慕尼黑，給你的第一印象是什麼? 來到德國南部第一大城市，啤酒節、新天鵝堡、國王湖是絕不能錯過

不過如果想感受城裡人民生活的小縮影呢?

走，帶大家去看看城市裡的衝浪勝地，還有地方酒吧料理，用最貼近市民生活之一的方式感受城市脈絡

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英國花園（ Englischer Garten ）是慕尼黑市中心的一座超大型的城市公園

佔地之大…大約有 14 個台北大安森林公園，打開 google map 要縮小好幾次才能看到完整的區塊

取名為英國花園主要因為景觀風格設計來自英式庭園 (其實我一開始也很困惑，明明在德國，幹嘛取名英國 XD)

知名的巴伐利亞國立博物館 Bayerisches Nationalmuseum 也在一側

無論是平日或假日，這裡總有人潮，野餐、慢跑，各種活動、慶典

距離我們下塌的飯店  Hilton Munich City Hotel 可以搭地鐵，或像我們是搭計程車約 6 分鐘就能過來

▸▸▸ 延伸閱讀： Hilton Munich City Hotel 慕尼黑希爾頓城市飯店，交通便捷、商旅皆宜

正想說怎麼河流上方傳來熱鬧的談話聲，往上走去才發現~原來這裡就是超有名的 River Surfing

之前在日本節目有看過關於這條城市衝浪河流的介紹，沒想到今天這麼巧的就剛好經過這裡了!! 內心興奮又激動

在慕尼黑市內老城區英國花園（Englischer Garten）裡，有一條人工鑿出的小溪河 – 冰流（Eisbach）

為了緩和地下水道冒出來的水流，水面下安置了混凝土塊，而當水流由經過時，便會形成一道水流強勁的反彈力道

在匝門前形成了穩定且持續約 1 公尺高的浪頭，加上河水 1.5 公尺的深度，水流非循環而是持續輸送新水

完美的衝浪環境，簡直比人造衝浪練習場還棒，讓這裡一年四季都有愛好衝浪的人士扛著板子排隊練習

其實原先冰流(Eisbach) 並沒有開放衝浪，後來因為有太多市民、遊客請願

讓慕尼黑市長 Christian Ude 親自出馬主持，讓市政府在 2010 年將此處合法為城市衝浪地

以管理代替取締，豎立警語，讓衝浪客可以安全、安心的練習，觀光客也能開心觀賞

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衝浪者很有秩序的在河岸兩旁排隊等候，不會有爭先卡位的情況

而且這裡的浪，從早到晚都是如此完全、好衝，不像在海上還要等候好浪來襲，難怪吸引這麼多衝浪愛好者前來

衝到下游掉下浪板後，再抱著板子往上走回浪頭，我們看來很耗體力，不過對於愛浪的人來說，簡直好玩極了

 

Die Goldene Bar

欣賞完城市衝浪，要來去晚餐囉! 今晚在地友人要帶我們去酒吧 Die Goldene Bar 吃點德式美食

Die Goldene Bar 就在冰流 (Eisbach) 旁的藝術之家 (Haus der Kunst) 美術館裡

藝術之家建於 1930 年代，是第三帝國的第一座紀念碑式建築

雖是酒吧，但入口卻低調的只像是要走進哪個展覽會場

不過跨過門後就是別有洞天了，昏暗燈光，深暗色木作老牛皮沙發椅，給人放鬆又不失時尚感的空間

往內走，集結水滴垂墜感的吊燈充滿華麗感，牆上地圖畫著世界各地的葡萄酒、烈酒和煙草的起源

對啊！(捶手心) 這裡是酒吧嘛～煙與酒就是與酒吧最為相關，把這地圖做為主視覺，恰好

入座後，先點杯飲料，再開始慢慢看菜色…呃…德文真的好難 XDD 

趕緊打開 Google 的智慧鏡頭解讀一下 menu，雖然不能完美解釋，但至少猜出個邊

好啦…反正，出門靠朋友，還好帶著朋友走，交給他們就對啦！

檸檬酸橘口感的輕調酒，非常適合女生，不太濃烈、不過甜膩

因為是酒吧美食，所以份量不會太大，料理特色以搭配酒水、小吃為主，搭配麵包一起享用

椰漿魚肉佐魚子醬

歐洲常見的鯷魚盤

這一顆長得像石蓮花又像釋迦之類多肉植物的是菜薊（學名：Cynara scolymus，英語：artichoke)

又名食托菜薊、洋薊、朝鮮薊、球薊，是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物

獨特美味及營養價值，在歐洲被譽為「蔬菜之皇」、「蔬菜中的貴族」，也被稱為「法國百合」，很受生機飲食者喜愛

整顆清蒸後上桌，外殼略硬，一片片撥下花蕾沾取醬料如美乃滋、融化的奶油來食用

並非整葉吃，只會食用底部偏白色的部位，口感像是台灣的菱角，有澱粉甜味

炸牛蒡與紅蘿蔔泥

油炸帕德隆辣椒，身型略胖長得像燈籠椒，沒有辣味反而有濃濃的青椒味，我把它當作蔬菜整盤吃到見底

莫扎瑞拉乳酪與油漬番茄，與常見的片狀切盤不一樣，這蕃茄油漬入味，配著下方吸飽湯汁的麵包片，挺好吃的

醬煮豬肉中放入不少東方辛香料：蔥、薑、蒜、香菜，把豬肉撕成條狀去紅燒，口味鹹甜好入味

這一夜的德國，我們不吃豬腳與啤酒，以城市衝浪和酒吧美食來接地氣，認識慕尼黑

這回合匆匆來訪，停留時間不夠，下回希望能多點時間到英國花園裡走走、野餐

週邊的穀物市場 Viktualienmarkt、皇家啤酒屋 Hofbräuhaus München

巴伐利亞國立圖書館 Bayerische Staatsbibliothek ……等特色景點，也都想走一走呢!