一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

濟州.美食 | 一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物,來當鮑魚富翁

濟州美食 韓國 濟州

一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

濟州島四面環海,加上海女文化,新鮮海物變成為餐桌上美麗的日常

被韓國人視為營養食品之一的鮑魚,在濟州島也是常見食材,從生魚片、海水煮、鹽烤到鍋物料理

且因為產量豐沛,價格也相常親民,這餐帶大家到濟州市區知名的一脈鮑魚吃ShabuShabu,當鮑魚富翁


一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브  🔗 IG

📍 제주도 제주시 중앙로14길 40-8 濟州市中央14路 40-8

📞 (+82) 064-726-3999

🈺 11:00~22:00

🚌 濟州市外巴士站 (제주시외버스터미널) 搭乘 支線巴士 440/444/462 至 농협지역본부站下車後步行約 6 分

      或 支線巴士 435 至西門十字路口 (서문사거리) 站下車後步行約 2 分

       公車路線圖  Daum Map  Naver Map

 

一脈鮑魚海鮮火鍋位於濟州市區,交通方便,鄰近東門市場、七星街、龍頭岩等地

對於國外旅客即便是搭乘公車旅行,也很容易前往

濟州一脈鮑魚海鮮火鍋

公車搭乘路線不少,可開啟   Daum Map  Naver Map 從自己所在地,查看哪條路線最適合

等公車時剛好看到等候亭的玻璃上貼著雪花、手寫體韓文,雖然似懂非懂,但蠻喜歡的

一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

一脈鮑魚海鮮火鍋從中午 11 點開始營業至晚上 10 點,若不想遇上用餐高峰時間

可以跟我們一樣,一開店就來,不用排隊還有種包場感

一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

門口懸掛濟州優質餐廳標章以及主要餐點費用,第一次來的人不好意思進去問價格,也能先在門口評估一下

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一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

這就我說的包場感,不錯吧! 先到先選位,座位自在挑

木質地板坐席,不過不用辛苦盤坐,桌底下空間挖空,腳可以輕鬆擺放

一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

牆上掛著電視節目的採訪介紹

一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

一脈鮑魚海鮮火鍋提供韓日中英四種語言 menu,點餐完全沒有困難,難的大概只有自己想怎麼選

主要選擇豬肉或牛肉,搭配海鮮,如果豬牛難以選擇,V歐妮建議來到濟州,不如就試試濟州豬的風味吧!

1 人份價格如下,也就是說,如果是 2 個人來就要點 2 份,這是韓國的點餐方式喔!

돈 해물샤브(100g)23,000 豬肉+海鮮火鍋套餐

우 해물샤브(80g)23,000 牛肉+海鮮火鍋套餐

火鍋以外,也有烤鮑魚、醋拌鮑魚的單點料理

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一脈鮑魚海鮮火鍋套餐包含韓式餐桌常見的泡菜、生菜、沙拉、涼拌橡子凍、大醬與青陽辣椒

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比較讓我們驚喜的是涼拌烤豬皮

Q 彈帶著碳烤香氣的豬皮切成絲,拌上生菜、特調醬料,酸甜香辣爽口好吃

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接著送上一鍋深褐琥珀色澤湯頭,和常見的蔬菜、海鮮高湯不同

牆上特別掛著詳細介紹這鍋湯可是以明太魚、乾蝦米、刺五加、紅棗、生薑、蒜頭、香菇熬煮

不僅美味,也讓消費者吃得更健康、更安心

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各位啊~ 4 人份餐點端上桌,差點要需求一個邊桌來放才放得下

滿滿肉盤、堆成小山丘的蔬菜蕈菇,還有那盤超有痛風感的海鮮盤

活跳跳的鮑魚新鮮就在眼前不用多說,搭配淡菜、扇貝、鮮蝦、章魚、螃蟹,份量、種類澎湃豐富

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一整桌滿溢,不知道從何下手嗎?

一脈鮑魚海鮮火鍋店家推薦 COURSE 這樣吃:牛肉或豬肉,搭配海鮮盤、蔬菜先吃火鍋味

接著加入刀削麵,最後可以將湯底煮成雜炊粥

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於是我們先將大量白菜、豆芽、杏鮑菇、韭菜下鍋,接著豪邁的將鮑魚們、蝦子們、章魚們送去泡湯

這些海鮮烹煮不用太久,從色澤便能判斷是否熟了

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沾醬也是一脈鮑魚海鮮火鍋主廚特別調製水果醬油與胡麻醬,每人都會各有一份

推薦 2 種醬料混搭味道和海鮮、肉片都很合拍

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建議吃完海鮮、喝過鮮甜湯頭後,再加入配餐的麵條、餃子,因為澱粉會讓湯變得較混濁

綠色麵條加入濟州竹揉製,桃紅色麵條則是加入濟州仙人掌製作,充滿濟州風味

餃子則是韭菜口味,就像加入水餃到火鍋中,增添了飽足感

一脈鮑魚海鮮火鍋 일맥전복샤브샤브,濟州市區內澎湃海鮮鍋物

最後留點湯底,可以請工作人員來幫忙煮雜炊粥

米飯吸收海陸精華湯汁,再加入有麻油香氣海苔,雖然已經飽撐,但就是控制不了我的嘴

一脈鮑魚海鮮火鍋整體價位、份量、鮮度、服務以及地理位置都算是相當 OK

若來濟州玩,想嚐嚐鮑魚的風味,不知道去哪找、不知如何點餐,不如就來一脤先當入門試試囉!

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2018. Apr

Sony RX10M3

 

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🈺 11:00~22:00

🚌 濟州市外巴士站 (제주시외버스터미널) 搭乘 支線巴士 440/444/462 至 농협지역본부站下車後步行約 6 分

      或 支線巴士 435 至西門十字路口 (서문사거리) 站下車後步行約 2 分

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