古農家改造

長野在地美食之一絕對少不了蕎麥麵，經常在路上就能看到旗幟與招牌寫著”長野名物 信州手打蕎麥麵”之類的廣告 主要原因來自長野縣土地多為火山灰土、高原溫差大，還有中央阿爾卑斯山雪融水作為灌溉泉源，是非常適合蕎麥栽培的氣候和條件 蕎麥產量位居日本第二的長野，除了有蕎麥麵，在不少咖啡廳內，更有以蕎麥粉製成的法式薄餅也很受歡迎…

繼續閱讀