水原華城之無法錯過的水原美食《淵瀑排骨 연포갈비》/ 京畿道【Line1. 水原站수원역(P155)】

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整個下午在華城行宮及長安門這一帶趴趴走
真的走了好長一段路了 身體大概只剩內衣沒溼吧?!

搞不清楚是汗水還是雨水 只有一心想衝去吃水原非常有名的「淵瀑排骨」
有美食等著 再累也會撐下去丫~(完全是美食驅動主義者)

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在面對「華虹門」正面的左邊 有一個黃色長長的招牌突出來
這裡就是來水原華城幾乎都會來用餐的「
淵瀑排骨 연포갈비

 

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可能因為平日又下雨 V歐妮來的這天大約只有6桌客人
不過看一旁工作人員在剝蒜頭備頭的份量及店內的座位量
假日來客數量該不少才對

是說不用排隊和人擠 我還蠻喜歡這樣悠哉的吃飯空間

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在此用餐可以一起欣賞華虹門與水原川的美景
餐廳是由舊式的大眾湯改建而成 所以有一個高聳的煙囪
原木色建材 樣貌與華虹門的景色相當和諧

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▼ 先來點餐吧! 想看放大版的中文翻譯MENU請點入!

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在MENU上有清楚標示肉類來源 包韓國國產及美國產進口肉品
連辣椒粉也特別標示為韓國國內產的
因為近幾年有些餐廳 為了降低成本 所以引進大陸生產的原料、泡菜
讓不少顧客感到不放心或不喜愛
因此 現在也有許多餐廳會特別標示泡菜為韓國國產
下次到韓國餐廳吃飯可以留意一下喔!
來到
淵瀑排骨 」當然要吃烤肉啊!

不過親姑們應該有聽說過韓國烤肉沒辦法一個人吃的事吧?
因為店家會要求最少要一次點二份肉才行

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你們以為我放棄了嗎?
NO!! V歐妮誓死也要吃到它! (有這麼想吃就對了?!)
因此 我一個人點了二份肉!!!!
不過因為韓牛太貴 所以我點的是「豬排骨 돼지
갈비」

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姨母(指店裡的阿姨)在點完餐後 當然用了異樣的眼神看我
後來 我又加點了一碗白飯和一瓶啤酒
看她的表情 真的有嚇到
哈哈~姨母~咪安內喲! 因為真的餓到了嘛! 而且為了拍照 只好犧牲我的體重(愛牽托…)
再說…吃烤肉沒有酒  
말도안돼! (不像話啊!)
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中間爐火先預熱 姨母開始幫我上小菜
嗚呼!超豐盛啊!光小菜就有8種

▼ 上排從左到右是:醃葫瓜乾、炒青江菜、涼拌粉凍、馬鈴薯沙拉
下排從左到右是:醬醃螃蟹、涼拌野菜(可包烤肉)、醃青辣椒、涼拌菠菜

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在韓式料理中 比較少吃到醬醃螃蟹 通常這是要被當做主菜來點的
看到它好興奮~以特製醬料醃漬生螃蟹 吮食後可以配上一大口白飯
敢吃的親姑一定在流口水了吼~

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再加上包烤肉的生菜 泡菜~我的天丫!還沒看到主菜 我的桌面都快滿了
烤肉沾醬有辣豆瓣、蒜頭 一旁還有鹽粒可用來調配自己喜歡的口味

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還有一碗水泡菜 是酸黃瓜冷湯 用來解油膩

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主菜來囉! 是醃漬過的豬排骨 一份約有2~3片
還記得一次要點二份的規定嗎? 所以我獲得了4大片的排骨啊~哈哈哈

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吼!這一桌 超澎湃啊!
這是V歐妮專屬的一人份!

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烤到略為焦黃熟透後 翻面再烤

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兩面表層都烤熟後 這時候就要拿出”傢伙”來和它拚了~
嘿嘿! 是用剪刀把肉剪成適中的大小啦!

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剪好後 約再烤個5分鐘 內的中間也熟了就可以享用了

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怎麼吃呢? 直接品嚐一口原味、沾點鹽巴
當然還有我最愛的吃法 就是烤肉上各種喜歡的泡菜 再用一大片生菜包起來

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清爽又好食 無法再多說了
手和嘴停不下來啊! 再配口清涼啤酒~天丫!完美
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醃漬過的豬排骨 本身就帶有鹹香
經過碳烤出微微焦香 再沾些辣豆瓣 挖一大口飯
平常不太吃白米飯的我 這碗白飯幾乎快被我完食了

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如果有較多人一起前來 而且也吃牛肉的話
請一定要品嚐看看店裡最招牌的烤韓牛排骨

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剛上桌時韓牛排骨 是捲起來的
在烤盤上 像書卷一樣攤開來
分佈均勻的油花 讓每一塊入口都有軟嫩口感
新鮮肉質 連在骨頭旁的骨邊肉都會讓人捨不得放過
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▼ 加入些許牛肉片、冬粉、蔬菜的牛骨湯

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炎熱夏天 來碗加入碎冰的涼麵好清爽

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整體上的評價算是很不錯囉~
所以除了觀光客 當地居民也喜歡來這裡用餐
像v歐妮這天用餐遇到的客人都是韓國人 只有我是歪國人
而且餐廳位置並不難找
有機會來水原玩的親姑們 可以來品嚐看看
這幾乎快成為水原美食代之一的「淵瀑排骨 연포갈비」
▼ 吃韓式烤肉美味的方式 就是張開嘴 大口吃進去就對了!

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拍攝時間:2014.Agu

相機:SONY RX100M2  

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淵瀑烤肉(연포갈비)
ADD경기도 수원시 팔달구 정조로906번길 56-1
京畿道水原市八達區正祖路906號街56-1
(舊式地址:경기도 수원시 팔달구 정조로906번길 56-1)
TEL:+82-31-255-1337
OPEN TIME:11:30~21:30 (春節 / 中秋休)
HOW TO GO
路線1.
地鐵1號線水原站1號出口方向,進入地下道步行至馬路對面,在地下道出口前公車站搭乘60、66、66-4、660、700-2、號公車到「長安門」下車,下車後過馬路沿城牆旁道路右轉直走,在「華虹門」旁邊
路線2.
地鐵1號線水原站1號出口方向,進入地下道步行至馬路對面,在地下道出口前公車站搭乘700、700-2、7-1、82、83-1號公車到北水洞下車,下車後過馬路可見興國生命及第一生命兩座並排大樓,穿越中間小巷弄約行走100公尺即可達
100公尺即可達

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