到一個地方旅行，最能了解民生的莫過於到當地的市場走一走! V歐妮到過韓國首爾廣藏市場、濟州民俗五日市場，更深入接觸市井生活民情與庶民美食，來到日本，當然也要繼續收集市場，常聽到有人在聊大阪的黑門市場、沖繩的牧志市場，這回我們要去的是被稱為金澤市民後廚房、也是金澤早晨最有朝氣的近江町市場。

出門在外，住宿要件不外乎交通便利、環境安全，再求設備與餐點 位於金澤車站步行約 5 分鐘路程的「金澤日航飯店 Hotel Nikko Kanazawa」 具備了旅人們舒適住宿的需求前往日本三大園之一的兼六…

日本北陸以豐富的歷史、文化以及自然風情建構出特色之美。金澤最具代表的美便是日本三大園之一的兼六園及緊臨隔壁的日本百城之一的金澤城，城內的玉泉庵供旅人休憩，可以邊享用茶道邊欣賞庭院造景，詩情畫意。

說到金澤，便會聯想到美味的海鮮食材，為了讓更多旅人也能品嚐在地風味，由石川縣當地多家壽司店家推出連鎖食券「百万石の鮨」，近期大受歡迎，平常 10 貫握壽司以時價計價 7,000 日圓的費用跑不掉，但使用「百万石の鮨」食券消費只要 3,800 日圓就能吃到。