你知道嗎? 我們喝的鮮乳乳源全台有 1/5 是來自台南柳營，可說是鮮乳的大本營
耳聞在柳營有間在地人也相當喜愛的鮮奶豆花店，某回從高雄返回台北的路上特別去嚐嚐
到底是鮮奶豆花還是鮮奶凍呢? 我在沽溜沽溜吃完的瞬間，還來傻傻分不清楚呢!
奇林鮮奶豆花
地址：台南市柳營區柳營路二段80號 柳營區公所正對面 (GOOGLE MAP)
電話：06-6224005
營業時間：09:00 – 21:00
奇林鮮奶豆花距離柳營車站有點距離，建議可以把附近德元埤荷蘭村、六甲落羽松排入順遊
我們自駕從交流道下來，也開了十幾分鐘的路程，算是有點小偏僻
但身為吃貨，聽到有美味的、好吃的，這一小段路程算什麼!!
位於台南縣柳營鄉鄉公所對面，店家前一代本來就是在經營豆花生意
後來因為地處酪農盛地，突發奇想把新鮮牛奶與豆花結合，開發出現有的鮮奶豆花
好不好吃是個人感受，不過方圓週邊也沒有景點、觀光區帶動，也不是什麼網美裝潢，仍能屹立不搖
而且來採買的過程中，看到至少三組在地人前來一買都是 10 杯以上，可見被受喜愛的程度
奇林鮮奶豆花口味分為：純鮮奶凍、鮮奶焦糖豆花、追加紅豆配料，品項相當簡單
我們買了 3 杯鮮奶焦糖豆花，其中 2 杯加了紅豆
原本杯中只有豆花，要加紅豆的店家會將封膜撕開，加入當天現煮的紅豆，焦糖則是另外提供包裝好的
以特選黃豆加上現榨新鮮牛奶製作而成的豆花，結合豆香與乳香，自然新清的香醇假不了
口感混合了傳統豆花的滑嫩順口，以及鮮乳酪的細膩綿密，建議先嚐一口原始風味，感受它特別之處
焦糖有著焦香味，紅豆綿軟香甜仍保有一整顆原整顆粒模樣
好想問老闆娘有沒有賣牛奶刨冰，好想來一大碗!!
有人說焦糖不要全加，我個人覺得還好，因為以黑糖為原料熬煮香甜不膩、豆花本身也是沒有甜度的
像我自己不吃太甜的，覺得整杯加入那一包焦糖漿再加上紅豆，都還是可以接受的
冷藏的話可以放 3-4 天，我們整個後悔沒有多買幾杯回家冰著吃 (吃貨怎能犯這錯呢! 我檢討)
買完豆花，不要急著走，推薦到對面的全家便利商店跟田媽媽逛逛
這二間店裡有許多與柳營農會合作，提供在地限定商品，像是鮮奶包子、饅頭
還有在別的地方買不到的柳營農會門市限定純鮮乳、鮮奶茶
真的不誇張，我們走向便利商店鮮乳冰箱前，還緩緩在看那是什麼時
一個包著頭巾的阿姨、安全帽也沒有脫，直接進來拿走最後二瓶鮮奶茶、結帳、走人
我都還沒看完吼!! 因此就和它錯過了…發傻的看著它被贖身帶走，只能說：下次請早、請快!!
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2021. Oct
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奇林鮮奶豆花
地址：台南市柳營區柳營路二段80號 柳營區公所正對面 (GOOGLE MAP)
電話：06-6224005
營業時間：09:00 – 21:00
