每個城市、每個國家都有當地人民愛戴的小吃
舉凡 台灣街頭巷尾常見的紅豆餅、炸甜甜圈、煮花生菱角玉米…等等等
雖然隨著都市發展 這樣的小小攤位、推車愈來愈少
但總是讓人對這些純樸的小確幸美食難以忘懷
在韓國 小確幸平民小吃前三名之一的「黑糖餅 (호떡)」
像是在熱鬧的觀光景點、市集 都能看到黑糖餅的攤販正在現場製作、煎炸
之前在首爾三清洞、濟州東門市場裡都吃過人氣很高的黑糖餅
而這次要介紹的 是加入濟州代表性水果的「濟州柑橘黑糖餅 (제주감귤호떡)」
位於西歸浦市大靜邑 有間亮黃色小屋佇立在路邊
鮮明的色彩 就像是濟州的陽光與柑橘般的亮眼
走過怎麼有辦法錯過呢? 簡直要被閃瞎…喔!不這還不夠閃
更閃是有關於這間店老闆與老闆娘的故事
「濟州柑橘黑糖餅」的老闆 非常愛與珍惜老婆 自稱為”妻寶”
一切以老婆為至上 店裡的小留言寫著『아내의 말을 잘듣다』意思就是” 聽某嘴大富貴”
還把這句話也放到老闆的制服上了!
店裡到處都可見到二人甜蜜合照
牆上開放讓客人寫滿塗鴉 成為最獨特的壁畫與裝飾
而且 店裡的生意也是二人同心協力經營
太太和麵團、包餡 先生則是負責煎餅與招呼客人 默契十足
也因為對老婆的愛、尊重女性 孕婦客人可以免費品嚐黑糖餅
除此之外 老闆會將每個月第三個星期一的所得拿去捐助給需要幫助的人或單位
吼~感動吶! 看老闆年紀輕輕卻如此有善心 讓人覺得佩服與讚賞呢!
聊了這麼多 剛點的柑橘黑糖餅進度如何丫~喔!對了~
現點現做最好吃 柑橘黑糖餅製作時間需要3分鐘 蔬菜糖餅則要5分鐘
嘿嘿!正從煎鍋上被夾起呢! 瀝過油後
老闆將熱騰騰的柑橘黑糖餅放在紙杯裡 由窗戶遞出給客人
柑橘黑糖餅 감귤호떡
煎得金黃酥脆的餅皮 咬下一口 就能吃到包裏的內餡
加入黑糖、堅果及濟州產的柑橘醬 甜而不膩
另外還有 「蔬菜糖餅 (채소호떡)」
可用剪刀剪個開口 塗抹上店家用蘋果、洋蔥、生辣椒等特調的醬料
無論甜、鹹口味 吃了都讓人回味無窮 想再來一份啊!
不管哪種口味 一個都是1,500韓元
窗口有個錢桶是要讓客人自己把錢放進去、找錢也可以自己來
店裡也有賣飲料、冰沙等點心 點餐後可以在店內坐位享用
相機：SONY α5100
제주감귤호떡 濟州柑橘黑糖餅
ADD︰서귀포시 대정읍 하모이삼로 67 우리분식 (하모이 1549-4)
西歸浦市大靜邑下摹里山路67 (下摹里1549-4)
地圖連結：http://map.cn.konest.com/daddr/5013025022%7C1549-4
HOW TO GO︰搭乘市外巴士702號，於摹瑟浦郵局站(모슬포우체국)下車後步行3分鐘
OPEN TIME：每日上午11:30開始營業，每週二為公休日
推薦：柑橘黑糖餅 ₩1,500、蔬菜糖餅₩1,500
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