在西歸浦正房瀑布、KAL飯店附近
有間以豪邁海鮮鍋打響名號的「風車雞海鮮湯 풍차 닭 해물탕」
身為吃貨，豈有錯過的道理?
店外有座風車，也是個小小觀景台，可以爬上去看view喔!
店裡像座大型的木屋，有席地而地的座位，也有小包廂式的沙發座
店內牆上掛著老闆與日本明星的合照 (老闆說是Ayumi，但我實在認不出來是哪位耶…XDD)
MENU有韓、日、中、英四種語文，我們直接點了最招牌的雞海鮮湯(닭해물탕)
大鍋(全雞) 70000韓元<適合4~5人>、小鍋(半雞) 50000韓元<適合2~3人>
主食未上桌前，先用華麗的小菜們款待我們
這是韓國餐廳的既有特色與服務
這盤有口味清爽的橡實凍、豆腐，配上微酸微辣的醃山菜好好吃
服務人員開始上”傢伙”~哈哈哈!這些都是待會吃海鮮雞鍋要用的工具喔!
然後~主角登場!這一鍋上來真的是霸氣十足、震撼全場
滿到超出水平面的海鮮食材，有扇貝、大章魚腳、鐵甲蝦、鮑魚、螃蟹
沒看到的下面還有淡菜、蛤蜊、金針菇、蔬菜…等等等，只有”澎湃”2個字了
比我這個大餅臉還要大的扇貝，相當驚人(瞬間想拿它的來跳一段貝殼精的舞XDDD)
人客丫!你看看這鐵甲蝦~藍色蝦卵, 超夢幻的顏色
鐵甲蝦的外殼非常硬，需要用剪刀剪開才吃得到肉，台灣俗名:小龍蝦、
鐵甲蝦、角蝦，也稱為「紅斑後海螯蝦」
鮑魚上桌時還是新鮮活跳跳
看著這一大鍋海物正在茫然不知從何下手時
老闆娘現身啦! 拿起夾子、剪刀，俐落的幫我們處理貝類、大章魚腳、螃蟹
有的去殼、有的剪小塊一點，比較好入口
大約煮個10分鐘，就可以先吃上層的海鮮了
如果怕久煮海鮮會老掉或愈煮愈鹹，可以先把海鮮類的食材撈起來另外放、慢慢吃
覺得不夠味也可以沾一下店家自釀的醬油、特調醬料或哇莎米
嘿嘿…剛剛送上來的鐵盆就是用來裝吃完的貝殼、蝦殼，一大盆超有成就感的啦!
吃完海鮮，以為只有這樣嗎?NO~當然沒有這麼簡單
在下層竟然藏著一整隻雞耶!
還有看起來呈現琥珀色澤的湯頭~我的媽喂!嗜湯如命的我，口水都要流下來了
原本是做生魚片的生意，某天突然腦出血、身體出了狀況
老闆娘為了讓老闆身體盡快恢愎健康，到處尋找對身體有益的料理
後來經過醫生指導使用多種韓方藥草熬煮成湯來喝
經過一段時間後，老闆的身體恢愎體力、好轉許多，就像獲得重生一樣
因此老闆娘想把這樣對健康有益的料理推廣、分享給更多人
於是花了8個月的時間，喝遍全國的海鮮湯後，與韓方藥草結合終於研發出這一鍋湯
會想要結合海鮮，主要是因為濟州島的海鮮產量很大
再加入濟州飼的雞，營養滿分、精力充沛
經過如此多的故事和努力，才有我們今天喝到的這鍋湯丫~~
這個湯~這個湯~簡直太好喝!有海味的鮮、蔬菜的亂、還有雞肉的美味
卯起來猛喝好幾碗，尤其在知道它可是得來不易時，更是珍惜每口喝下的湯
也由於準備程序繁複，所以每天限量供應30鍋，有時候沒預約可是會吃不到呢!
老闆娘也特別說了，因為知道外國旅客預約不方便，所以會優先給外國人吃
平日前往或是到飯店、民宿時請他們幫忙先打個電話去預約也是不錯的方式
雞肉吸滿湯汁，軟嫩好吃，可以沾芝麻鹽增加風味
再來，把飯加到湯裡，變成我最愛的湯泡飯~喔某!人間美味
等料、湯吃得差不多時，可以選擇要煮泡麵或是炒飯
我們選了炒飯，工作人員先把鍋子收回廚房，幫忙把鍋底的一些骨頭、貝殼渣等雜物過濾掉
這很重要耶…不然等一下吃炒飯時會有很多不能吃的東西在裡面，就麻煩大了
一般炒飯也會是在廚房完成，為了讓我們拍照，老闆娘特別到桌邊幫我們服務
保留一點點的湯汁精華，加上白飯、海苔、蔥花等配料
炒飯可選擇要的份量，已經有點飽想嚐嚐味道的話，1碗就夠
如果還有空間的話，可點個2碗，因為它真的超好吃!
還有加入一些泡菜、香油拌炒，還沒上桌，這香味已讓我們口水滴滿桌
最後用美味的韓式高湯炒飯做為完美的ending，幸福滿分的一餐
＝＝＝＝＝＝＝ 2017.09 二訪食記 ＝＝＝＝＝＝＝
去年到濟州西歸浦吃過這一鍋充滿能量與故事的海鮮雞湯後，一直念念不忘
今年再與閨蜜旅伴們二次拜訪，剛到時看到老闆神彩飛揚、精神奕奕的在庭園裡
我想他一定還是有持續喝這鍋湯 (笑)，啊! 不懂的記得往上滑看文章喔!
我想沒有人可以冷靜地看待這一鍋 XDDD
工作人員深知現在的旅人們各個愛拍照愛打卡，非常有耐心的等我們拍照
拍完後才過來幫忙把食材”處理”一下，不過也同時提醒，海鮮類久煮會過老不好吃
稍微汆燙一下，把握黃金時刻吃下最美味的海鮮
姐妹們一直不相信鍋裡還有一隻雞，於是老闆娘幫忙撈出來~有圖有真相
是完完整整的一隻雞啊!!!! 真真正正的海陸全餐
這次加點了一條煎魚，沒記錯的話應該是鯖魚?! 肉質挺鮮甜的
吃完大部份的海鮮、雞肉後，老闆娘幫我們撈了些湯去煮泡麵
韓國泡麵本來就比較煮不爛，稍微煮長一點時間，讓它吸飽海鮮雞高湯後
我的老天鵝啊!! 和想像的一樣好吃，而且這盆泡麵變好高級啊!!!
相機：SONY RX100M2 / SONY RX10M3
風車雞海鮮湯 풍차닭해물탕
官網︰http://foodsidae.com/poongcha
地址︰제주특별자치도 서귀포시 칠십리로 203 (동홍동 284)
濟州西歸浦市七十裡路203 (東烘洞284)
TEL & GPS定位︰064-732-6999
OPEN TIME：10:00~22:00，每月第二、四個星期三為公休日
HOW TO GO：
方法1. 從「濟州機場」搭乘「機場巴士600號」至「樂園酒店入口( 파라다이스호텔입구 )」
下車後，步行約6分鐘 
DAUM地圖
方法2.從「濟州市外外巴士站」或「西歸浦市外巴士站」搭 201.281.295 號藍線巴士
到「東門迴旋處站 (동문로터리)」下車，再步行15分鐘前往 DAUM地圖
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