉川小學站 (창천초등학교)站下車

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