說到釜山美食，前三名會一定有這一道「돼지국밥 豬肉湯飯」
最常搜尋到的店家應該是「雙胞胎豬肉湯飯（쌍둥이돼지국밥）」
不過還有間當地人也愛吃的 30 年老店「本田豬肉湯飯(본전돼지국밥)」也不可錯過
座落於釜山車站旁的巷內，很好找
面對車站廣場，我們要去的方向在左邊
在釜山車站的廣場上，有裝置藝術與噴水池
10月下旬，左側一整排的銀杏樹，正黃的美麗
樹下涼椅下遇到一大群美國大兵
由於釜山是知名的大型海港，這群大兵可都是穿著水手服的海軍呢!
「Angel in us coffee」樓下這條巷子轉進去，直走約200公尺處就可以看到
然後告訴你們喔~~其實 Angel in us coffee 旁還有間 Coffeesmith
不要走太快 很容易錯過喔! 這是走過頭的人給的建議…那個人就是我!! (指)
黃色老舊招牌寫著 본전돼지국밥，正是我們今天要去的本田豬肉湯飯
這條街上也有其他間豬肉湯飯呢!
「본전돼지국밥（本田豬肉湯飯）」 來的時候已是下午 1:30
店裡仍高朋滿座，而且幾乎都是釜山當地人
店裡的牆面上有許多簽名、照片，ㄟ…但我不太懂誰是誰啦!
不過這張照片的左二…有像CN BLUE的容和嗎???!!!
(是我錯覺嗎?畢竟容和也是釜山男兒呢!)
座位安排在店裡面右側的和室裡
吼~韓國情侶真的很喜歡穿戴一樣的衣物或飾品放閃耶!你們看~
好了，被閃完了，肚子也餓了! XDD (情侶表示…聽你在胡扯…)
「본전돼지국밥（本田豬肉湯飯）」賣的菜色很簡單，以湯飯為主賣菜色
當然是要來一碗最招牌的「豬肉湯飯 돼지국밥」
先來看看吃豬肉湯飯的必備配菜和調味料
這幾樣小菜，可以直接吃，也可以與豬肉湯飯拌在一起食用
泡菜切成長條狀，讓客人自行用剪刀剪成合口的大小
桌上擺放著幾盅醬料，每種都能為豬肉湯飯調配出美妙的風味
點了最原味豬肉湯飯，工作人員熱騰騰上桌
湯的表層滿蓋青蔥，略為乳白的湯頭是用豬骨熬煮而成
先嚐一口原味湯頭~淡淡豬肉的鮮甜，色澤不像雪濃湯(以牛骨熬煮)深
但味道很有層次，濃郁適中，而且易外的不會油膩~青蔥帶出清爽香氣
用湯匙往下撈，原來豬肉片都沉在下面!
瘦肉居多，不過口感並沒有因為煮過而變柴，棒透了!
再來，就是各位食客大人們各顯身手的時候了
一般喝雪濃湯時，只會加入鹽與胡椒粉調味
但豬肉湯飯的吃法就像是充滿了釜山的豪邁
拌過辣椒調味的韭菜增添口感與氣味
以蝦米醃製成的蝦醬，鹹香海味，如果平常有吃海鮮，一定要加這一味到湯裡試試看
特釀的味噌醬，V歐妮用來沾豬肉片也很對味
喜歡吃辣的，還可以再加入些紅通通的辣椒醬
依個人喜的口味隨興添加，沒有一定的比例~也因此，每一碗都是獨一無二的風味
平常V歐妮不太喜歡吃白飯，不過每次吃韓式湯品時都很喜歡把白飯泡進湯裡
稍微吸收一下湯汁，混著美味的湯，呼嚕呼嚕啊~整碗白飯就這樣吃到見底了
這樣滿足一碗才₩6,000耶!! (約NT170左右)，在韓國的物價來說，是非常平價的美食
來到釜山，這一道代表性美食「豬肉湯飯돼지국밥」請一定要品嚐看看喔!
拍攝時間：2013.Oct
相機：SONY RX100 & SAMSUNG NOTE2
ADD：부산광역시 동구 중앙대로 214번길 3-8 (초량동 1200-6)
釜山市東區中央大路214號3-8 (草梁洞 1200-6)
TEL & GPS定位：051-441-2946
OPEN TIME：AM 8：00 ~ PM 10：00
HOW TO GO：面對釜山車站左邊街道，轉入Angel in us coffee下巷子，直走約200m
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