什麼樣泡麵要排隊一個半小時也甘願?
而且還聽說永遠不知道今天的菜色會有什麼?
這是位於濟州市涯月邑翰潭海邊的一間食堂「NOLMAN 놀맨 」
我們到的那天12:00 店裡早已座無虛席
因為韓綜《無限挑戰무한도전》曾到這採訪過，加上韓國部落客也有許多介紹
因此也有超多韓國人來這用餐，所以無論何時來，都一定要排隊
晚來還有可能就賣完休息囉!
和它的超高人氣完全成反比啊!
真的不誇張~「NOLMAN놀맨」生意好到裝設了號碼機
建議來到這邊就先衝進去抽一張號碼牌
接著不用傻傻的站在大太陽下排隊，可以到附近海邊拍拍照
到「張翰哲散策路」走走海邊路
它只在每月的復數日(ex：7/7, 8/8…)才會舉行的FREE MARKET
我們來到的這天剛好是9/9 嘿嘿~如此巧合，當然要來逛一下啊!
也許是手編項練、也可能是手染衣物，不確定在每一攤會看到什麼物品
能確定的是，這裡的每一件都是獨一無二的
市集內的攤位，許多都會隨著島上各地區不同的FREE MARKET日而四處趕集
像賣捲餅的這二位小姐，我們前一天才在「李仲燮藝術街」的市集遇到過
打發了一些時間，回來看看號碼也快輪到了
就鎖性在「NOLMAN 놀맨」店裡先看看大家怎麼吃
叫到號後，可以先找位子，也可以直接到櫃台點餐
這是店裡的MENU 看不懂?!沒關係~因為也只有一道菜可以選XDD
那就是「海鮮泡麵(해물라면)」1碗6,000韓元(約台幣180元左右)
右下角的小紙牌就是在介紹店後方的停車場處今天有自由市集喔!
最特別的是麵裡加的料，總有不同的變化
除了進貨狀況，還有就看老闆今天有沒有空下海捕魚
捕到的就會為客人們驚喜加菜!
有時是Q彈的大章魚腳切片、有時是各式貝類海鮮
吼~超酷的對吧!! 完全不知道會吃到什麼的期待感
比起拍得美美的MENU更有吸引力
在開放式廚房裡，看到汗流夾背的這位男人就是老闆本人
來看看老闆今天為我們準備的菜色是什麼呢?
嘿嘿~有超肥美的半支螃蟹、2支硬殼蝦，還有好多的淡菜
先喝一口湯頭，每個人都會忍不住大喊一聲：馬西叟油~(意：好吃)
湯頭完全是海物的鮮甜，帶有一點點的味噌香氣，只有”好喝”二個字!
再吃一口麵條，是捲捲的的泡麵體無誤，煮得剛好的軟硬度
附上一小碟泡菜，韓國走到哪都一定會奉上的小菜
吃到一半還可以把泡菜放到麵裡調味
然後~讓我們來大塊朵頤這些澎湃的海味吧!!
老闆用料超實在下手沒有在客氣的
好不好吃? 從每桌客人的反來看是最好的說明，不用我多描述
你看看，哪一桌不是埋頭狂吃~而且都吃得津津有味、吃到忘我了!
櫃檯旁的柱子上釘了一排啤酒瓶蓋，代表每一種啤酒的售價
像「cass 4.」 就代表一瓶cass 4,000韓元
日本貓頭鷹啤酒12. 就是12,000韓元囉!
吃完熱呼呼的海鮮拉麵配上一瓶冰涼的啤酒~
唉依姑~要不是下午還有好幾個行程要採訪，還真想來一瓶呢!
一旁還有附設在賣霜淇淋、冰咖啡
隨性奔放的個性就和NOLMAN놀맨料理的呈現一樣
如此爽快的料理與氛圍，讓我心裡隨時都在大喊著~這就是濟州啦!!
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2017.04 二訪 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
3 年之後，帶朋友再訪「NOLMAN 놀맨」
店舖裝潢、點餐方式、餐點的價格都是老樣子~
一樣不管有沒有客人，先抽一張號碼牌，等叫號機跳到自己的號碼時再前往點餐
應該是太多外國客人來了…所以老闆還寫了英文版的用餐指引
點了 2 碗拉麵，和三年前一樣是一碗 6,000 韓元 (這裡只收現金喔!)
櫃台旁餐具、泡菜自已來
懷念的滋味再次呈現在眼前~滿滿海物佔聚整個碗公，來自大海的美味讓人食指大動
湯頭滿是海鮮的甜，吸附在泡麵麵條上，倏倏地~火速嗑光這一碗
然後豪邁地捧起碗公大喊乾杯，把湯汁喝個見底，滿足~(摸肚)
相機：SONY α5100 / α 6000 +SEL1018 & XPERIA XZ
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