日本長野 | 今錦 • 米澤酒造,高山雪融水、古法釀造清酒,駒根高原代表第一位日本酒在市場上佔有一席之地,在品酒人心中也有一定的份量;日本酒主要以精米程度及釀造方式來分門別類 精米程度分為四大類:大吟釀、吟釀、純米酒、本釀造;釀造方式分類則更多類型,像是原酒…