到濟州島一定要試試黑豬肉，像是黑豬肉湯麵、黑豬肉烤肉
位於濟州市區附近的「日昇食堂 해오름식당」便是間以濟州黑豬肉烤肉為主的烤肉店
不過除了食材使用濟州島產黑豬肉，更厲害的是它出場時的驚人模樣
保證看過得都難以忘懷，看下去你就知道有多amazing!
「日昇食堂 해오름식당」由於生意太好，舊店總是大排長龍，於是在2016年搬到現在新址
招牌上，和舊店一樣有老闆的Q版圖像，很好認
店門口，特別做了一個裝置藝術，重現濟州人家以前如何飼養豬隻
可愛的老闆還親自試範給我們看
從日昇食堂往左手邊看，大約3分鐘路程，就是「濟州民俗五日市場 제주시민속5일시장」
濟州五日民俗市場是濟州最大的傳統市集
每五天舉行一次(每月逢2日、7日、12日、17日、22日及27日舉行) 07:00~18:00
很推薦去逛逛，看看濟州人民的生活日常與品嚐在地小吃
許多電視節目、平面媒體、甚至連DISCOVERY都曾來採訪過日昇食堂
台灣的韓旅遊部落客V歐妮也來了 (哈哈哈~整個亂入啊!)
韓綜、藝人們也紛紛前來，像是《超人回來了》李書言、李書俊這對雙胞胎也有來過
勘稱是濟州烤肉第一名
店內坐位有座椅式的、坐在地板上的，2樓則是包廂
來看看店內菜單
招牌日昇巨無霸肉串 해오름왕꼬치 (2.5kg)₩170,000
黑豬肉綜合串 모듬꼬치 (1.2kg) ₩ 90,000
上列2項是烤肉串，也有單點的五花肉：
小份豬肉 돼지한마리(800g) ₩ 70,000 / 大份豬肉 (1000g) ₩ 90,000
來到二樓，我們的餐桌上已放好小菜、沾料
中間的小鐵盅是以魚醬、蝦醬調成的特有海味沾醬
烤肉時會放上烤盤一起加熱，這也是從濟州島開始有的特有烤肉吃法
芝麻鹽與包烤肉生菜的芝麻蔥絲
這次由於是和三立電視《愛玩客》節目一起前往拍攝，人員很多，所以我們直接order巨無霸肉串
並且非常難得有機會前往廚房，一探這驚人的巨無霸烤肉串產生的經過
這就是我們今天要吃的小鮮肉，是烤肉，ok?!
拿著看像是一大把長劍般，簡直快要比主持人阿達和詠存還長啦!
烤肉串的食材除了有各部份的黑豬肉 (五花肉、排骨肉、豬頸肉…等)
還有馬鈴薯、杏鮑菇、洋蔥、紅椒、南瓜、地瓜等蔬菜類食材一起搭配
烤肉串串好後，為方便客人使用，店家會先在特殊的烤箱裡先烤到半熟
並適時、適量灑上些許海鹽調味，然後才送到客人桌上
上菜囉!看看阿達再次感到吃驚的表情
不知從何吃起，放在面前還是會被這快比人高的烤肉串給嚇到啊! 實在太HIGH了!
不過這麼長一串烤肉到底要怎麼吃呢?!嘿嘿~原來，老闆會先把一些食材”卸貨”放到烤盤上
不過一份重達2.5公斤的烤肉串，絕對沒辦法一次全部放到烤盤上的
其他放不下的食材，先取下放在一旁的盤子上，分批慢慢烤
由於烤肉串上的食材都非常的”豪邁”的串上去，像是五花肉、排骨肉、南花、洋蔥、杏鮑菇等
都是一大塊一大塊的，所以在烤之前要先用剪刀栽剪成適當大小
才容易烤熟、也才容易入口
由於有在廚房前置先烤過，所以客人在烤盤上不用烤太久就可以享用了
大量的蔬菜搭配一起吃，比較不過吃肉吃到膩，且口感多重、豐富
一群人一起吃，有趣，也非常過癮
日昇食堂強調是採用飼養在濟州島喝好水、自然奔跑的豬隻
無論是哪個部位，吃起來一點豬腥味也沒有
會喝酒的親姑們，來濟州一定要試試只有濟州島才喝的限定版燒酒「한라산」
名字就以位於濟州島的韓國第一高峰「漢拿山한라산」來命名
這裡除了烤黑豬肉好吃，炒飯和湯鍋也很推薦~
開心炒飯 (해피볶음밥) ₩ 10,000
1份約4人一起吃, 用熱騰騰的鐵盤裝上桌
炒飯上方的柴魚片還在飛舞，炒飯拌入起司、泡菜，中間打入一顆蛋
攪拌一下，半熟蛋汁流出以及起司牽絲的模樣，實在太誘人了
在韓國，吃什麼都可以用生菜包這件事要習慣
索性就自己做了”菜包飯”來吃了~清爽又有味道，還不錯吶! 
黑豬肉湯鍋 ( 접짝뼈국) ₩7 ,000
用豬大骨熬煮到白色濃稠的湯頭，相當甜美
裡面放有非常多的馬鈴薯、骨邊肉、排骨，非常飽足的一鍋
大醬湯 ( 된장찌개 ) ₩ 7,000
鹹鹹辣辣的湯頭，裡面放了豆腐、南瓜、櫛瓜、大蔥等配料
吃飽後，也要來一杯店內招待免費但有點兒甜的即溶咖啡收胃
好像和韓國人一樣，已成為改不掉的習慣
相機：SONY RX100M2
日昇食堂 해오름식당
ADD： 제주특별자치도 제주시 오일장서길 21 (도두1동 1181-5)
濟州市五日場西街21 (道頭一洞1181-5)
TEL & GPS定位：064-744-0367
OPEN TIME：
HOW TO GO：搭乘市內巴士9、30、36、37、60、90、95在民俗五日市場(민속오일장)下車
濟州駐台觀光推廣辦事處 濟州輕鬆遊JEJU EZGO
濟州觀光公社 濟州島旅遊資訊專業提供
本篇文章同步刊登於韓國觀光公社 Free@Korea 網站
更多韓國自由行資訊及本篇文章可點圖連結觀看
